Фунчоза з курыцай і гароднінай - гарманічнае спалучэнне, здольнае здзівіць пышным густам любога гурмана. Страва азіяцкай кухні прыўнясе трохі экзотыкі ў сумнае меню і дазволіць спаўна праявіць сваё кулінарнае майстэрства ў эксперыментах з традыцыйнымі рэцэптамі.
Як прыгатаваць фунчозу з курыцай і гароднінай?
Падрыхтоўка фунчозы з курыцай і гароднінай зводзіцца да адварвання локшыны, абсмажваньні мяса, гародніны і даданню падліўкі, які якасна звязвае кампаненты разам.
- Фунчоза не патрабуе працяглай тэрмічнай апрацоўкі: локшыну проста заліваюць на 5 хвілін кіпенем, пасля чаго промывают халоднай вадой.
- Нарэзанае курынае філе і гародніна абсмажваюць у алеі на моцным агні, для чаго выкарыстоўваюць вок або глыбокую патэльню з тоўстым дном.
- Сумесь для запраўкі часцяком рыхтуюць на аснове соевага соусу, дадаючы часнык, у асобных выпадках цытрынавы сок або воцат, прыправы.
Вок з фунчозой і курыцай - рэцэпт
Гарачая фунчоза з курыцай для атрымання аўтэнтычнага густу рыхтуецца выключна ў воке, пад якім падтрымліваецца моцны агонь на працягу ўсяго працэсу смажання змесціва. Склад агародніннага напаўнення дапускаецца падбіраць на сваё меркаванне, дадаючы іншыя кампаненты або замяняючы імі прапанаваныя.
інгрэдыенты:
- фунчоза - 200 г;
- курыца - 500 г;
- лук, моркву, балгарскі перац - па 1 шт .;
- фасолю струковая - 150 г;
- часнык - 1 галоўка;
- соевы соус - 6 ст. лыжак;
- перетертый імбір і сок лайма - па 2 арт. лыжкі;
- крухмал - 2 ч. лыжкі;
- зялёны лук - 1 пучок;
- кінза, каляндра, алей.
падрыхтоўка
- Мяса наразаюць і марынуюць 30 хвілін у сумесі з соевага соусу, імбіра, часныку, соку лайма.
- У распаленым алеі абсмажваюць кураціну 2 хвіліны.
- Дадаюць лук, моркву і перац, смажаць яшчэ 5 хвілін.
- Закладваюць фасолю, праз 5 хвілін дадаюць крухмал, фунчозу.
- Праз 2 хвіліны смажаная фунчоза з курыцай і гароднінай, пасыпаецца зялёным лукам, зелянінай і падаецца.
Фунчоза з курыцай і гароднінай па-карэйску
Фунчоза з курыцай і гароднінай, рэцэпт якой будзе прадстаўлены далей, рыхтуецца з даданнем вострай морквы па-карэйску, дзякуючы чаму набывае характэрны ўсходні пікантны густ. Ступень вастрыні стравы рэгулююць колькасцю дадаванага ў склад пякучага перцу ці яго адсутнасцю для далікатнай версіі.
інгрэдыенты:
- фунчоза - 300 г;
- курыца - 300 г;
- лук - 1 шт .;
- балгарскі перац - 2 шт .;
- морква па-карэйску - 150 г;
- соевы соус - 5-6 ст. лыжак;
- востры перац - 1 шт. або па гусце;
- перац, алей.
падрыхтоўка
- Абсмажваюць у алеі цыбулю з мясам, дадаюць соевы соус, смажаць, 7 хвілін.
- Дадаюць моркву па-карэйску і здробнены востры перац.
- Асобна абсмажваюць перац, перакладаюць да астатніх інгрэдыентаў.
- Перад падачай запраўляецца вострая фунчоза з курыцай соевым соусам, зелянінай.
Курыны суп з фунчозой
Фунчоза пышна праяўляе сябе пры падрыхтоўцы разнастайных супаў. Першапачаткова нейтральная да спадобы «шкляная» локшына ўбірае водары і сокі суправаджаюць яе інгрэдыентаў, набываючы асаблівую насычанасць, якая ператварае гарачае для падачы да абеду ў сапраўдны кулінарны шэдэўр.
інгрэдыенты:
- фунчоза - 100 г;
- курыца - 300 г;
- лук і морква - па 1 шт .;
- зялёны лук - 1 пучок;
- бульба - 2-3 шт .;
- часнык - 1-2 зубка;
- імбір - 20-30 г;
- соль, перац, алей, зеляніна.
падрыхтоўка
- Кураціну заліваюць вадой і адварваюць.
- Дадаюць бульбу, спассерованные на алеі цыбулю з морквай, вараць 15 хвілін.
- Локшыну заліваюць халоднай вадой на 20 хвілін, зліваюць, абсушваюць.
- Дадаюць у суп імбір, часнык, зялёны лук, зеляніна і локшыну.
- Запраўляюць суп з фунчозой і курыцай і даюць настаяцца 5-10 хвілін.
Фунчоза з курыцай і агурком
Неверагодна смачнай і арыгінальнай атрымліваецца фунчоза з курыцай і свежымі гароднінай. Абсмажваецца на моцным агні ў дадзеным выпадку толькі нарэзаная кураціна і паўкола рэпчатай цыбулі. Палову цыбульнай нарэзкі можна па жаданні пакінуць свежай, што надасць салаты дадатковую вастрыню і пікантнасць.
інгрэдыенты:
- фунчоза - 100 г;
- курыца - 200 г;
- лук, балгарскі перац, агурок свежы і моркву - па 1 шт .;
- часнык - 3 зубка;
- соевы соус - 3 ст. лыжкі;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- перац, зеляніна.
падрыхтоўка
- Заліваюць локшыну кіпенем, праз 4 хвіліны промывают.
- Наразаюць кураціны, абсмажваюць у алеі, дадаўшы лук.
- Шаткуюць саломкай агуркі, моркву і перцы, перакладаюць да гародніны змесціва патэльні.
- Запраўляюць салата з фунчозой і курыцай і агурком соевым соусам, часнаком.
Фунчоза з курыцай і гароднінай, і грыбамі
Не менш смачным атрымоўваецца салата з фунчозой і курыцай і грыбамі. Шампіньёны або іншыя прадстаўнікі грыбнага царства падрыхтоўваюць належным чынам, а затым абсмажваюць асобна да выпарэння вільгаці. У якасці запраўкі традыцыйна выкарыстоўваецца соевы соус, які можна дапоўніць часнаком і чылі.
інгрэдыенты:
- фунчоза - 100 г;
- курыца - 200 г;
- лук, балгарскі перац, моркву - па 1 шт .;
- грыбы - 150 г;
- соевы соус - 2-3 ст. лыжкі;
- алей - 4 ст. лыжкі;
- перац, соль, часнык, зеляніна.
падрыхтоўка
- Заліваюць кіпенем локшыну, праз 5 хвілін промывают вадой.
- Абсмажваюць кураціну і грыбы, дадаюць да фунчозе.
- Туды ж адпраўляюць спассерованный на алеі цыбулю з морквай і перцам.
- Гатовая фунчоза з курыцай і гароднінай запраўляецца соевым соусам і падаецца да стала.
Фунчоза з курыцай і перцам
Балгарскі перац упэўнена суправаджае практычна кожны рэцэпт з фунчозой, робячы густ ўсходніх страў больш дасканалым і надаючы ім характэрныя свежыя ноты. Вар'іруецца толькі колькасць дадаванага гародніны, які можа быць свежым або абсмажанай на раслінным алеі да лёгкага чырвані.
інгрэдыенты:
- фунчоза - 100 г;
- курыца - 250 г;
- балгарскі перац - 2-3 шт .;
- лук, моркву - па 1 шт .;
- соевы соус - 2-3 ст. лыжкі;
- сок лайма - 1 ст. лыжка;
- алей - 4 ст. лыжкі;
- перац, соль, часнык, каляндра.
падрыхтоўка
- Замочваюць у кіпені на 5 хвілін, а затым промывают фунчозу.
- На алеі абсмажваюць цыбулю з морквай і балгарскі перац.
- Подрумянивают тонкія брусочкі мяса, пасаліўшы лусты ў працэсе смажання і паперчыць.
- Злучаецца фунчоза з курыцай і балгарскім перцам у агульнай ёмістасці з поджарку з лука з морквай, запраўляецца соевым соусам, сокам лайма, каляндрай.
Фунчоза з курыцай і памідорамі
Фунчоза, рэцэпт падрыхтоўкі з курыцай і гароднінай якой будзе выкладзены наступным, рыхтуецца з даданнем памідораў, якія нададуць закускі дадатковую сакавітасць і асвяжаць і без таго цудоўны яе густ. Агародніннай склад у дадзеным выпадку выкарыстоўваецца ў свежым выглядзе, што павышае вітамінную каштоўнасць стравы.
інгрэдыенты:
- фунчоза - 100 г;
- курыца - 250 г;
- балгарскі перац, свежы агурок і памідор - па 1 шт .;
- моркву - 0,5 шт .;
- зялёны лук - 1 пучок;
- соевы соус - 3 ст. лыжкі;
- часнык - 1-2 зубка;
- алей - 3 ст. лыжкі;
- перац, соль, зеляніна.
падрыхтоўка
- Замочваюць локшыну ў кіпені, праз 4 хвіліны зліваюць, промывают.
- Абсмажваюць на масле абсмаленую кураціну, па жаданні замарынаваных мяса папярэдне са спецыямі.
- Шаткуюць саломкай агурок, перац, памідор без насення, дадаюць да локшына з мясам.
- Закладваюць у агульную ёмістасць зялёны лук, часнык, уліваюць соевы соус, змешваюць.
Фунчоза з курыцай терияки і гароднінай
Прыемныя салодкія ноты набывае фунчоза терияки з курыцай і гароднінай. Пікантны соус дадаюць да агародніннай міксу разам з падрыхтаванай лапшой і кунжутам на завяршальным этапе падрыхтоўкі стравы. Склад па жаданні можна дапоўніць абсмаленымі грыбамі і памідорамі, што толькі ўзбагаціць густ прысмакі.
інгрэдыенты:
- фунчоза - 200 г;
- курыца - 250 г;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- моркву і цыбулю - па 1 шт .;
- соус терияки - 120 г;
- часнык - 3 зубка;
- кунжут - 1 ч. лыжка;
- алей - 100 мл;
- перац, соль, зеляніна.
падрыхтоўка
- Смажаць у алеі нарэзаную кураціну, цыбулю з морквай і балгарскі перац.
- Дадаюць часнык, кунжут, соус терияки і размоченной ў кіпені на працягу 5 хвілін фунчозу, выграваюць хвіліну.
- Гатовая фунчоза з курыцай терияки запраўляецца да спадобы соллю і зелянінай.
Фунчоза з курыцай і баклажанамі
Фунчоза з курыным філе і гароднінай набывае асаблівы смак і насычанасць, калі дапоўніць склад стравы абсмаленымі баклажанамі . Агароднінныя лусты, як і празрыстая локшына, ўбіраюць у сябе водар спецый і сок суправаджаюць інгрэдыентаў, узбагачаючы выніковыя характарыстыкі пікантнага ўсходняга прысмакі.
інгрэдыенты:
- фунчоза - 150 г;
- курыца - 250 г;
- баклажан і балгарскі перац - па 1 шт .;
- моркву і цыбулю - па 1 шт .;
- соус соевы - 3 ст. лыжкі;
- часнык - 2 зубка;
- імбір сушеный - 1 ч. лыжка;
- алей кунжутное - 4 ст. лыжкі;
- перац, соль, спецыі.
падрыхтоўка
- Абсмажваюць кураціну, цыбулю з морквай, балгарскі перац і баклажаны з часнаком.
- Злучаюць усе кампаненты ў сатэйнік, запраўляюць соевым соусам, імбірам, спецыямі, закладваюць размоченной ў кіпені фунчозу.
- Выграваюць страва хвіліну.
Фунчоза з курыцай ў мультиварке
Элементарна і без адмысловых задум рыхтуецца фунчоза з курыцай і гароднінай у мультиварке. Нават без папярэдняга абсмажваньні складнікаў страва атрымоўваецца дзіўна насычаным, вар'яцка смачным і разам з тым больш карысным. Па жаданні можна дадаць да астатніх кампанентаў трохі нарэзанага чылі і памідоры.
інгрэдыенты:
- фунчоза - 200 г;
- курыца - 400 г;
- балгарскі перац - 300 г;
- моркву і цыбулю - па 1 шт .;
- соус соевы - 100 мл;
- часнык - 2 зубка;
- вада - 750 мл;
- алей - 100 мл;
- перац, соль, спецыі, зеляніна.
падрыхтоўка
- У чару наліваюць алей і закладваюць кураціну з гароднінай.
- Даліваюць соевы соус, ваду, дадаюць спецыі.
- Ўключаюць «Тушэнне» на гадзіну.
- За 15 хвілін да сігналу закладваюць локшыну.
- Гатовая фунчоза, тушаная з гароднінай і курыцай, запраўляецца зелянінай.