Тварожная запяканка - адно з самых простых і даступных у падрыхтоўцы ласункаў. Калі вы вырашылі пахваліцца кулінарным майстэрствам перад блізкімі ці здзівіць гасцей за святочным сталом - для абодвух выпадкаў падыдзе ўзрушаючая тварожная запяканка з мёдам, аб рэцэптах падрыхтоўкі якой мы раскажам далей.
Рэцэпт тварогавай запяканкі з мёдам
інгрэдыенты:
- міндаль - 1/2 ст .;
- мука - 90 г;
- сметанковае масла - 5 ст. лыжак;
- соль - дробка;
- яечныя жаўткі - 4 шт .;
- цукар - 50 г;
- тварог - 500 г;
- ваніль - 1 ч. лыжка;
- мёд - 3-4 ст. лыжкі;
- свежы інжыр.
падрыхтоўка
Перад тым, як зрабіць тварогавую запяканку з мёдам, мы падрыхтуем пясочны корж для яе асновы. Для гэтага вычышчаны міндаль перамолвае ў дробку з дапамогай блэндэра. Да атрыманай дробцы дадаем муку, соль, алей і зноў усё ўзбіваем да таго часу, пакуль не атрымаем цеста. Дадаем у цеста трохі вады, каб склеіць яго, пасля чаго раскочваем і ўкладваем на дно формы. Духоўку разаграваем да 180 градусаў і ставім выпякацца корж на 20 хвілін.
Тварог пераціраюць і ўзбіваем міксерам з яйкамі і цукрам. Дадаем трохі ванілі. Выкладваем тварогавую масу -над пясочнага коржа і дадаткова выпякаем яшчэ 30 хвілін. Гатовую запяканку паліваем мёдам і выкладваем на яе кавалачкі інжыра.
Тварожная запяканка з мядовым соусам
інгрэдыенты:
- тварог - 500 г;
- ёгурт - 260 г;
- цэдра 1 цытрыны;
- цытрынавы сок - 60 мл;
- мёд - 125 мл;
- яйкі - 3 шт .;
- молатая карыца - 1/2 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Духоўку разаграваем да 180 градусаў. Форму для выпякання памерам 9 на 23 см змазваем маслам. Тварог, пажадана тоўсты, пераціраюць праз сіта, а атрыманую аднастайную масу з дапамогай міксера ўзбіваем з яйкамі, ёгуртам, цытрынавай цэдрай і сталовай лыжкай мёду. Размяркоўваем аснову для нашай запяканкі па
Як толькі запяканка будзе гатовая, яе варта паліць мядовым соусам. Для падрыхтоўкі такога падліўкі, мёд выліваем у невялікую рондальчык разам з цытрынавым сокам і падаграваем. Да летняй сумесі дадаем карыцу. Паліваем падліўкай гарачую запяканку.
Калі вы хочаце зрабіць тварогавую запяканку з мёдам у мультиварке, то гатовую тварогавую сумесь варта размеркаваць па змазанай алеем чары прылады, а затым выбраць рэжым "Выпечка" на 45 хвілін.