Чай - гэта адзін з самых смачных і папулярных напояў ва ўсім свеце, ён мае прыемны густ, выдатна здавальняе смагу і можа выкарыстоўвацца не толькі ў гарачым, але і ў халодным выглядзе. Піць яго, вядома, лепш за ўсё з лёдам або проста вельмі добра астуджаным. Давайце разгледзім некалькі рэцэптаў таго, як зрабіць смачны і танізавальны халодны чай у хатніх умовах.
Рэцэпт халоднага гарбаты
інгрэдыенты:
- чорны чай - 3 ч. лыжкі;
- корань імбіра - па гусце;
- молатая карыца - 0,5 ч. лыжкі;
- гваздзік - 5 шт .;
- цытрына - 1 шт .;
- лёд;
- трысняговы цукар - 3 ч. лыжкі;
- вада - 0,5 л.
падрыхтоўка
Як прыгатаваць халодны чай з рэзкімі затаўкамі? Для гэтага кіпяцім ваду, у невялікай імбрычак, аб'ёмам 500 мл, кладзём заварку, трохі молатай карыцы, кавалачак вычышчанага імбіра і цвічку. Затым заліваем у чайнік кіпень, закрываем вечкам, накрываем ручніком і даем напою настаяцца і як след астыць. Бярэм шкляны збан і напаўняем яго, амаль напалову, колатым лёдам.
Цытрына старанна маім, разразаем на кружочкі і дадаем разам з цукрам у збан. Добранька змешваем і акуратна пералівалі ў яго астылы і добра завараны чай, размешваць і даём напою час астудзіцца, прыкладна 5 хвілін.
Рэцэпт халоднага гарбаты з лімонам
інгрэдыенты:
- зялёны чай - 6 ч. лыжкі;
- цытрына - 1 шт .;
- мята - па гусце;
- лайм - 1 шт .;
- цукар - 0,5 ст .;
- вада - 1,5 л;
- лёд.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі халоднага гарбаты з мятай і лімонам, кіпяцім 1,5 літра вады. У невялікую рондаль кладзём зялёны чай і усыпаць да спадобы трысняговы цукар. Лайм і цытрына маім, з кожнага выціскаецца сок і ўліваем яго ў рондаль. Туды ж дадаем свежыя лісточкі мяты, старанна ўсё змешваем і расцірае драўлянай лыжкай. Ўліваем у рондаль кіпень і даем чаю настаяцца 10 хвілін.
Гатовы і астылы напой працаджваем, у збан кладзём лёд і наліваем туды чай, упрыгожыўшы напой зверху лустачкамі цытрыны або лайма і галінкай мяты.
Халодны чай можна таксама прыгатаваць на аснове імбірнага або Ромашкова гарбаты. Прыемнага вам чаявання!