У вас у агародзе вырасла гарбуз, а вы ўжо не ведаеце, як яе нарыхтаваць празапас? У гэтым вам дапаможа наш рэцэпт, як прыгатаваць гарбузовы сок з апельсінам. Такі напой парадуе вас зімовымі днямі і зарадзіць не толькі вітамінамі, але і энергіяй, а таксама ачысьціць арганізм ад таксінаў, дзындраў, супакоіць нервовую сістэму.
Рэцэпт гарбузовага соку з апельсінамі на зіму
інгрэдыенты:
- гарбуз - 8 кг;
- апельсіны свежыя - 1,5 кг;
- цукар - 2 кг;
- кіслата цытрынавая - 5 ч. лыжак;
- вада фільтраваныя - 6 л.
падрыхтоўка
Такім чынам, гарбуз спачатку прамываем, чысцім і вымаем акуратна сярэдзіну з семкамі. Мякаць наразаем невялікімі кубікамі і складаем у міску. З апельсінаў здымаем акуратна цэдру і шаруе яе на тарцы. Змешваем гарбуз з цэдрай, заліваем халоднай вадой і ставім на агонь. Праварваюць 20 хвілін да мяккага стану, а потым даем змесціва рондаля трохі астыць. Далей ўзбіваем ўсе блендеров, дадаем апельсінавы сок, кідаем лімонку і цукар. Старанна змешваем, даводзім да закіпання і знемагаючы хвілін 5, а потым адразу разліваем гарбузовы сок з апельсінам па шкляным банкам і закочваем.
Гарбузовы сок з апельсінамі і курагой на зіму
інгрэдыенты:
- курага - 500 г;
- цукар - 1,3 кг;
- гарбуз - 5 кг;
- апельсін - 2 шт .;
- цытрынавая дробная кіслата - 15 г;
- вада фільтраваныя - 3 л.
падрыхтоўка
Гарбуз апрацоўваем і наразаем мякаць невялікімі лустачкамі. Апельсін прамываем здрабняем ў блендере разам з цэдрай. Курагу замочваем на 10 хвілін у цёплай вадзе, а потым шинкуем на некалькі частак. Цяпер перакладаем ўсе падрыхтаваныя інгрэдыенты ў глыбокую алюмініевую рондаль, заліваем чыстай вадой і ставім на агонь. Пасля закіпання, накрываем посуд вечкам і варым каля 2 гадзін. Затым здымаем рондаль з пліты, астуджаюць яе змесціва, адвар акуратна пералівалі ў міску, а кавалачкі курагі і гарбузы пюрируем блендеров да атрымання аднастайнай масы. Пасля гэтага ўліваем трохі злітай вадкасці, змешваем і дадаем да спадобы цукровы пясок і кіслату цытрынавую. Даводзім да закіпання і варым, памешваючы, пакуль крышталікі поўнасцю не растворацца. Далей даліваюць адвар, зноў змешваем, кіпяцім і разліваем па чыстых банкам, закаркоўваем і прыбіраем для працяглага захоўвання ў цёмны прахалоднае месца.
Гарбузовы сок з апельсінам у хатніх умовах
інгрэдыенты:
- гарбуз - 1 шт .;
- цытрынавая кіслата - 10 г;
- цукар - 200 г;
- апельсіны - 3 шт .;
- вада фільтраваныя.
падрыхтоўка
Гарбуз апрацоўваем, наразаем некрупным кавалачкамі, выкладаем у чару мультиварки і заліваем вадой так, каб яна закрывала усе кавалачкі. Выстаўляем праграму «Выпечка» і пасля закіпання, выключаем прыбор. Гарбуз астуджаюць, а потым пераціраюць праз падсітак і вяртаем масу ў чару мультиварки. Дадаем да спадобы цукровы пясок і цытрынавую кіслату. Апельсіны прамываем, выціскаем з іх сок і дадаем яго да гарбузінні масе. Выбіраем рэжым «Выпечка», даводзім да кіпення і адразу разліваем фруктовы сок па слоіках.
Гарбузовы сок з апельсінам і лімонам
інгрэдыенты:
- гарбуз - 1 шт .;
- цукар - 300 г;
- цытрына - 2 шт .;
- вада фільтраваныя;
- апельсін - 2 шт.
падрыхтоўка
Гарбуз апрацоўваем, наразаем мякаць невялікімі лустачкамі, выкладваем ў рондаль і заліваем чыстай вадой. Пасля закіпання, Праварваюць хвілін 15, а потым здымаем посуд з пліты і астуджаюць ўсё змесціва. Затым пераціраць усё праз металічнае дробнае падсітак, і усыпаць цукар. З цытрусаў выціскаем ўвесь сок і дадаем яго да гарбузінні масе. Пасля гэтага змешваем напой і кіпяцім яго 5 хвілін, разліваюць па загадзя падрыхтаваным банкам і закочваем вечкамі.