Рэцэпт, па якім рыхтуецца капуста ў кляре, вельмі просты, галоўнай умовай, якое трэба выконваць - гэта зрабіць прыдатны кляр. Ўзрушаючая залацістая скарыначка, ахінальнае цудоўную далікатную мякаць хрумсткай капусты, надае стравы неверагодны густ і водар, робячы яго не толькі сытным, але і вельмі карысным.
Як прыгатаваць капусту ў кляре?
Заклад паспяховага падрыхтоўкі гэтага смачнага стравы стане паспяхова прыгатаваны кляр для капусты. Для гэтага прытрымліваюцца такіх рэкамендацый:
- Змешваюць яйкі, смятану, ваду, муку, соль і спецыі. У выніку павінна атрымацца сумесь, па кансістэнцыі падобная на цеста для звычайных аладак.
- У гатовы кляр акунуць кавалачкі варанай капусты і адправіць іх на гарачую патэльню.
- Падрыхтоўка капусты ў кляре патрабуе абсмажваньні яе з абодвух бакоў да адукацыі прыгожай скарыначкі.
Белакачанная капуста ў кляре
Разнавіднасцяў капусты існуе мноства, самай папулярнай лічыцца белакачанная. Свежая капуста ў кляре рыхтуецца надзвычай проста. У выніку атрымаецца карыснае страва, якое змяшчае мноства вітамінаў. Спецыяльна прыгатаваны кляр надасць прысмакамі цудоўны пікантны густ. Перавагай з'яўляецца тое, што гэты прадукт заўсёды знойдзецца пад рукой.
інгрэдыенты:
- капуста - 1 невялікі качан;
- смятана - 0,5 шклянкі;
- мука - 7 арт. л .;
- соль;
- спецыі.
падрыхтоўка
- Качан парэзаць на кавалачкі.
- Адварыць капусту каля 20 хвілін.
- Змяшаць кампаненты для кляре і акунуць у іх капусту. Абсмажыць да гатовасці.
Як прыгатаваць капусту брокалі ў кляре?
Ўзрушаючых рэцэптаў з капустай у цесцю існуе мноства адным з такіх апетытных варыянтаў з'яўляецца капуста брокалі ў кляре . Для падрыхтоўкі такога духмянага і карыснага стравы вам спатрэбіцца невялікая колькасць прадуктаў, але з іх можна будзе стварыць сапраўдны кулінарны шэдэўр, які надоўга запомніцца ўсім членам сям'і і запрошаным гасцям.
інгрэдыенты:
- капуста брокалі - 0,5 кг;
- яйкі - 2 шт .;
- мука - 0,5 шклянкі.
падрыхтоўка
- Капусту разабраць на невялікія суквецці.
- Адварыць 15-20 хвілін.
- Узбіць яйкі, уліць 100 мл вады і ўсыпаць муку.
- Брокалі астудзіць і акунуць у кляр.
- Капуста ў кляре абсмажваецца да адукацыі скарыначкі.
Брусэльская капуста ў кляре
Карысным і лёгкім стравай лічыцца брусэльская капуста ў кляре , рэцэпт якой асабліва актуальны ў час агародніннага сезона. Яго асаблівасцю з'яўляецца даданне ў склад кляре хуткадзейных сухіх дрожджаў. Дзякуючы ім страва набывае непаўторны смак, які задаволіць нават патрабавальных гурманаў і прыйдзецца даспадобы дамачадцам.
інгрэдыенты:
- брусэльская капуста - 0,5 кг;
- яйка - 1 шт .;
- мука - 0,5 шклянкі;
- сухія дрожджы - 1 ч. л.
падрыхтоўка
- Разрэзаць кожны пупышак напалову.
- Капусту варыць 10 хвілін.
- Змяшаць астатнія складнікі, пры гэтым дрожджы заварыць у цёплай вадзе.
- Капуста, жаренная ў кляре, рыхтуецца 5 хвілін.
Шніцаль з маладой капусты ў кляре
Асабліва далікатным варыянтам стравы з'яўляецца маладая капуста ў кляре, прыгатаваная ў выглядзе шніцаля. Страва адрозніваюць арыгінальныя смакавыя якасці, што дасягаецца дзякуючы таму, што выкарыстоўваюцца маладыя гародніна. Па жаданні можна абмакнуць іх у паніровачныя сухары для адукацыі падрумяненай скарыначкі.
інгрэдыенты:
- капуста - 1 шт .;
- яйкі - 3 шт .;
- кефір - 1 шклянка;
- мука - 0,5 шклянкі.
падрыхтоўка
- Нарэзаць капусту, пагрузіць яе ў закипевшую ваду на 5 хвілін.
- Узбіць яйкі, дадаць кефір, соль і перац, усыпаць муку, перамяшаць.
- Капуста ў падрыхтаваным кляре абсмажваецца з двух бакоў.
Пекінская капуста ў кляре - рэцэпт
Рэцэптаў стравы існуе мноства, але кожная гаспадыня абавязкова павінна паспрабаваць прыгатаваць такі варыянт як пекінская капуста ў кляре. Яна валодае адмысловымі каштоўнымі ўласцівасцямі, паколькі змяшчае ў сваім складзе цэлы шэраг пажыўных рэчываў. Таму такое страва з задавальненнем з'ядуць і дзеці, для якіх яно апынецца надзвычай карысным. Асаблівасцю гатавання з'яўляецца тое, што капусныя лісце заварочваюць у арыгінальныя канверцікі, усярэдзіне якіх заварочваюць лустачкі сыру цвёрдых гатункаў.
інгрэдыенты:
- пекінская капуста - 0,5 кг;
- сыр - 200 г;
- мука - 0,5 шклянкі;
- сметанковае масла - 2 ст. л .;
- жаўткі - 4 шт .;
- смятана - 3 ст. л.
падрыхтоўка
- Лісце капусты адварыць 5 хвілін.
- Сыр парэзаць і раскласці на лісце. Загарнуць канверцікі.
- Расцерці жаўткі, дадаць смятану і масла, якое загадзя падпаліць. Змяшаць і ўсыпаць муку.
- Акунуць канверцікі у кляр і абсмажыць.
Як прыгатаваць каляровую капусту ў кляре?
Ўзрушаючая лёгкая закуска - смажаная каляровая капуста ў кляре. Яна можа падавацца не толькі як асноўнае ўпрыгожванне стала, але і як гарнір. Падрыхтоўка гэтага цудоўнага стравы не зойме шмат часу, у выніку можна будзе парадаваць блізкіх ці запрошаных гасцей сытнай і карыснай ежай.
інгрэдыенты:
- капуста - 0,5 кг;
- яйкі - 2 шт .;
- мука - 0,5 шклянкі.
падрыхтоўка
- Капусту адварыць 15-20 хвілін.
- Змяшаць усе кампаненты для кляре. Акунуць у яго капусту.
- Капуста ў кляре абсмажваецца з усіх бакоў.
Каляровая капуста ў кляре з сырам
Арыгінальным варыянтам стравы з'яўляецца каляровая капуста у сырных кляре. Падобнае спалучэнне надае прысмакамі надзвычай пікантныя смакавыя якасці. Прыгатаваць сырны кляр вельмі проста, неабходна толькі злёгку ўзбіць падсоленай яйкі ў глыбокай талерцы, дадаць да іх нацёрты цвёрды сыр. Іншым варыянтам гатавання будзе загарнуць кавалачкі сыру ў лісце капусты. Страва можна ўпрыгожыць здробненай зелянінай, што надасць яму свежасць.
інгрэдыенты:
- капуста - 0,5 кг;
- яйкі - 4 шт .;
- пакута - 1 шклянка;
- сыр - 200 г.
падрыхтоўка
- Разабраць капусту на кавалачкі, варыць 10 хвілін.
- Узбіць яйкі, злучыць з цёртым сырам, маслам і спецыямі.
- Абкачаць капусту у пакуце і акунуць у кляр. Абсмажыць з усіх бакоў.
Каляровая капуста ў кляре ў духоўцы
Цудоўнай альтэрнатывай смачнага стравы для якія аддаюць перавагу здаровы лад жыцця ці прытрымліваюцца дыеты, стане каляровая капуста ў кляре ў духоўцы. Падрыхтоўка таксама нічым не адрозніваецца ад стандартнага рэцэпту. Адзіным адрозненнем з'яўляецца завяршальны этап. Гародніна трэба не абсмажваць, а выкласці яго на бляху і адправіць у духоўку. Запяканне надасць яму надзвычайны незвычайны густ, што дазволіць прыўнесці разнастайнасць у меню.
інгрэдыенты:
- капуста - 0,5 кг;
- яйкі - 3 шт .;
- пакута - 1 шклянка;
- спецыі.
падрыхтоўка
- Капусту разабраць па суквеццямі, адварыць і пагрузіць у кляр.
- Адправіць у духоўку на 20 хвілін.
Каляровая капуста ў кляре у сухарах
Пышным густам валодае каляровая капуста ў кляре у паніровачных сухарах, якія стануць галоўным нумарам стравы, паколькі нададуць яму пікантную залацістую і падрумяненай скарыначку. Падобны рэцэпт надзвычай просты і не запатрабуе адмысловых выдаткаў часу і высілкаў. У выніку атрымаецца лёгкая закуска, якой можна разнастаіць сямейны або святочны стол.
інгрэдыенты:
- капуста - 0,5 кг;
- паніровачныя сухары;
- яйкі - 2 шт.
падрыхтоўка
- Капусту адварыць.
- Змяшаць кампаненты для кляр, акунуць у яго капусту і абкачаць яе ў сухарах.
- Капуста ў падрыхтаваным кляре абсмажваецца з усіх бакоў.