Сёння мы раскажам вам, як самастойна зрабіць ліманад з тархуна. Гэты напой асвяжыць і ўзбадзёрыць ў летні гарачы дзень, а таксама зарадзіць вас пазітывам і добрым настроем.
Рэцэпт ліманаду з тархуном
інгрэдыенты:
- лайм свежы - 1 шт .;
- цытрына - 1 шт .;
- тархун - 0,5 пучка;
- цукар - 75 г;
- вада мінеральная - 1 л;
- вада - 75 мл.
Для соку:
- тархун - 0,5 пучка;
- вада пітная - 205 мл.
падрыхтоўка
Цытрусавыя садавіна прамываем і апарваюць кіпенем. Пучок тархуна падзяляем на часткі і выкладваем адну ў чыстую каструлю. Заліваем шклянкай пітной прахалоднай вады і старанна размінаем зеляніна ступкай, каб з яе вылучыўся сок. Пасля гэтага траву вымаем і выкідваем. У чыстай рондалі разводзім цукар у вадзе, кіпяцім сіроп, а потым астуджаюць яго. Вычышчаны лайм і цытрына падзяляем рукамі на дзелькі. Астылы салодкі сіроп і канцэнтраваны сок тархуна змешваем ў рондалі і дадаем астатнюю неапрацаваную зеляніна. Цяпер заліваем напой халоднай мінеральнай вадой, старанна змешваем, кідаем лёд і разліваем тархун па куфлях.
Рэцэпт ліманаду з тархуна ў хатніх умовах
інгрэдыенты:
- тархун свежы - 1 пучок;
- цытрына - 2 шт .;
- вада - 590 мл;
- цукар - 215 г;
- лёд - для падачы;
- свежая мята - па гусце.
падрыхтоўка
Тархун і мяту прамываем, устрэсвае і дробна наразаем зеляніна нажом. Лімоны апарваюць кіпенем, выціскаем з іх сок і выліваць яго ў міску.
Асобна варым сіроп: у рондаль з кіпенем кідаем цукар, адпраўляем посуд на пліту і кіпяцім змесціва да поўнага растварэння крышталікаў. Затым дадаваны ў астылы сіроп сок, дадаем падрыхтаваную зеляніна, змешваем і настойваем напой у халадзільніку 45 хвілін. Перад падачай ліманад з тархуном, мятай і лімонам працаджваем, пералівалі ў збан, кідаем лёд і падаем напой да стала.
Рэцэпт хатняга ліманаду з тархуном і трускаўкай
інгрэдыенты:
- вада фільтраваныя - 985 мл;
- цытрына - 0,5 шт .;
- лайм - 1 шт .;
- свежая зеляніна мяты - 2 галінкі;
- тархун - 2 галінкі;
- клубніцы - 5-7 шт .;
- цукар - па гусце;
- лёд.
падрыхтоўка
Лімон і лайм прамываем, абсушваюць і выціскаецца сок. Пералівалі яго ў празрысты збан і дадаем цэдру ад садавіны. Мяту і тархун прамываем і адпраўляем туды ж цэлымі галінкамі. Трускаўку апалоскваюць, адрываем пладаножкі і наразаем кавалачкамі. Дадаем ягаду да астатніх інгрэдыентаў і цукар па гусце. Ваду кіпяцім, заліваем садавіна з травой і настойваем напой каля 15 хвілін. Астуджаюць хатні ліманад «Тархун», адпраўляем на некалькі гадзін у халадзільнік, а потым разліваюць па шклянках, упрыгожыўшы напой дзелькай цытрыны і кінуўшы трохі колатага лёду.