Нашы продкі ведалі пра карысныя ўласцівасці топленага алею. Аднак сёння гэты прадукт не так папулярны, таму рэцэптаў яго падрыхтоўкі засталося няшмат. Топленае масла, карысць і шкоду якога будуць разгледжаныя далей, лічыцца вытрыманым. Яно прымяняецца як у кулінарыі, так і ў хатняй медыцыне. Яно танізуе арганізм, амалоджвае скуру, умацоўвае нервовую сістэму і імунітэт.
Топленае масла - карысць
Гаючыя ўласцівасці аказваюць станоўчы ўплыў на тканіны ўсяго арганізма, уключаючы рэпрадуктыўную і нервовыя сістэмы.
У топленым сметанковым алеі змяшчаецца лінолевая кіслата, якая ўдзельнічае ў развіцці клетак і тканін органаў. Гэтая кіслата з'яўляецца незаменнай і абавязкова павінна паступаць у арганізм з ежай.
Карысць прадукту складаецца ў яго амаладжальных уласцівасцях, у здольнасці танізаваць нервовую сістэму і паляпшаць разумовую дзейнасць чалавека.
Дзякуючы антіоксідантным дзеяннем ўжыванне гэтага прадукта прадухіляе з'яўленне атэрасклерозу і абараняе арганізм ад уплыву свабодных радыкалаў. Ўключэнне ў рацыён алею спрыяе ачышчэнню і высновы таксінаў.
Сагравае ўласцівасць алею дазваляе выкарыстоўваць яго пры болях у паясніцы, суставах, а таксама пры прастудзе. Ім шаруюць ступні і далоні, перад тым як класціся спаць.
Выкарыстанне алею здольна ў некалькі разоў ўзмацняць эфектыўнасць траў, натуральных бальзамаў і крэмаў.
Чым яшчэ карысна топленае масла?
Ўтрыманне вітаміна А ў прадукце нашмат больш, чым у алеях. Дэфіцыт гэтага элемента адбіваецца на стане рэпрадуктыўнай сістэмы, пагаршае імунітэт.
З дапамогай топленага масла лечаць праблемы страўніка, нармалізуюць абменныя працэсы. На ім можна смажыць ежу, не баючыся за здароўе. Бо ў адрозненне ад простага сметанковага масла, у топленым адсутнічаюць вавёркі, якія ўтвараюць канцерогены.
Топленага масла - шкоду
Не рэкамендуецца злоўжываць алеем людзям, якія маюць залішняя вага, па прычыне наяўнасці вялікай колькасці тлушчаў і халестэрыну . Па гэтай жа прычыне варта быць асцярожнымі людзям з хваробамі сэрца.
Як зрабіць топленае масла?
Неабходна набыць у краме несоленое сметанковае масла з максімальным утрыманнем тлушчу. Працэс яго перетапливания складаецца з наступных этапаў:
- Нарэзанае невялікімі кавалкамі алей кладуць у рондаль і ставяць на невялікі агонь. Топяць, рэгулярна памешваючы.
- Пасля поўнага распальвання павялічваюць агонь і даводзяць масу да кіпення.
- Затым агонь змяншаюць і змешваюць склад. Пакідаюць на пару хвілін, не накрываючы вечкам.
- Калі на дно асядзе белы асадак, а пад пластом пены утворыцца бурштынава-жаўтлявая вадкасць, здымаюць алей з агню. Пену прыбіраюць, у асобную ёмістасць збіраюць жоўтую масу і зачыняюць вечкам.
Топленае масла ў касметалогіі
Вонкавае ўжыванне масла валодае па-сапраўднаму гаючым уздзеяннем. Яно лёгка ўбіраецца ў скуру, не пакідаючы тоўстых слядоў. Трапляючы ў пары, алей выводзіць з іх усё таксіны, таму пасля яго выкарыстання скура набывае аксаміцістасць і мяккасць. Асабліва карысна топленае масла для абязводжанай і адрузлай скуры асобы. Яно паляпшае ахоўныя функцыі скурных пакроваў, ліквідуе лушчэнне, разгладжвае драбнюткія маршчынкі. Найбольш просты спосаб харчавання скуры - гэта яе змазванне алеем.
З топленага алею рэкамендуюць рабіць маскі для валасоў. Здольнасць прадукту сілкаваць і ўвільгатняць дазваляе выкарыстоўваць яго для знежывелых валасоў, пры перхаці і розных раздражненнях.
Для ўмацавання валасоў рэкамендуюць рабіць маскі на аснове топленага масла, змяшанага з міндальным, какосавым, касторовое масла .