Ячная крупы - гэта здробнены ячмень. Яго збожжа старанна прасейваюць і трушчаць. Пры такой тэхналогіі ячная крупы захоўвае ўсе карысныя ўласцівасці ячменю.
Склад ячнай кашы
Ячная каша змяшчае вялікую колькасць медленноусвояемых вугляводаў. Вавёркі складаюць 10%, а клятчатка - 6%. Тлушчы складаюць усяго 1.3 г. Гэтыя крупы багатая мінеральнымі рэчывамі. У ёй прадстаўлены жалеза, фосфар, калій, кальцый, бром, ёд, крэмній, кобальт і іншыя элементы. Ячная каша змяшчае вітаміны А , D, Е і РР, а таксама некаторыя вітаміны групы В.
Карысная Ці ячная каша?
Карысць ячнай кашы велізарная.
- Гэтыя крупы выдатна падыходзіць пры захворваннях кішачніка і страўніка. У ёй шмат харчовых валокнаў, якія спрыяюць таму, што ўсе вітаміны і карысныя рэчывы засвойваюцца арганізмам практычна цалкам.
- Ячная каша выводзіць з арганізма таксіны, дзындры і іншыя шкодныя рэчывы. Гэтыя крупы адносяць да дыетычным кашам, спецыялісты рэкамендуюць уключаць яе ў меню для пахудання.
- Можна ўжываць нават пасля аперацый на ЖКТ, так як ячная каша лёгка засвойваецца і дапамагае пры завалах.
- Карыснасць ячнай кашы заключаецца яшчэ і ў тым, што яна паніжае ўзровень цукру ў крыві і нармалізуе працу эндакрыннай сістэмы. Рэгулярнае ўжыванне гэтых круп здольна прадухіліць з'яўленне алергічных рэакцый прыводзіць у норму ўзровень халестэрыну.
- Для людзей, якія пакутуюць захворваннямі печані і нырак ячная каша проста неабходная, бо валодае супрацьзапаленчым і мочегонным эфектам.
- Дапамагае справіцца з дэпрэсіяй і дрэнным настроем.
- Дзякуючы вялікай колькасці амінакіслот у ячнай кашы выпрацоўваецца калаген, які спрыяе амаладжэнню скуры, разгладжвае маршчыны і з'яўляецца прафілактыкай іх з'яўлення.
Ячная каша можа стаць залогам не толькі стройнай фігуры, а і прыгожай знешнасці.