Прапануем вашай увазе рэцэпты смачнага і сытнага заліўной пірага з Сайра. Яго абавязкова ацэняць па вартасці вашы госці і папросяць яшчэ дадаткі.
Заліўной пірог з Сайра і бульбай
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- маянэз - 120 мл;
- мука - 1 ст .;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- яйка - 3 шт .;
- соль - дробка;
- смятана - 150 мл.
Для начыння:
- маладая бульба - 3 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- алей;
- кансерваваная сайра - 2 банкі.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі цеста яйкі ўзбіваем са дробкай солі, дадаем нятлусты смятану і маянэз. Змешваем да аднастайнасці, а потым часткамі усыпаць пшанічную муку з разрыхляльнікаў. Зноў ўзбіваем масу і замешваюць самаю цеста. Далей пераходзім да начыння: бульба прамываем, чысцім і наразаем тонкімі кольцамі, а цыбуліну шинкуем паўколамі. Форму промазываем алеем, выліваць на дно частку цеста і выкладваем бульбу. Затым размяркоўваем Сайра, размятым відэльчыкам, і пасыпаем цыбуляй. Заліваем начынне пакінутым тэстам і адпраўляем пірог на 45 хвілін у духоўку.
Рэцэпт заліўной пірага з Сайра
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- кефір - 1 ст .;
- алей сметанковае - 30 г;
- разрыхляльнік - дробка;
- цукар - дробка;
- мука - 300 г;
- яйка - 2 шт.
Для начыння:
- сайра кансервы - 2 банкі;
- сыр «Алтайскі» - 70 г.
падрыхтоўка
У кефір кладзём размякчанае масла і ўводзім яйкі. Муку змешваем з разрыхляльнікаў, кідаем соль, цукар, а потым усыпаць у вадкія кампаненты. Добранька змешваем і пакідаем цеста пастаяць. Сыр здрабняем на тарцы. З кансервы зліваем вадкасць і здрабняе рыбку. Форму промазываем масліцам і прысыпаем манкой. Выліваем частка тэсту, выкладваем начынне і прысыпаем сырам. Заліваем зверху рэшткамі тэсту і выпякаем пірог у духоўцы 30 хвілін.
Заліўной пірог з Сайра і рысам
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- смятана - 250 мл;
- маянэз - 250 мл;
- яйка - 3 шт .;
- мука - 7 арт. лыжак;
- цукар - 1 ст. лыжка;
- сода харчовая - дробка.
Для начыння:
- рыс - 0,5 ст .;
- сайра - 1 слоік;
- цыбуліна - 2 шт .;
- спецыі;
- алей.
падрыхтоўка
Усе інгрэдыенты для тэсту змешваем ў місцы, накрываем харчовай плёнкай і пакідаем прыкладна на 1 гадзіну. Далей рыхтуем начынне: рыс адварваем, прамываем і даем вадзе сцячы. Цыбуліны чысцім, шинкуем і пассеруем на раслінным масліцам. Сайра размінаем відэльчыкам. Затым змешваем падрыхтаваныя інгрэдыенты і падсольваць да спадобы. Форму промазываем алеем, наліваем трохі тэсту і размяркоўваем начынне. Зверху заліваем рэшткамі тэсту і адпраўляем пірог у духоўку на 30 хвілін.