Цудоўная і пяшчотная рысавая локшына прыйшлася даспадобы многім аматарам ўсходняй кухні. Салацікі, што падаюцца ў кафэ і рэстаранах, адрозніваюцца яркім выглядам, рэзкім водарам і сакавітым густам. Зрабіць дома такое арыгінальнае страва як салата з фунчозой не ўяўляецца складаным.
Салата з рысавай локшыны фунчоза
Многія гаспадыні, якія ўпершыню сутыкнуліся з гэтым арыгінальным і нават экзатычных стравай, задаюцца пытаннем: як зварыць фунчозу на салату? Зрабіць гэта можна без асаблівых высілкаў, паколькі рысавая локшына прадаецца гатовай. Каб надаць ёй ядомы выгляд, трэба прытрымлівацца наступных правілаў гатавання:
- заліць фунчозу кіпенем на 7 хвілін, альбо зварыць яе;
- рысавая локшына павінна стаць пругкай, празрыстай, шклопадобнай і струменіць ноткі арэхавага водару.
Салата з фунчозой і гароднінай - рэцэпт
Адным з самых карысных варыянтаў лічыцца салата з фунчозой і гароднінай, паколькі ў ім спалучаюцца кампаненты, насычаныя пажыўнымі рэчывамі. Гэтым абумоўлена папулярнасць дадзенага рэцэпту ў гаспадынь. Каб страва было зручней накладваць і ёсць, гатовую рысавую локшыну можна парэзаць нажніцамі. Для аматараў ежы вастрэй можна заправіць салату з локшынай фунчозой аджыкай або молатым перцам.
інгрэдыенты:
- фунчоза - 440 г;
- перац - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- агурок - 2 шт .;
- соевы соус -4 арт. л .;
- рысавы воцат - 5-6 ст. л .;
- часнык - 4 зубчыка;
- цукар -2 ч. л.
падрыхтоўка
- Фунчозу адварыць.
- Гародніна (морква, перац) нарэзаць, абсмажыць 8 хвілін, памешваючы.
- Саломкай нарэзаць агуркі. Ачысціць часнык.
- Соус і воцат змяшаць разам, дадаўшы соль і пясок. Атрымалася запраўка для салаты фунчоза.
- У патэльню дадаць агурок і ціск часнык, змяшаць, пакінуць на 5 хвілін.
- Уліць у гародніна запраўку. Змяшаць і дадаць фунчозу.
Салата з фунчозой і курынай грудкай
Існуе варыяцыя стравы, якое, дзякуючы сваёй сытности, з лёгкасцю зможа замяніць асноўнае страва падчас абеду. Гэта салата з фунчозой і курыцай, як адна з асноўных складнікаў частак выкарыстоўваецца мяса. Такі склад дазваляе адначасова насыціцца і прытрымлівацца дыеты і атрымліваць карысныя рэчывы, паколькі курыца лічыцца дыетычнай.
інгрэдыенты:
- фунчоза - 150 г;
- грудка - 200 г;
- агуркі свежыя - 2 шт .;
- перац - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- часнык - 3 зубчыка;
- цыбуліна - 1 шт .;
- соевы соус - 1/3 шклянкі;
- семечкі кунжуту - 3 ч. л .;
- воцат рысавы - 3 ч. л.
падрыхтоўка
- Заліць фунчозу кіпенем, даць настаяцца 5 хвілін. Зліць ваду, дадаць алей.
- Грудку адварыць, нарэзаць палоскамі.
- Парэзаныя гародніна, акрамя агурка, абсмажыць.
- Змяшаць фунчозу, агароднінную зажарку, грудку і агурок. Дадаць у салату з локшынай фунчозой соевы соус, спецыі, рысавы воцат і насенне кунжуту, змяшаць.
Салата з фунчозой і морквай
Існуе варыянт стравы, які выдатна падыдзе ўсім, хто прытрымліваецца дыеты і ўсім, хто пасціцца. Гэта салата з фунчозой і карэйскай морквай, які адрозніваецца неверагоднай прастатой ў падрыхтоўцы. Дзякуючы характэрнаму гусце морквы па-карэйску страва набывае незвычайныя пікантныя ноткі, такое спалучэнне здольна здзівіць нават спрактыкаваных гурманаў.
інгрэдыенты:
- фунчоза - 150 г;
- морква па-карэйску - 100 г;
- соевы соус - 6 ст. л.
падрыхтоўка
- Фунчозу адварыць, змяшаць яе з морквай, уліць соус і прысыпаць соллю.
- Змясціць у халадзільнік. Праз 35 хвілін салата з локшыны фунчоза гатовы.
Кітайскі салата з фунчозой - рэцэпт
Для аматараў арыгінальных і незвычайных страў падыдзе такі рэцэпт як салата з фунчозой і мясам, прыгатаваны па-кітайску. Падаваць да стала гэта страва лепш на вялікім плоскім страве, выклаўшы яго горкай. Каб надаць яму святочны выгляд, можна прысыпаць яго зелянінай і ўпрыгожыць нарэзанымі памідорамі черрі. Паднесены такім спосабам салата з фунчозой стане галоўным нумарам любога сямейнага стала.
інгрэдыенты:
- фунчоза - 250 г;
- мяса - 200 г;
- капуста - 100 г;
- морква - 1 шт .;
- рэдзька - 1 шт .;
- часнык - 3-4 зубчыка;
- цыбуліна - 1 шт .;
- перац - 1 шт .;
- лук кітайскі - 1 шт .;
- соевы соус - 3 ст. л.
падрыхтоўка
- Адварыць фунчозу.
- На павольным агні патушыць нарэзаныя гародніна 12 хвілін.
- Мяса нарэзаць, пасаліць, паперчыць, дадаць соус і ціск часнык. Абсмажыць каля 20 хвілін. Нашаткаваць кітайскі лук і прысыпаць мяса. Тушыць яшчэ 5 хвілін.
- Злучыць рысавую локшыну, абсмаленае мяса і агароднінную зажарку. Усё змяшаць.
Салата з фунчозой і крабавымі палачкамі
Надаць стравы непаўторны насычаны смак дапаможа такі кампанент як крабавыя палачкі. Гаспадыням, якія вырашылі асвоіць падрыхтоўка такога стравы як салата з фунчозой, рэцэпт з гэтай складнікам падыдзе як нельга лепш дзякуючы сваёй прастаце і вытанчанаму густу. Страва неабходна ўжываць адразу свежым, лепш упрыгожыць яго зверху крэветкамі.
інгрэдыенты:
- фунчоза - 150 г;
- крабавыя палачкі - 150 г;
- сыр - 100 г;
- агуркі - 2 шт .;
- салата ліставай - 1 пучок;
- соевы соус - 6 ст. л .;
- маянэз - 3 ст. л .;
- смятана - 2 ст. л.
падрыхтоўка
- Усе кампаненты нарэзаць доўгай саломкай, змяшаць з локшынай.
- Змяшаць маянэз, смятану, соус. Тонкім струменьчыкам паліць зверху салата.
Салата з фунчозой і крэветкамі
Любыя дары мора выдатна спалучаюцца з рысавай локшынай, таму гаспадыня, якая хоча здзівіць запрошаных гасцей, можа прыгатаваць салата з фунчозой і морапрадуктамі . Багаты склад пажыўных рэчываў, які ўтрымліваюць крэветкі, зробіць гэтую страву яшчэ больш карысным. Перад падачай яго неабходна астудзіць, каб ён набыў пікантны густ.
інгрэдыенты:
- фунчоза - 250 г;
- крэветкі - 400 г;
- перац - 3 шт .;
- цыбуліна - 2 шт .;
- часнык - 3 зубчыка;
- соевы соус - 4 ст. л .;
- цытрынавы сок - 1/4 шклянкі.
падрыхтоўка
- Крэветкі разрэзаць на 3-4 часткі. Гародніна дробна нашаткаваць.
- Змяшаць звараную локшыну, крэветкі і гародніна.
- У соевы соус уліць цытрынавы сок, нішчымнае алей і выдушыць часнык, змяшаць, уліць у салату. Астуджаць каля 20 хвілін.
Салата з фунчозы з агурком - рэцэпт
Для людзей, якія прытрымліваюцца строгай дыеты, ідэальным рашэннем стане посны салата з фунчозой. З яго дапамогай можна адначасова выконваць строгія правілы посту і папесціць сябе смачным прысмакамі. Страва можна заправіць любым алеем: раслінным, аліўкавым, кукурузным, кунжутным або гарбузовым. Можна выкарыстоўваць рысавы воцат, цытрынавы сок, сумесі перцаў або аджыка.
інгрэдыенты:
- фунчоза - 150 г;
- агурок - 1 шт .;
- соевы соус - 5 ст. л.
падрыхтоўка
- Агурок нарэзаць соломкой.
- Змяшаць з гатовай лапшой, паліць падліўкай, змяшаць.
- Астудзіць на працягу 25 хвілін.
Салата з фунчозой і грыбамі
Адным з самых удалых варыянтаў стравы стане просты салата з фунчозой, да кампанентаў якога ставяцца грыбы. Іх ужываюць у залежнасці ад індывідуальных пераваг, падыдуць як шампіньёны, так і лясныя грыбы. Страва можна дапаўняць гароднінай на свой густ, могуць выкарыстоўвацца балгарскі перац, моркву, агурок, лук. Яны прыўнясуць у салату з фунчозой сваю нотку пікантнасці.
інгрэдыенты:
- фунчоза - 100 г;
- грыбы - 300 г;
- перац - 1 шт .;
- агурок - 1 шт .;
- соус соевы - 5 ст. л.
падрыхтоўка
- Грыбы нарэзаць, паліць соевым соусам.
- Змяшаць астатнія гародніна і гатовую вермішэль.
- Грыбы абсмажыць 10 хвілін, змяшаць з іншым прадуктамі.
Цёплы салата з фунчозой
Большасць рэцэптаў стравы характарызуюцца тым, што яны падаюцца ў астуджаным выглядзе. Аднак існуе і выключэнне з гэтага правіла - гэта цёплы салата з фунчозой і курыцай. Дзякуючы таму, што страва ўжываюць у гарачым выглядзе, яно паўнавартасна зможа замяніць сабой другое страва. Курынае мяса надасць сытность, салаты хопіць, каб накарміць усіх дамачадцаў.
інгрэдыенты:
- фунчоза - 200 г;
- курыца - 250 г;
- морква - 1 шт .;
- перац - 1 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- часнык - 3 зубчыка;
- соевы соус - 5 ст. л .;
- рысавы воцат - 3 ст. л.
падрыхтоўка
- Парэзаную курыцу абсмажыць 7 хвілін.
- дадаць да курыцы здробненыя гародніну, абсмажыць да гатовасці.
- Змяшаць з локшынай, паліць падліўкай і воцатам, перамяшаць.