Салата з грэцкімі арэхамі дапаможа смачна і вытанчана аднавіць які адсутнічае вітамінавы запас. Ялкавыя, багатыя бялком, пажыўныя ядзеркі добрыя і самі па сабе, але ў спалучэннях з сырам і гароднінай, мясам і сухафруктамі, лепш засвойваюцца, насычаючы арганізм масай карысных рэчываў і надаючы закускам асаблівай тэкстуры і пікантнасці.
Які салата можна зрабіць з грэцкіх арэхаў?
Салата з грэцкім арэхам - рэцэпт, багаты камбінацыямі. Арэх выдатна спалучаецца з бураком, морквай, курыным філе, ялавічынай, а яго алеістасць гарманічна падкрэсліваецца ёгуртам, маянэзам або цытрынавым сокам і алеем. Такім закускам ўласцівая прастата: кампаненты адварваюць, наразаюць, пасыпаюць арэхамі і запраўляюць.
- Салата вітамінавы з грэцкімі арэхамі можна прыгатаваць за 5 хвілін. Для гэтага два нарэзаных зялёных яблыка, фенхель, салодкі перац і 50 г грэцкіх арэхаў запраўляюць 60 мл аліўкавага алею і 20 мл цытрынавага соку, пасыпаюць пармезаном, кропам і падаюць.
- Не менш карысным атрымаецца салата з грэцкімі арэхамі і авакада. Трэба змяшаць лустачкі авакада, яблыка і чырвонага лука c жменяй грэцкага арэха і заправіць усё ёгуртам.
Салата «Нежность» з чарнаслівам і грэцкімі арэхамі
У кожнай гаспадыні ёсць свой салата з чарнаслівам і грэцкімі арэхамі. Часцей, гэта пластовае закуска, у якім сухофрукт дадае прадуктам вэнджаніна і прысмакі, а арэх - хрумсткай тэкстуры. Усё гэта ўвасобілася ў салаце «Нежность». Курыная грудка, яйкі і агурок у суседстве з чарнаслівам і арэхамі, набылі новы смак і ператварыліся ў яркае страва.
інгрэдыенты:
- грэцкія арэхі - 60 г;
- курынае філе - 150 г;
- агурок - 1 шт .;
- чарнасліў - 80 г;
- яйка - 3 шт .;
- морква - 1 шт .;
- маянэз - 120 г.
падрыхтоўка
- Курынае філе, моркву і яйкі адварыце, чарнасліў замочыце на 15 хвілін.
- Усе кампаненты здрабніце і абкладзеце пластамі: чарнасліў, арэхі, курыца, моркву, агурок, яечны бялок, жаўткі. Вышмаруйце маянэзам.
- Астуджайце салата з грэцкімі арэхамі 15 хвілін.
Салата з грэцкім арэхам і ананасам - рэцэпт
Салата з ананасам і грэцкім арэхам - прадстаўнік кухні фьюжен, дзе ўсё пабудавана на кантрастах. У дадзеным выпадку, арэхі карамелизируют - гэта забяспечвае смакавую спалучальнасць з ананасам, але падкрэслівае палярнасць іх тэкстур. Больш арганічныя шпінат і фета: свежасць першага прыемная заўсёды, але, а солоноватых другога добра грае на кантрастах.
інгрэдыенты:
- грэцкія арэхі - 15 шт .;
- лісце шпінату - 30 шт .;
- ананас - 100 г;
- фета - 50 г;
- алей - 80 мл;
- вінны воцат - 40 мл;
- сметанковае масла - 120 г;
- цукар - 3 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
- У растопленае сметанковае масла усыпце цукар і кухары 2 хвіліны.
- Дадайце арэхі і потым на агні.
- Размяркуеце па пергамене і пастаўце ў маразілку.
- Злучыце са шпінатам, кавалачкамі ананаса і феты.
- Запраўце воцатам і алеем.
Салата «Гранатавы бранзалет» з грэцкім арэхам
Не адно пакаленне гаспадынь аддае перавагу салата з гранатам і грэцкім арэхам «Гранатавы бранзалет». Усё таму, што ў ім кампаненты не толькі эфектна падаюцца, але і ўдала кантрастуюць. Слодыч гародніны і пресность мяса выдатна адцяняе кіслявым гранатам і арэхавай гарчынкай, а шчыльная структура саміх арэхаў не ўплывае на пяшчота стравы.
інгрэдыенты:
- буракі - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- яйка - 3 шт .;
- грэцкія арэхі - 200 г;
- гранат - 2 шт .;
- курынае філе - 180 г;
- маянэз - 120 г.
падрыхтоўка
- Філе, буракі, яйкі і моркву адварыце і нарэжце кубікамі.
- Арэхі дробна пасячэце.
- Выкладзеце вакол шклянкі пластамі: курынае філе, буракі, арэхі, моркву, яйкі.
- Кожны пласт прамажце маянэзам, верхні - ўпрыгожце зернямі граната.
Салата з курынай грудкай і грэцкімі арэхамі
Салата з курыцай, грыбамі і грэцкімі арэхамі - гэта трыо бялковых прадуктаў, карыснае па складзе і прыемнае па гусце. Хрумсткія арэшкі, мяккае філе і грыбнае пюрэ са смажаных шампіньёнаў ўтвараюць збалансаванае спалучэнне, якое надоўга пазбавіць ад пачуцця голаду дамачадцаў і спадабаецца гасцям пры парцыённай падачы да святочнага стала.
інгрэдыенты:
- філе - 550 г;
- шампіньёны - 150 г;
- алей - 40 мл;
- лук - 1 шт .;
- сыр - 60 г;
- грэцкія арэхі - 80 г;
- маянэз - 120 г.
падрыхтоўка
- Філе адварыце і нарэжце.
- Грыбы абсмажце разам з лукам і пракруціць ў блендере.
- Змяшайце грыбы і філе.
- Запраўце маянэзам, пасыпце сырам і арэхамі.
- Настойвайце салата з курынай грудкі з грэцкімі арэхамі 15 хвілін.
Салата са бураком і грэцкім арэхам - рэцэпт
Салата з буракоў з грэцкімі арэхамі - класіка ў свеце закусак. Многія незаслужана абыходзяць яго бокам, забываючы, што гэта самы просты і бюджэтны варыянт подзаправиться вітамінамі, якія ўтрымліваюцца ў бураках, арэхах і часнаку. Прысутнасць апошняга дадае пікантнай вастрыні, прыдатнай і масляністы арэхам, і саладкавай бураках.
інгрэдыенты:
- буракі - 300 г;
- зубок часныку - 4 шт .;
- грэцкія арэхі - 80 г;
- маянэз - 60 г.
падрыхтоўка
- Буракі адварыце, ачысціце ад лупіны і натрыце.
- Змяшайце з часнаком і арэхамі і запраўце маянэзам.
Салата «Ціфані» з вінаградам і грэцкімі арэхамі
Салата з курыцай, вінаградам і грэцкімі арэхамі - гэта проста, незвычайна і вытанчана, як і элітарны брэнд «Ціфані», у гонар якога закуска атрымала сваю назву. Збалансаванае спалучэнне далікатнага філе з вострым сырам і храбусткімі арэхамі, разведзенае свежасцю зялёнага вінаграда - бездакорна густам і зручна парцыённай падачай.
інгрэдыенты:
- філе - 150 г;
- яйка - 3 шт .;
- цёрты сыр - 80 г;
- грэцкія арэхі - 50 г;
- маянэз - 60 г;
- вінаград - 100 г.
падрыхтоўка
- Курынае філе адварыце і здрабніце.
- Тое ж самае прарабіце з яйкамі.
- Арэхі пракруціць ў блендере.
- Выкладзеце пластамі, змазваючы маянэзам: курыца, яйкі, арэхі, сыр, вінаград.
Салата з ялавічынай і грэцкімі арэхамі
Салата з мясам і грэцкімі арэхамі ў азіяцкім стылі - выдатная альтэрнатыва маянэзны закускам. Вынікаючы канонам, ён просты і змяшчае ўсе кампаненты збалансаванага сілкавання: запечаную ялавічыну, зеляніна, чылі, гародніна і арэхі. Апошнія, дадаюць прыемнай гарчынкай, разнастаячы класічнае спалучэнне кіслага, салёнага і вострага.
інгрэдыенты:
- ялавічына - 550 г;
- сок лайма - 120 мл;
- алей - 100 мл;
- соевы соус - 60 мл;
- черрі - 200 г;
- чылі - 1 шт .;
- грэцкія арэхі - 60 г;
- пятрушка - 20 г.
падрыхтоўка
- Змяшайце соевы соус з 60 мл соку лайма і 50 мл алею і замаринуйте ялавічыну на 30 хвілін.
- Абсмажце мяса на патэльні і запякайце 10 хвілін пры 200 градусах.
- Нарэжце і злучыце з дзелькамі черрі, зелянінай, чылі і арэхамі.
- Запраўце мясной салата з грэцкім арэхам алеем і сокам лайма.
Салата з грушай, сырам і грэцкімі арэхамі
Дадзены салата з сырам і арэхамі не адносіцца да банальных пластовага закускам. З даданнем грушы, ён ператвараецца ў арыстакратычны шэдэўр, якому самае месца ў меню рэстараннай кухні. Салодкая груша, у спалучэнні з даўкім блакітным сырам, храбусткімі арэхамі і лісцем свежай салаты - гэта цудоўна смачна, вытанчана, але хутка ў падрыхтоўцы.
інгрэдыенты:
- груша - 1 шт .;
- салатны мікс - 250 г;
- арэхі - 150 г;
- блакітны сыр - 70 г;
- воцат - 20 мл;
- алей - 60 мл.
падрыхтоўка
- Грушу ачысціце ад скуркі і нарэжце кубікамі.
- Падсушыце на патэльні арэхі.
- Змяшайце ўсе кампаненты.
- Запраўце вінным воцатам і алеем.
Салата з кальмарамі і грэцкім арэхам
Нават прасценькі салата з шампіньёнамі і грэцкім арэхам здабудзе пяшчота і вытанчанасць, калі зрабіць яго з кальмарамі. Адносна нейтральны густ і мяккая тэкстура морапрадукты выдатна спалучаюцца з абсмаленымі грыбамі і арэхавай паніроўцы. Лёгкая тэкстура апошняй ўносіць асаблівую пікантнасць, ледзь пахрустваючы на зубах.
інгрэдыенты:
- кальмары - 450 г;
- шампіньёны - 300 г;
- лук - 2 шт .;
- грэцкія арэхі - 180 г;
- цёрты сыр - 100 г;
- алей - 60 мл;
- маянэз - 120 г.
падрыхтоўка
- Кальмары праварыце 3 хвіліны і нарэжце.
- Абсмажце лук і грыбы.
- Здрабніце ў блендере арэхі. Частка дадайце ў грыбы, астатнія выкарыстоўвайце для ўпрыгожвання.
- Запраўце грыбы, кальмары і сыр маянэзам.
- Выкладзеце салата парцыённа і пасыпце арэхавай дробкай.
Салата з разынкамі і морквай, грэцкімі арэхамі
У часы дэфіцыту салата з разынкамі і грэцкімі арэхамі з даданнем морквы ўпрыгожваў не адзін святочны стол. Дадзены рэцэпт ўяўляе сучасную версію, дзе сакавітая моркву ў спалучэнне з вострым часнаком, салодкім разынкамі і храбусткімі арэхамі запраўляецца мядова-гарчычнай запраўкай - цікавай альтэрнатывай значна менш карыснай маянэза.
інгрэдыенты:
- грэцкія арэхі - 40 г;
- моркву - 3 шт .;
- разынкі - 4 ст. лыжкі;
- зубок часныку - 3 шт .;
- мёд - 10 г;
- гарчыца - 10 г;
- алей - 40 мл;
- сок цытрыны - 20 мл.
падрыхтоўка
- Ўзбіце мёд з гарчыцай, алеем і сокам цытрыны і змяшайце з цёртай морквай, разынкамі, арэхамі і часнаком.
Грузінскі салата з грэцкімі арэхамі
Грузія - радзіма простых, але вельмі каларытных страў, таму не дзіўна, што па-сапраўднаму смачны салата з грэцкімі арэхамі могуць прыгатаваць выключна каўказскія кухары. Дадзены рэцэпт з'яўляецца наглядным прыкладам таго, як свежыя таматы, агуркі і чырвоны лук, здобраныя духмянай арэхавай запраўкай, набываюць незвычайны густ і пікантнасць.
інгрэдыенты:
- таматы - 4 шт .;
- агурок - 3 шт .;
- чырвоны лук - 2 шт .;
- зеляніна - 50 г;
- грэцкія арэхі - 60 г;
- зубок часныку - 5 шт .;
- чылі - 1/2 шт .;
- воцат - 20 мл;
- вада - 100 мл.
падрыхтоўка
- У чару блендера уліце ваду, дадайце воцат, перац, арэхі і часнык і ўзбіце.
- Запраўце лустачкі лука, таматаў і агуркоў сумессю.
- Пасыпце салата грузінскі з грэцкім арэхам зелянінай і адразу падавайце.