Прапануем вам рэцэпт хрумсткага, лёгкага, свежага і вельмі сакавітага Салацік з салеры стеблевая з агурком, які падыдзе да любога гарніру. Разгледзім некалькі яго варыянтаў.
Салата з курыцы з салерай і агурком
інгрэдыенты:
- салера - адзін сцябло;
- агурок - 1 шт;
- грэцкія сечаныя арэхі - 30 г;
- смятана - 100 г;
- курынае адварное філе - 200 г;
- соль;
- чорны (белы) молаты перац;
- зеляніна ;
- свежыя шампіньёны (можна замяніць кансерваванай) - 200 г.
падрыхтоўка
Сцеблы салеры дробна пашаткаваць. Агурок і адварное філе парэзаць тонкай соломкой. Свежыя шампіньёны нарэзаць невялікімі дзелькамі і падсмажыць у разагрэтым сатэйнік. Злучыць усе складнікі, паперчыць, прысаліўшы. Заправіць Салацік смятанай і ўпрыгожыць свежай сакавітай зелянінай.
Салата з салерай, агурком і памідорам
інгрэдыенты:
- сярэдні салера - 1 шт;
- тамат - 1-2 шт;
- агурок - 1 шт;
- лісце свежага салаты;
- алей аліўкавы;
- перац молаты;
- соль.
падрыхтоўка
Здрабняем агурок, памідор і лісце салаты невялікімі кавалачкамі. Дробненька рэжам салера. У місачцы змешваем усе складнікі. Затым, дадаўшы соль і перац, паліваем усё аліўкавым альбо сланечнікавым алеем, старанна змешваем.
Салата з салеры з яблыкам і агурком
інгрэдыенты:
- капуста белакачанная - ¼ частку;
- балгарскі перац - 1 шт;
- моркву вялікая - 1 шт;
- агурок свежы - 1 шт;
- памідор чырвоны - 1-2 шт;
- яблык вялікае зялёнае - 1 шт;
- сцябло салеры;
- алей аліўкавы (можна раслінны) - 2-3 ст. лыжкі;
- соль, цукар;
- спецыі (перац молаты чорны, папрыка).
падрыхтоўка
Спачатку маім ўсе гародніна і садавіна. Далей здрабняем нажом капусту, а затым моркву, на терочке для падрыхтоўкі морквы па-карэйску. Калі такая тарка адсутнічае, выкарыстоўваем звычайную. Далей, маленькімі кубікамі рэжам балгарскі перац. Агурок наразаем саломкай, а памідор дзелькамі. Здрабняем, папярэдне ачысціўшы ад лупіны і асяродкі, вялікая зялёнае яблык, а таксама падрыхтаваны (вычышчаны) загадзя салера. Складнікі салаты злучаем і змешваем. Дадаем аліўкавы алей, трохі цытрынавага соку, солім, пасыпаем чорным молатым духмяным перцам і дробкай цукру. Усе змешваем. Упрыгожваем страва свежай зелянінай і падаем у прыгожай салатніцу да стала.