Хочаце пачаставаць сваіх родных або гасцей смачнай хатняй выпечкай? Тады прыгатуйце для іх арыгінальныя і смачныя булачкі з пластовага тэсту з сырам па апісаным ніжэй рэцэптах.
Пластовы бездрожжевое цеста з сырам
інгрэдыенты:
- цеста пластовае бездрожжевое - 500 г;
- сыр - 300 г;
- курынае яйка - 1 шт .;
- кунжут - па гусце;
- цукровая пудра;
- сліўкі - 20 мл.
падрыхтоўка
Бярэм гатовае пластовае цеста , загадзя размарожваць яго, раскочваем ў тоненькі пласт і наразаем на прастакутнікі. Сыр шинкуем тонкімі палоскамі і выкладваем кожную пласціну на кавалачак цеста. Зверху накрываем яшчэ адным пластом тэсту, шчыльна зашчыпвае краю і скручваць слойкі спіралькі.
Духоўку разаграваем да 180 градусаў, бляху апырскваюць вадой і выкладваем на яго нашы булачкі. У яйкі адлучаецца акуратна жаўток, змешваем яго з вяршкамі і промазываем слойкі гэтай сумессю, пасыпаючы кунжутам. Выпякаем прыкладна хвілін 20. Гатовае цеста з сырам злёгку упрыгожваем цукровай пудрай і падаем да стала!
Пластовае цеста з плаўненым сырам
інгрэдыенты:
- маргарын - 100 г;
- смятана - 3 ст. лыжкі;
- сода - дробка;
- пакута - 1 ст.
Для начыння:
- плаўлены сырок - 2 шт .;
- цыбуліна - 3 шт .;
- яйка - 3 шт.
падрыхтоўка
Такім чынам, з названых інгрэдыентаў замешваем крутое цеста і прыбіраем яго на 20 хвілін у халадзільнік. Тым часам здрабняем лук, злёгку смажым яго на патэльні, дадаем сырыя курыныя яйкі і цёрты плаўлены сырок . Цеста падзяляем на 2 часткі, раскочваем ў тонкія пласты. На адзін кавалачак выкладваем раўнамерна начынне і накрываем другім пластом цеста. Добранька зашчыпвае краю пірага і запякаць яго ў духоўцы да гатовасці.
Рэцэпт пластовага тэсту з сырам
інгрэдыенты:
- бездрожжевое пластовае цеста - 500 г;
- сыр адыгейскага - 300 г;
- яйка - 2 шт .;
- ячный жаўток -1 шт .;
- алей сметанковае - 100 г;
- зеляніна кропу;
- спецыі.
падрыхтоўка
Адыгейскага сыр выкладаем у міску і расцірае добранька відэльцам да атрымання дробнай крошкі. Затым дадаваны сырыя яйкі, солім па гусце і старанна змешваем. Зеляніна кропу прамываем, здрабняем і усыпаць да начыння. Размарожаную загадзя цеста падзяляем на 3 роўныя часткі і раскочваем кожную ў палосачкі шырынёй 10 см, а даўжыня - каля 40 см. Астуджанае сметанковае масла шаруе на тарку і выкладваем на сярэдзіну кожнай паласы. Зверху пакрываем ўсе прыгатаванай начыннем, акуратна складаем паласу напалову і робім защипы. Сапраўды таксама абыходзімся з двума іншымі палоскамі.
Затым бярэм 3 атрыманых каўбаскі, туга злучаем іх з аднаго краю, акуратна заплятаць у касу і замацоўваем краю. Змазваем рулецік яечным жаўтком і запякаць 25 хвілін у разагрэтай духоўцы. Вось і ўсё, пластовае цеста з адыгейскага сырам гатова!
Кефірнай цеста з сырам
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- кефір - 1 ст .;
- мука - 2 ст .;
- соль і цукар - па гусце.
Для начыння:
- сыр - 300 г;
- яйка - 1 шт .;
- зеляніна.
падрыхтоўка
Такім чынам, спачатку давайце зробім з вамі начынне. Для гэтага сыр шаруе на буйнай тарцы, дадаем сырое курынае яйка, здробненую свежую зеляніну і, старанна змешваем. Кефір злучаем з цукровым пяском і соллю,
Затым падзяляем яго на 2 роўныя часткі, раскочваем кожную ў пласт, змазваем сметанковым масліцам, згортваем у рулет і прыбіраем для астуджэння на 30 хвілін у халадзільнік. Пасля гэтага адразае нажом невялікія кавалачкі, фарміруем з іх квадрацікі, выкладаем у цэнтр начынне і заварочваем трохвугольнікам. Абсмажваем слойкі на патэльні ў раслінным масліцам да румянага колеру.