Яшчэ ў даўнія часы імбірны чай славіўся сваімі лячэбнымі і карыснымі ўласцівасцямі. Усяго адна кубак гэтага цудоўнага гаючага напою здольная не толькі распачаць апетыт, але і напоўніць арганізм сілай і энергіяй на ўвесь дзень. Імбір, у перакладзе з кітайскай мовы, азначае «мужчынская сіла», бо валодае ўласцівасцямі афродізіак. Гэты гаючы чай рэкамендуюць піць у халодную пару года, калі паніжаны імунітэт і не хапае энергіі, так як ён сагравае цела і абуджае кожную клетачку нашага арганізма.
Чай вельмі карысны, таму што корань імбіра змяшчае:
- вітаміны: В1, В2, А і С;
- амінакіслоты;
- мікраэлементы: фосфар, кальцый, жалеза, цынк.
Існуе мноства рэцэптаў прыгатавання імбірнага гарбаты, таму любы чалавек абавязкова абярэ для сябе «свой» спосаб, які сагрэе яго і дасць зарад бадзёрасці. Не ўсе ведаюць, як правільна заварваць імбірны чай, каб ён не страціў свае духмяныя ўласцівасці. Па гэтай прычыне мы і вырашылі расказаць, як жа правільна прыгатаваць імбірны чай.
Імбірны чай класічны
інгрэдыенты:
- вада - 1,5 л;
- імбір - 2 ст. лыжкі;
- цукар - 5 ст. лыжак;
- цытрынавы сок - 2 ст. лыжкі;
- чорны молаты перац - дробка.
падрыхтоўка
Корань імбіра нацерці на дробнай тарцы і заліць кіпенем. Дадаць цукар і ўсё добранька змяшаць. Даць настаяцца прыгатаванаму імбірнага чаю 20 хвілін, затым працадзіць, дадаць цытрынавы сок і перац. Падаваць гэты духмяны напой трэба ў гарачым выглядзе.
Імбірны чай з мёдам для пахудання
інгрэдыенты:
- цытрына - 2 шт .;
- мёд - 2 ч. лыжкі;
- імбір (цёрты) - 1-2 ч. лыжкі;
- віскі - 4 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
З цытрын выціснуць сок і дадаць у яго кіпень, так каб у вас атрымалася 250 мл вадкасці. Затым растварыць у ёй мёд і дадаць цёрты імбір. Разліць імбірны чай у два келіхі і дадаць у кожны па 2 сталовых лыжкі віскі. Падаваць напой у гарачым выглядзе.
Імбірны чай для павышэння імунітэту
Гэты цудоўны напой дапамагае не толькі схуднець, але і ўзняць імунітэт.
інгрэдыенты:
- імбір - 50 г;
- вада - 1 л;
- шыпшыннік - 15 г.
падрыхтоўка
Нарэжце імбір тонкімі палоскамі і заліце вадой. Пастаўце гэтую «заварку» на агонь, давядзіце да кіпення і кухары прыблізна 20 хвілін. Затым дадаем шыпшына. Прыгатаваны імбірны чай для імунітэту ўжываем на працягу дня.
Імбірны чай з карыцай
інгрэдыенты:
- имбирь- 2 ч. лыжка;
- кардамон (молаты) - 30 г;
- карыца - 1 палачка;
- арэх мушкатовы (молаты) - 20 г;
- мята свежая (лісце) - 50 г;
- вада - 0,5 л;
- малако - 0,5 л.
падрыхтоўка
У кіпячую ваду дадаем ўсе спецыі, малако і мяту. Варым на слабым агні на працягу 10 хвілін. Гатовы напой працаджваем праз сіта, разліваюць па кубках і падаем на стол.
Імбірны чай з абляпіхай
Варыяцый імбірнага чаю шмат, ды і выдумаць рэцэпт самастойна вельмі проста. Так можна прыгатаваць імбірны чай, напрыклад, з абляпіхай. Бо гарбату з абляпіхай валодае выдатным антидепрессантным уласцівасцю. Гэта даказана шматлікімі навукоўцамі. Акрамя гэтага абляпіха валодае моцным супрацьзапаленчым дзеяннем. А яшчэ такі чай можа атрымацца вельмі смачным і неверагодна карысным.
Для яго прыгатавання трэба прыгатаваць класічны імбірны чай, рэцэпт якога прадстаўлены вышэй. Затым добра прамыйце ягады абляпіхі. Палову ягад здушыў лыжкай ў аднастайнае пюрэ. У рондаль пакладзеце облепіховым пюрэ, пакінутыя ягады абляпіхі і заліце гарачым імбіровай гарбатай. Гатовы напой працадзіце праз падсітак і дадайце мёд па гусце. Вуаля! Новы рэцэпт чаю будзе!
Карысныя рэкамендацыі па выкарыстанні кораня імбіра:
- Каб паменшыць апетыт, неабходна выпіць хвілін за 30 да ежы шклянку імбірнага гарбаты.
- Не палохайцеся, калі пры першым ўжыванні імбірнага чаю вас кінула ў запал. Гэта нармальна для чалавека нязвыклага да гэтага напою. Пачынайце піць яго патроху, паступова павялічваючы колькасць.
- Калі імбірны чай адразу ж працадзіць праз падсітак, то ён атрымаецца менш насычаным і прыемным на густ.
- Імбірны чай бадзёрыць і ўзбуджае ўвесь арганізм, таму не ўжывайце яго на ноч, каб не мучыцца ад бессані.