Гурманы ведаюць, што пэўныя спалучэння прадуктаў у страве дазволяць зрабіць яго унікальным і незвычайна смачным. У салаце з курыцай і грэцкімі арэхамі яго інгрэдыенты так правільна я дапаўняюць адзін аднаго, што страва атрымліваецца цудоўным і гарманічным. Для надання пікантнасці густу да салаты з курыцы і грэцкага арэха дадаюць розныя агароднінныя ці фруктовыя інгрэдыенты, будзь-то адварныя яйкі або моркву, бульбачка або ананасы, чарнасліў або яблыкі.
Рэцэпты самых смачных салат з грэцкімі арэхамі і курыцай ў нашай сённяшняй артыкуле.
Салата з курыцай, грэцкімі арэхамі і ананасамі
інгрэдыенты:
- філе курынай грудкі - 550 г;
- яйкі - 4 шт .;
- ананасы кансерваваныя - 300 г;
- цвёрды сыр - 170 г
- грэцкія арэхі вычышчаныя - 60 г;
- маянэз - 250 г;
- свежая зеляніна;
- соль.
падрыхтоўка
Звараную да гатоўнасці і астуджаную курыную грудку і кансерваваныя ананасы рэжам невялікімі кубікамі. Вараныя яйкі падзяляем на бялкі і жаўткі і шаруюць асобна на тарцы. Праз яе ж прапускаем і цёрты сыр.
Цяпер раскладваем салата на страву пластамі ў наступным парадку: кубікі курыцы, ананасы, яечны бялок, нацёрты сыр, жаўток, грэцкія арэхі. Пласт курыцы і бялку шчодра промазываем маянэзам. Даем салаты прахарчавацца некалькі гадзін, упрыгожваем любой зелянінай і падаем да стала.
Салата з курыцай, чарнаслівам і грэцкімі арэхамі
інгрэдыенты:
- філе курынай грудкі - 450 г;
- шампіньёны - 250 г;
- лук рэпчаты - 120 г;
- чарнасліў без костачак - 90 г;
- цвёрды сыр - 130 г
- грэцкія арэхі вычышчаныя - 55 г;
- маянэз - 200 г;
- алей - 75 г
- лаўровы лісцік - 1 шт .;
- сумесь перцаў гарошкам і молатая;
- зеляніна пятрушкі;
- соль.
падрыхтоўка
Курыную грудку адварваем да гатовасці ў вадзе з лаўровым лісцікам, Гарошка сумесі перцаў і соллю. Добранька прамываем чарнасліў і заліваем вадой на пятнаццаць хвілін. Прамытыя і нарэзаныя шампіньёны абсмажваем да гатовасці з паўколамі лука на патэльні з рафінаваным алеем, Запраўляем соллю і свежемолотый сумессю перцаў і даем астыць. Цяпер наразаем курынае філе і чарнасліў невялікімі кубікамі, прапускаем сыр праз буйную тарку, змешваем усе з абсмаленымі шампіньёнамі і запраўляем маянэзам. Пры неабходнасці дадаем соль.
Выкладваем наша страва ў салатнік, шчодра пасыпаем грэцкімі арэхамі і упрыгожваем зелянінай пятрушкі.