Гранола - рэцэпт, які дазваляе пазнаёміцца з арыгінальным варыянтам сняданку, які прадстаўляе сумесь аўсяных шматкоў, арэхаў, семак, сухафруктаў, закрашаных мёдам і запечаныя ў духоўцы да храбусцення. Смачна, проста і вельмі карысна - дэвіз незвычайнага прадукту, з падрыхтоўкай якога варта азнаёміцца і нашым гаспадыням.
Як прыгатаваць Гранола ў хатніх умовах?
Што такое гранола і як яе рыхтаваць - пытанне, часта задаюць людзьмі, жадаючымі правільна харчавацца. Адказ просты: гэта прадукт, у склад якога ўваходзяць аўсяныя шматкі, арэхі, семечкі, злучаныя з мёдам, маслам, фруктовым сокам і спецыямі. Сумесь запякаюць у духоўцы на працягу гадзіны і астуджаюць. Гранола запраўляюць малаком або ёгуртам і падаюць да сняданку.
- Запечаная гранола парадуе рассыпістай і хрумсткай сумессю толькі пры выкарыстанні звычайных аўсяных шматкоў. Шматкі хуткага прыгатавання не дадуць патрэбнай тэкстуры.
- Гранола ў духоўцы запякаецца толькі пры ўмеранай тэмпературы ад 50 да 170 градусаў. Сярэдняя тэмпература дазволіць прадукту раўнамерна пропечься і захаваць вітаміны.
- Пры запякання варта раўнамерна размеркаваць сумесь па адваротны, а ў працэсе - памешваць.
Печыва гранола - рэцэпт
Печыва гранола - выдатная альтэрнатыва кексы, тартам і пірожным. У адрозненне ад звыклых ласункаў, гранола ўтрымлівае толькі карысныя кампаненты, густ і пажыўнасць якіх можна рэгуляваць. Пры жаданні зрабіць хрумсткі печыва , варта сфармаваць яго да запякання, а для мяккага - трэба запекчы масу пластом і нарэзаць яе ў гатовым выглядзе.
інгрэдыенты:
- аўсяныя шматкі - 950 г;
- грэцкія арэхі - 250 г;
- семечкі - 200 г;
- разынкі - 200 г;
- мёд - 120 г;
- цукар - 80 г;
- сок - 200 мл;
- алей - 120 мл;
- карыца - 10 г.
падрыхтоўка
- Змяшайце аўсяныя шматкі з арэхамі, семкамі і цукрам, разынкамі і карыцай.
- Дадайце прогретые на агні мёд, сок, алей і змяшайце.
- Сфармаваных печыва.
- Гранола - рэцэпт, у якім печыва выпякаецца пры 150 градусах 40 хвілін.
Шакаладная гранола - рэцэпт
Гранола ў хатніх умовах - гэта магчымасць пагуляць з кампанентамі і задаволіць смакавыя рэцэптары праўдзівых шоколадоманов. У дадзеным выпадку, здробненая плітка чорнага шакаладу ў спалучэнні з фундукам, мёдам, какосавай габлюшкай і аўсяныя шматкі ўяўляе энергетычна ёмісты сняданак, які лепш за ўсё падаць з малаком.
інгрэдыенты:
- дробнены чорны шакалад - 150 г;
- аўсяны шматкі - 250 г;
- мёд - 60 г;
- алей - 70 мл;
- фундук - 120 г;
- какава - 70 г;
- какосавая габлюшка - 40 г.
падрыхтоўка
- Змяшайце мёд і алей, шакалад, какава, фундук і какосавую габлюшку.
- Размяркуеце па форме для запякання.
- Гранола шакаладная - рэцэпт, у якім выраб выпякаецца 10 хвілін пры 180 градусах.
Гранола на патэльні
Хатняя гранола не абмяжоўвае ў выбары кампанентаў, роўна як і ў тэхніках выканання. У гэтым лёгка пераканацца, прыгатаваўшы Гранола на патэльні. Для гэтага трэба абсмажыць шматкі і спадарожныя сухія кампаненты, змяшаць іх з вадкімі складнікамі і, размеркаваўшы тонкім пластом па адваротны, адправіць у маразілку для застывання.
інгрэдыенты:
- аўсяныя шматкі - 150 г;
- семечкі - 70 г;
- арахіс - 100 г;
- курага - 120 г;
- кунжут - 80 г;
- фінікі - 80 г;
- мёд - 150 г;
- цукар - 40 г;
- алей - 60 г.
падрыхтоўка
- Абсмажце аўсяныя шматкі.
- Подрумяньте арахіс, шматкі, кунжут і семечкі.
- Нарэжце сухафрукты.
- Злучыце ўсе кампаненты.
- Падпаліце мёд, цукар і алей.
- Заліце сухія кампаненты мядовай сумессю і змяшайце.
- Размяркуеце масу тонкім пластом па адваротным.
- Гранола - рэцэпт, у якім карыснае ласунак размяркоўваецца па адваротнага і астуджаецца ў маразілцы.
Гранола з бананам - рэцэпт
Гранола з бананам - адзін з варыянтаў не менш карыснага, але не такога салодкага прысмакі, як іншыя варыяцыі рэцэптаў. Такім яго робіць пюрированный банан , чыіх смакавых уласцівасцяў хапае, каб у меру падсаладзіць, але не перагрузіць страва, а мяккай і гладкай кансістэнцыі экзатычнага плёну хопіць для звязка ўсіх кампанентаў разам.
інгрэдыенты:
- аўсяныя шматкі - 450 г;
- банан - 2 шт .;
- гарбузовыя семечкі - 60 г;
- грэцкія арэхі - 200 г;
- мёд - 80 г;
- алей - 40 мл;
- карыца - 5 г.
падрыхтоўка
- Ўзбіце блендером адзін банан.
- Дадайце ў пюрэ карыцу і алей.
- Заліце сумессю шматкі, грэцкія арэхі, семечкі і змяшайце.
- Размяркуеце па адваротнага і запякайце пры 200 градусах на 20 хвілін.
- Запраўце мёдам.
Гранола без мёду - рэцэпт
Гранола без мёду - мудрае рашэнне для алергікаў, якія пакутуюць ад неперносимости гэтага прадукту і яго прыхільнікаў. Першыя - змогуць нарэшце-то паспытаць ласунак, а другія - лічачы, што мёд губляе прыродныя ўласцівасці пры награванні, змогуць паласавацца ім у волкім выглядзе асобна ад гранолы або паліць яе мёдам перад падачай.
інгрэдыенты:
- аўсяныя шматкі - 250 г;
- міндаль - 125 г;
- разынкі - 60 г;
- інжыр - 80 г;
- алей - 60 мл;
- семечкі сланечніка - 40 г.
падрыхтоўка
- Міндаль абсмажце і столі.
- Інжыр дробна нарэжце.
- Спалучыць з разынкамі, шматкамі, семкамі.
- Запраўце алеем, змяшайце і запякайце 20 хвілін пры 150 градусах.
Батончык гранола - рэцэпт
Батончык гранола - створаны для тых, хто стаміўся ад шкодных фастфудовских перакусаў і жадае падсілкавацца смачна і правільна на працягу дня. Такі ласунак не толькі карысна, але яшчэ і зручна, проста, і не адымае шмат часу на прыгатаванне. Трэба толькі падсушыць шматкі і арэхі да залацістых, заправіць сумесь мёдам і паставіць у холад на гадзіну.
інгрэдыенты:
- аўсяныя шматкі - 150 г;
- сумесь арэхаў (арахіс, міндаль, кешью) - 350 г;
- мёд - 250 г;
- чарнасліў - 120 г;
- разынкі - 130 г.
падрыхтоўка
- Аўсяныя шматкі і арэхі выпякайце пры 180 градусах на 10 хвілін.
- Астудзіце і змяшайце з мёдам, разынкамі і чарнаслівам.
- Выкладзеце ў форму і астудзіце ў маразілцы.
- Гранола батончык - рэцэпт, у якім застылае ласунак наразаюць парцыённа.
Гранола без цукру - рэцэпт
Гранола без цукру атрымліваецца ані не горш салодкіх варыяцый. Тут функцыі цукру выконваюць пюрированные садавіна і цытрусавыя, якія валодаюць высокім утрыманнем фруктозы, якая, у адрозненне ад звычайнага цукру, лягчэй расшчапляецца і засвойваецца. Акрамя таго, які знаходзіцца ў садавіне пекцін выдатна звязвае ўсе сухія кампаненты.
інгрэдыенты:
- банан - 2 шт .;
- яблык - 1 шт .;
- мандарын - 2 шт .;
- алей - 60 мл;
- чарнасліў - 50 г;
- разынкі - 50 г;
- арахіс - 80 г;
- аўсяныя шматкі - 200 г.
падрыхтоўка
- Здрабніце ў блендере бананы, мандарыны і яблык.
- Дадайце алей і змяшайце.
- Заліце сумессю здробнены чарнасліў, разынкі, шматкі.
- Размяркуеце масу па адваротнага і выпякайце пры 170 градусах 40 хвілін.
салёная гранола
Падрыхтоўка гранолы ў хатніх умовах не абмяжоўваецца салодкімі варыянтамі. Асабліва пікантнай атрымліваецца салёная гранола. Яна дарэчы дапоўніць салаты, кашы, ўзмоцніць густ мясных страў і разнастайнымі любую падачу, апетытна размясціўшыся на талерцы. У склад такой гранолы ўваходзяць семечкі, арэхі і спецыі, звязаныя алеем і бялком.
інгрэдыенты:
- аўсяныя шматкі - 125 г;
- кешью - 50 г;
- гарбузовыя семечкі - 50 г;
- грэцкія арэхі - 60 г;
- шматкі чылі - 10 г;
- кунжут - 40 г;
- алей - 80 мл;
- соль - 20 г;
- бялок - 1 шт.
падрыхтоўка
- Змяшайце ўсе сухія складнікі.
- Дадайце спецыі, бялок і алей.
- Змяшайце і, размеркаваўшы па адваротны, запякайце пры 180 градусах 30 хвілін.
Гранола з ёгуртам - рэцэпт
Гранола з хатнім персікавым ёгуртам - гэта смачна, вытанчана і арыгінальна. Пры гэтым, дэсерт годны рэстараннага меню, вельмі просты. Можна прыгатаваць Гранола, скарыстаўшыся любым упадабаным рэцэптам, і ўзбіць натуральны ёгурт з персікамі. Апетытная падача ў шкляных куфлях прынясе стравы заслужаны трыумф.
інгрэдыенты:
- аўсяныя шматкі - 850 г;
- какосавая габлюшка - 100 г;
- семечкі сланечніка - 80 г;
- ежевика- 200 г;
- фісташкі - 60 г;
- мёд - 180 мл;
- натуральны ёгурт - 450 мл;
- персік - 3 шт .;
- разынкі - 80 г.
падрыхтоўка
- Змяшайце паміж сабой усе складнікі гранолы і запякайце ў духоўцы 30 хвілін пры 170 градусах. Астудзіце.
- Ўзбіце ёгурт з двума персікамі.
- Пры падачы выкладзеце пластамі: гранола-ёгурт-гранола. Упрыгожце садавінай.
Гранола ў мікрахвалеўцы
Гранола сваімі рукамі за 5 хвілін у ЗВЧ - гэта рэальнасць, а не фантастыка. Прыхільнікі вокамгненных сняданкаў змаглі ацаніць не толькі універсальныя ўласцівасці сучаснага агрэгата, які дазваляе справіцца з стравай хутка і проста, але камфортнасць падрыхтоўкі, бо дэсерт рыхтуецца прама ў гуртку, што пазбаўляе ад мыцця лішняй посуду.
інгрэдыенты:
- аўсяныя шматкі - 40 г;
- разынкі - 20 г;
- какосавая габлюшка - 10 г;
- арэхі - 40 г;
- мёд - 30 мл;
- вада - 20 мл.
падрыхтоўка
- Змяшайце ў кубку сухія і вадкія кампаненты.
- Рыхтуйце ў ЗВЧ на максімальнай магутнасці 4 хвіліны.
Гранола - рэцэпт Юліі Высоцкай
Гранола ў хатніх умовах - рэцэпт Юліі Высоцкай, адрозніваецца прастатой, ідэальным спалучэннем і духмяны. Кулінар ня перагружае страва лішнімі кампанентамі, а надае ўвагу водарам, дадаючы ў Гранола імбір, карыцу, карычневы цукар і прарабляе працу над густам, абмешваючы сумесь у канцы прыгатавання марской соллю.
інгрэдыенты:
- аўсяныя шматкі - 250 г;
- разынкі - 200 г;
- міндаль - 150 г;
- семечкі - 50 г;
- кунжут - 40 г;
- мёд - 100 мл;
- карычневы цукар - 30 г;
- раслінны алей - 40 мл;
- соль - 10 г;
- молатыя карыца і імбір - па 10 г.
падрыхтоўка
- Усе кампаненты запраўце мёдам, маслам і змяшайце.
- Запякайце, памешваючы, пры 170 градусах 40 хвілін.