Торт з зефіру без выпечкі

Каб прыгатаваць торт-суфле , неабходна бітая гадзіна правозіцца з хрумсткай асновай, затым з самім суфле, а затым танцаваць з бубнам вакол духоўкі, молячыся за тое, каб апошняе паднялося. Мы ж рэкамендуем прыгатаваць торт, неверагодна падобны па сваіх смакавых характарыстыках з звычайным суфле, але які рыхтуецца без выпечкі і на аснове аднаго толькі зефіру .

Торт з зефіру без выпечкі з печывам

інгрэдыенты:

Для шакаладнага пудынгу:

Для крэму і торта:

падрыхтоўка

Засцеліце дно абранай формы плёнкай і пакрыйце печывам. Прыгатуйце шакаладны пудынг - ён будзе адным з пластоў у нашым торце. Для пудынгу змяшайце малако з цукрам, какава і крухмалам. Дачакайцеся, пакуль сумесь пачне закіпаць, а затым дадайце жаўткі з ваніллю і хутка ўзбіце ўсе разам. Вярніце пудынг на мінімальны жар і варыце 3-4 хвіліны. Астудзіце пудынг, размяркуеце адну порцыю па аснове з печыва. Нарэжце зефір кубікамі і пакіньце 65 г некранутымі. Пакінуты зефір пакладзеце ў сатэйнік, заліце ​​цукровым сіропам і расплавьте на мінімальным агні. Частку атрыманага крэму выкладзеце на пласт пудынгу і пасыпце цэлымі зефирками. Узбіце сліўкі з цукровым пяском да ўстойлівых пікаў і давяршыў імі начынне. Паўтарыце ўсе пласты да тых часоў, пакуль усе інгрэдыенты не падыдуць да канца, але сочыце за тым, каб верхавіну торта ўпрыгожвалі узбітыя сліўкі і зефір.

Пакіньце гатовае ласунак ў халадзільніку на гадзіну, а затым нарэжце торт з зефіру без выпечкі на кавалачкі і прыступайце да дэгустацыі.

Торт з зефіру без выпечкі са смятанай і садавінай

Торт з зефіру можа і не мець у сваім складзе ніякай кантраснай па тэкстуры асновы, у такім выпадку ён рыхтуецца з аднаго зефіру, кіслявага змятаў крэму і фруктовага асарці. На выхадзе атрымліваецца варыяцыя на тэму «Птушынага малака».

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Злучыце смятану з цукровай пудрай. Падрыхтуйце міску з кіпенем і прыступайце да нарэзцы зефіру на тонкія пласціны. Пасля кожнай нарэзкі акунацца нож у кіпень, каб палегчыць ход працэсу. Кудзерак верхавіны зефіру адкладзеце ў бок, а астатнія пласты пачынайце выкладваць ў форму, чаргуючы праслойку з смятаны, арэхаў і садавіны. Дэкаруйце верхавіну дэсерту адкладзенымі часткамі зефіру і рэшткамі садавіны, пасля чаго размесціце торт ў маразільнай камеры на дзве гадзіны, а затым перакладзеце яго ў халадзільнік яшчэ на гадзіну.

Як прыгатаваць торт з зефіру без выпечкі са згушчонкі?

Зефірнай крэм - мабыць, самая простая разнавіднасць крэму, якую толькі можна прыгатаваць. Для падрыхтоўкі такога ласунку зефір досыць падпаліць з невялікай колькасцю алею і згушчаным малаком, каб атрымаць паветраную масу, ідэальна прыдатную для дадатку любых тартоў.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Пастаўце сатэйнік на мінімальна магчымы жар і падпаліце ​​ў ім кавалак сметанковага масла. Да распаленым алеем дадайце зефір і пры сталым памешванні пачніце растопліваць яго. Дапоўніце зефірнай масу згушчаным малаком і раскрышаныя шакаладам.

Выкладзеце першы пласт печыва ў пакрытую плёнкай форму. Вышмаруйце аснову крэмам і паўтарайце пласты да тых часоў, пакуль усе складнікі не падыдуць да канца. Верхавіну торта дэкаруйце шакаладнай габлюшкай.