Ўжо хутка прыйдзе пара збіраць ўраджай яблыкаў. Гэты фрукт - проста скарбніца карысных для арганізма рэчываў. У ім ёсць жалеза, якое падтрымлівае ўтрыманне гемаглабіну ў крыві, фосфар - стымулятар працы галаўнога мозгу. Можна яшчэ шмат распавядаць пра карысць ужывання гэтых садавіны, але ў гэтым артыкуле размова пойдзе пра тое, як правільна захоўваць яблыкі, каб атрымліваць асалоду ад імі ў доўгі зімовы перыяд.
Як захоўваць свежыя яблыкі - падрыхтоўка
Перш за ўсё, падрыхтоўваючы яблыкі да захоўвання, трэба вырабіць іх пільны адбор. Для працяглага захоўвання неабходна браць сталыя, але пры гэтым даволі цвёрдыя плады, без пашкоджанняў і ўвагнутасць ад удараў. Акрамя гэтага, трэба яблыкі адсартаваць па гатунках. Бо тэрмін захоўвання ранніх гатункаў - да некалькіх тыдняў, сярэдніх - да некалькіх месяцаў, а пазнейшых зімовых (пры правільным сыходзе) - усю зіму. Мыць плён нельга.
Як захоўваць яблыкі ў склепе?
Каб забяспечыць доўгае захоўванне яблыкаў у склепе, неабходна выконваць шэраг умоў. Падтрымліванне правільнай тэмпературы і вільготнасці паветра падаўжае тэрмін захоўвання яблыкаў. Тэмпература каля 0 ° С і адносная вільготнасць 90-95% з'яўляюцца аптымальнымі для захоўвання большасці гатункаў яблыкаў. Тэмпература да 4 ° С яшчэ дапускаецца, ну а вільготнасць павінна быць стабільнай. Калі яна стане ніжэй, яблыкі будзе вянуць, а калі вышэй - запревают і гніць.
Спосабы захоўвання яблыкаў
Можна захоўваць яблыкі:
- насып у скрынях. Пры гэтым не забывайце правяраць іх стан у пазбяганне непатрэбнай псуты;
- складаць у скрыні плодоножкой ўверх, папярэдне абгарнуўшы паперай. Гэты спосаб больш дзейсны, калі яблыкі адбіраліся здаровыя і дужыя;
- у поліэтыленавых пакетах, зрабіўшы ў пакеце адтуліны для вентыляцыі. Укладваць у пакет не больш за 4 кг;
- у пілавінні. На дно скрыні абкласці пласт сухога пілавіння ліставых дрэў, зверху насыпаць попел. Яблыкі укладваць у адзін пласт, каб яны не датыкаліся. Зверху пасыпаць пілавіннем і попелам.
Акрамя таго, можна захоўваць яблыкі ў маразілцы, папярэдне апрацаваўшы іх і разрэзаўшы на кавалачкі.
Як захоўваць сушаныя яблыкі ў кватэры?
Сушаныя яблыкі карысныя тым, што ў іх захоўваецца максімальна карыснае колькасць вітамінаў. У кватэры іх варта захоўваць у сухім і добра якое ветрыцца памяшканні з прахалоднай тэмпературай. Для іх падрыхтоўваюць розную тару: драўляныя скрыні, кардонныя скрынкі, шчыльныя мяшкі з тканіны. На дно рассцілаюць пакавальную паперу, якую яна сама накрываюць садавіна зверху. Гэта дапаможа абараніць іх ад насякомых-шкоднікаў.
Гэтыя спосабы захоўвання любімых садавіны цалкам падыдуць любому гаспадару і, галоўнае, яблыкі зоймуць у памяшканні мала месца.