Салата з свінога сэрца - даволі прасценькае ў падрыхтоўцы і эканомнае страва, якое да таго ж атрымліваецца вар'яцка смачным, сытным і карысным. Сёння мы падзелімся з вамі некалькімі варыянтамі і раскажам, як прыгатаваць салата з сэрца.
Рэцэпт салаты з свінога сэрца
інгрэдыенты:
- пёры зялёнага лука - па гусце;
- свіное сырое сэрца - 1 шт .;
- яйка - 5 шт .;
- спецыі;
- часнык - 3 зубчыка;
- маянэз - па гусце.
падрыхтоўка
Для таго, каб прыгатаваць салата з свінога сэрца бярэм яйкі і адварваем іх укрутую. Затым чысцім і наразаем кубікамі сярэдняй велічыні. Зялёны цыбулька дробна шинкуем. Свіное сэрца прамываем, заліваем ледзяной вадой і пакідаем на 1 гадзіну. Далей перакладаем яго ў рондаль з кіпенем і варым каля 2 гадзін. Пасля гэтага мяса астуджаюць, здрабняем кубікамі і змешваем з зялёным цыбулькай і яйкамі. Туды ж выціскаецца вычышчаны часначок, запраўляем салата маянэзам і размешваць.
Рэцэпт хуткага салаты з сэрца
інгрэдыенты:
- свіное сырое сэрца - 1 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- цыбуліна - 2 шт .;
- грэцкія арэхі - 30 г;
- карнішоны - 10 шт .;
- сыр цвёрдых гатункаў - 100 г;
- спецыі;
- маянэз.
падрыхтоўка
Свіны субпрадуктаў адварваем да гатоўнасці і наразаем тоненькімі палосачку. Цыбуліны чысцім, шинкуем паўколамі і пассеруем з нацёртай морквай да залацістага адцення. Карнішоны сячэм тонкімі пласцінкамі. Вычышчаныя грэцкія арэшкі здрабняем, а сыр наразаем або шаруе на тарцы. Калі ўсе прадукты падрыхтаваны, выкладваем іх у глыбокую пиалку і змешваем. Запраўляем маянэзам і падаем страва на стол.
Смачны салата з свінога сэрца
інгрэдыенты:
- свіное сырое сэрца - 200 г;
- цыбуліна - 2 шт .;
- маянэз;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- гарошак кансерваваны - 50 г;
- кукуруза кансерваваная - 50 г;
- спецыі.
падрыхтоўка
Свіное сэрца прамываем, адварваем да гатовасці, а потым наразаем кубікамі. Балгарскі перац апрацоўваем, чысцім ад насення і таксама здрабняе кубікамі. У глыбокі посуд выкладваем кансерваваную кукурузу з зялёным гарошкам, без вадкасці, дадаем салодкі перац і здробнены лук. Затым выкладваем субпрадуктаў і запраўляем страва.
Просты салата з свінога сэрца з чарнаслівам
інгрэдыенты:
- яйка - 5 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- цыбуліна - 2 шт .;
- свіное сэрца - 2 шт .;
- сыр - 100 г;
- чарнасліў - 150 г;
- маянэз - для запраўкі;
- воцат сталовы;
- спецыі.
падрыхтоўка
Свіны субпрадуктаў адварваем да гатоўнасці і наразаем адвольнымі кавалачкамі. Яйкі варым ўкрутую, чысцім і шаруюць на буйнай терочке разам з сырам. Цыбуліну чысцім, шинкуем паўколамі і замариновываем яго ў воцаце, разведзеным вадой. На буйную тарку шаруе вычышчаную моркву і пассеруем яе да мяккасці на масліцам. Чарнасліў без костачак раскрыжоўваюць на палоўкі. Цяпер змешваем усе падрыхтаваныя прадукты, дадаем да іх па гусце спецыі і запраўляем маянэзам.
Рэцэпт салаты з варанага сэрца
інгрэдыенты:
- цыбуліна - 3 шт .;
- маянэз - для запраўкі;
- алей - 100 мл;
- моркву - 500 г;
- сэрца свіное - 350 г;
- спецыі.
падрыхтоўка
Свіное сэрца адварваем у падсоленай вадзе гадзіны 2 і пакідаем цалкам астываць. Затым здрабняе мяса тонкай соломкой. Моркву чысцім, шинкуем, а цыбуліны сячэм паўколамі. Цяпер пассеруем гародніна паасобку на рафінаваным алеі і калі яны астынуць, выкладваем салата ў парцыённыя розеточка. Спачатку лук, потым трохі адварнога сэрца і пакрываем зверху маянэзам. Наступным пластом кладзём крыху абсмаленай морквы, затым што застаўся сэрца і зноў паліваем маянэзам. Апошнім пластом кладзём астатнюю моркву, упрыгожваем Салацік з варанага свінога сэрца галінкамі свежай пятрушкі і падаем да стала!