Правільны рацыён харчавання павінен складацца з каштоўных і карысных для здароўя прадуктаў, таксама ён павінен адпавядаць вобразу жыцця. Аб карысці зялёнага лука чалавецтву вядома з далёкіх часоў. Часта мы задаем сабе пытанне, а ці карысна ёсць зялёны лук і што ў ім утрымліваецца.
Чым карысны свежы зялёны лук?
Зялёны лук па змесце вельмі багаты мінераламі і вітамінамі. У іх ліку каратын, які абараняе дыхальныя шляхі ад запалення і робіць нашу скуру прыгожай, цынк дапамагае ва ўмацаванні валасоў, а кальцый і фтор вельмі неабходны для здароўя зубоў. Супрацьзапаленчыя ўласцівасці шырока прымяняюцца ў фармацэўтыцы. Такі лук павялічвае апетыт і вылучае стрававальны сок, што дапамагае працэсу стрававання. Каларыйнасць дадзенага прадукту вельмі нізкая, таму што сочаць за сваёй фігурай могуць смела класці яго ў розныя стравы.
Чым карысныя пёры зялёнага лука?
Пёры ўключаюць нашмат больш вітамінаў, чым ніжняя частка. Пасля доўгай зімы па вясне практычна ва ўсіх нас авітаміноз, папоўніць запасы вітаміна C дапамогуць менавіта яны. Бо ў ста грамах змяшчаецца сутачная норма для дарослага чалавека. Хларафіл, які ёсць у перьях, неабходны арганізму для крыватвору. Свежая зеляніна справіцца з прафілактыкай прастудных захворванняў і перашкодзіць ўзнікненню захворванняў рака.
Зялёны лук разам з пер'ем заўсёды з'яўляецца дадаткам да страў з-за сваёй пікантнасці і вастрыню. Ён дадаецца ў салаты, агароднінныя, мясныя стравы, да супаў і соусам.
Вітаміны - круглы год
У нашы дні зялёны лук можна купіць практычна ў кожным супермаркеце і круглы год, а яшчэ яго можна вырасціць на падваконніку. Велізарная перавага гэтага лука - яго вялікі тэрмін захоўвання. Вядома ж, кожны мае права рабіць выбар на карысць таго ці іншага прадукту, але ўлічваючы даказаныя ўласцівасці свежага зялёнага лука можна і зімой, і летам падтрымліваць сваё здароўе.