Клубнічны смузи

Смузи - густы прахалодны напой, рыхтуюць блендером або міксерам з ягад і / або садавіны з даданнем сокаў, кавалачкаў лёду і / або малочных прадуктаў (малако, вяршкі і інш.). Часам у склад смузи ўключаюць мёд, зялёны чай, травяныя настоі, сіропы, молатыя арэхі і некаторыя іншыя прадукты. Звычайна смузи падаецца ў высокім куфлі з саломінкай. Падобныя напоі шырока выкарыстоўваюцца ў дыетычным, вегетарыянскім і спартыўным харчаванні. Смузи прадаецца ў гатовым выглядзе ў крамах і падаецца ў кафэ, яго лёгка прыгатаваць і ў хатніх умовах.

Смузи захоўвае карысную абалоніну (гэта значыць, раслінныя валакна), вітаміны, мікраэлементы і антыаксіданты. Гэтым напоем, аднак, не варта занадта захапляцца людзям, схільным да паўнаты, і дыябетыкам з-за высокага ўтрымання цукроў (аднак не варта зусім пазбаўляць сябе задавальнення - лепш рыхтуйце смузи без цукру).

Раскажам, як прыгатаваць клубнічны і клубнічнае-бананавы смузи. Для падрыхтоўкі смузи выбіраем свежыя ягады без заганы (або замарожаныя), астатнія прадукты таксама трэба выбіраць якасныя.

Рэцэпт клубнічнага смузи

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Калі клубніцы свежая, выдалім пладаножкі і промоем яе, пасля чаго откинем на друшляк. Калі карыстаецеся замарожаную трускаўку, ніякіх папярэдніх працэдур не патрабуецца. Лепш калі ёгурт і малако прахалодныя, аптымальная тэмпература 8-11 градусаў па С.

Трускаўку з даданнем ёгурта пюрируем блендеров да максімальна магчымай аднастайнасці. Дадаем малако і добра ўзбіваем блендером яшчэ раз. Наліваем смузи ў келіх і упрыгожваем лісцікамі мяты, падаем з трубачкай.

Можна злёгку мадыфікаваць гэты рэцэпт, дадаўшы ў смузи трохі свежевыжатого соку лайма на апошнім этапе. Таксама можна дадаць трохі спецый, а менавіта: цёртага мушкатовага арэха, шафрана, кардамона, карыцы або ванілі (толькі не разам). Жадаючыя стройнеть і ўмацоўваць сардэчна-сасудзістай сістэму могуць злёгку заправіць смузи вострым чырвоным перцам або імбірам.

Рэцэпт клубнічнае-бананавага смузи

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Усе прадукты трэба астудзіць у халадзільніку (але не замарозіць). Вычышчаную ад плодоножек і прамытую трускаўку і вычышчаны банан пюрируем блендеров да максімальнай аднастайнасці. Дадаем свежевыжатый сок апельсіна ці грэйпфрута. Старанна змешваем. Можна дадаць у склад клубнічнае-бананавага смузи 1 вычышчаны плод ківі - ён надасць прыемную кіслінку і некаторую даўкасць гусце, а таксама павялічыць колькасць вітамінаў. Можна таксама дадаць трохі халоднага моцнага зялёнага гарбаты або матэ і злёгку падсаладзіць смузи натуральным кветкавым мёдам.

Асабліва карысны і смачны клубнічны смузи можна рыхтаваць па сезоне з даданнем соку і ягад вішні (без костачак, зразумела) і / або чорнай і чырвонай парэчкі. Атрымліваецца проста вітамінна-энергетычная «бомба», вельмі падыходзіць для дзяцей, спартсменаў і вядуць актыўны лад жыцця.

Клубнічны смузи з аўсянкай

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Заліваем аўсяныя шматкі малаком і даем пастаяць хвілін 30-60. Выкладваем гэтую сумесь у рабочую чару блендера і дадаем трускаўку, халодны ёгурт, мёд і жаданыя спецыі. Даводзім да аднастайнасці. Можна разбавіць халодным зялёным гарбатай. Упрыгожваем ягадамі і лісцікамі мяты.

Калі рыхтуеце для першага сняданку, не выкарыстоўвайце ёгурт, заменіце яго малаком або сліўкамі, адразу пасля абуджэння ёгурт неполезен.