Ацанілі вытанчаны густ кубінскага кактэйлю мохіто, рэцэпт тут жа спяшаюцца апрабаваць. Прынята лічыць, што на іспанскай мове гэтае слова азначае «злёгку вільготны», але зусім няма! На гаворцы афрыканскіх рабоў, завезеных на Кубу, «moho» азначае «вядзьмарства», а стварэнне кактэйлю нездарма нагадвае таямнічае дзейства.
Як прыгатаваць мохіто ў хатніх умовах?
Бытуе легенда, нібыта кактэйль «мохіто» прыдумалі ангельскія піраты, якія сталі першымі дадаваць у ром мяту і сок цытрыны. Кожны можа стаць стваральнікам свайго рэцэпту, змяняючы склад мохіто. Існуе некалькі правіл, як зрабіць ідэальны напой:
- Лепш за ўсё рыхтаваць кактэйль адразу ў куфлі.
- Ром. Выдатна падыдзе недарагі гатунак аньехо. Доўгай вытрымкі і вытанчанага густу не мае, але выдатна падыходзіць для кактэйляў.
- Мята. Свежасць забяспечвае ментол, якога больш у пералікаў траўцы, для порцыі хопіць 1-2 галінак. Абавязкова трэба адарваць лісткі ад сцябла, які дае горыч. Калі дадаваць мяту з доўгімі лісточкамі, тады спатрэбіцца 5-7 галінак на чарку.
- Лайм. Надае кіслява-горкі густ. Плод павінен быць моцным, з гладкай, жоўта-зялёнай лупінай. Сок трэба выціскаць адразу ў чарку.
- Лёд. Лепш за ўсё браць не кубікі, а дробнены. Ён хутка ўбірае пах, таму кожны раз трэба нарыхтоўваць свежыя порцыі.
Алкагольны мохіто ў хатніх умовах - рэцэпт
Вялікім попытам карыстаецца алкагольны мохіто, рэцэпт якога ведае кожны бармэн. Класічны мохіто ўключае толькі ром, але ў новым варыянце яго разводзяць гарэлкай, дадаюць па жаданні лайм або цытрына і лісточкі мяты. Саветы па падрыхтоўцы ад прафесіяналаў дапамогуць прыгатаваць кактэйль без асаблівых цяжкасцяў.
інгрэдыенты:
- лісточкі мяты - 5 шт;
- газіроўка - 60 мл;
- цытрына ці лайм - палова плёну;
- цукар, лепш трысняговы - 1 ст. лыжка;
- гарэлка - 40 мл.
падрыхтоўка
- У шклянку пакласці цукар, буйныя лісточкі мяты.
- Добранька перацерці складнікі.
- Выціснуць сок лайма.
- Пакласці кубікі лёду.
- Заліць газіроўку, гарэлку і ўсё змяшаць.
- Ўпрыгожыць мятай і лаймом.
Безалкагольны мохіто - рэцэпт
Сучасныя стваральнікі кактэйляў не маглі не выкарыстаць асвяжальныя кампаненты напою для дзіцячага стала. Безалкагольны мохіто ахвотна купляюць і тыя, хто аддае перавагу з'язджаць з вечарынак на асабістым аўто. Пераважна такі кактэйль робяць на аснове спрайт, тады можна абыйсціся і без цукру.
інгрэдыенты:
- цытрына ці лайм - ¼ плёну;
- «Спрайт» - 200 мл;
- цукар (па жаданні) - 1 ч.ложка;
- лёд - 3-4 кубіка.
падрыхтоўка
- Загадзя замарозіць лёд, ваду пажадана браць вычышчаную або кіпячоную.
- Цытрына ці лайм разрэзаць на 4 часткі, на 1 порцыю спатрэбіцца чвэрцінка плёну.
- Выціснуць лайм ў шклянку, дадаць лісцікі мяты і цукар, расцерці.
- Дадаць газіроўку і лёд.
Клубнічны мохіто - рэцэпт
З фруктовых варыянтаў мохіто рэцэпт з трускаўкай карыстаецца вялікім попытам. Яго можна рыхтаваць не толькі з свежых ягад, падыдуць і замарожаныя і нават кансерваваныя. Галоўнае - звярнуць увагу на тэрмін прыдатнасці, каб, цэлы растаю, садавіна не пераўтварыліся ў кашу. Клубнічны мохіто рыхтуецца вельмі проста.
інгрэдыенты:
- ягады трускаўкі - 10 шт;
- лайм або цытрына - 1 шт;
- мята - 5 лісточкаў;
- цукар - 1 ч. лыжка;
- «Спрайт» - 250 мл;
- лёд - 1-2 кубіка.
падрыхтоўка
- Трускаўку памыць і здрабніць.
- Мяту буйна парэзаць.
- Пакласці ў шклянку мяту і цукар, расцерці.
- Высыпаць трускаўку, зверху - кубікі лёду, упрыгожыць цэлай ягадай.
- Заліць «Спрайт».
- Ўпрыгожыць лісцікамі мяты.
Мохіто з гарэлкай - рэцэпт
Ёсць варыянты мохіто з гарэлкай не толькі ў класічным, звыклым выкананні. Многія мужчыны і нават некаторыя жанчыны аддаюць перавагу рыхтаваць і ўжываць такі кактэйль з чырвоным перцам. Мохіто, дзе рэцэпт ўтрымлівае сярод ингрединтов перац, надае асаблівую пікантнасць, аддаюць перавагу аматары вострых страў і напояў.
інгрэдыенты:
- лайм - 1/2 плёну;
- цукровы сіроп - 20 мл;
- чырвоны пякучы перац - 1 шт;
- цытрына - 1 шт;
- гарэлка - 60 мл;
- мята - 3 галінкі;
- зялёны струковы балгарскі перац - 1 шт.
падрыхтоўка
- Зрабіць сіроп.
- У Шэйкер выліць порцыю сіропу: на шклянку - 20 мл.
- Дадаць сок лайма, парэзаны на 4 часткі балгарскі перац, лімон дзелькамі.
- Страсянуць, каб кампаненты старанна перамяшаліся.
- Дадаць мяту, газіроўку, гарэлку. Зноў страсянуць.
- Пачысціць пякучы перац, выкінуць насенне, разрэзаць напалову. Апусціць кончык перцу ў напой на некалькі хвілін.
- Пераліць порцыю ў шклянку, выкласці лёд.
- Пакласці на кубікі лёду палоўку пякучага перцу.
гранатавы мохіто
Кактэйль мохіто з гранатам не толькі вельмі смачны, але і карысны, у гэтым фрукце шмат жалеза і мікраэлементаў, якія падвышаюць імунітэт, у антычным Рыме плод нават паважліва называлі «карфагеновым яблыкам». Такі мохіто безалкагольны, рэцэпт яго можа спатрэбіцца і для дарослага безалкагольнага, і для дзіцячага меню.
інгрэдыенты:
- гранатавыя збожжа - 3-4 ст. лыжкі;
- мята - 1 пучок;
- лайм - 2 штукі;
- гранатавы сок - 1 ст. лыжка.
- мінералка з газам - 500 мл.
- лёд - 3-4 кубіка.
падрыхтоўка
- Па формах раскласці гранатавыя збожжа, заліць вадой, замарозіць.
- Палову пучка мяты парваць або дробна парэзаць, скласці ў посуд.
- Здрабніць і дадаць лайм, старанна расцерці з мятай.
- Дадаць гранатавы сок і мінералку.
- Змяшаць, працадзіць.
- Дадаць лёд, упрыгожыць мятай і дзелькамі лайма.
кавуновы мохіто
Папулярным гадовым напоем даўно стаў кавуновы кактэйль , высокі попыт і на безалкагольны, і на алкагольны мохіто. Самы папулярны - рэцэпт мохіто з ромам. Такі варыянт прыгатаваць вельмі проста, а вынік прыйдзецца па душы і мужчынам, і жанчынам, якія аддаюць перавагу алкаголю ў выглядзе кактэйляў.
інгрэдыенты:
- лісточкі мяты - 3-4 шт;
- мякаць кавуна - 100 г;
- лайм - 1/2 плёну;
- цукар - 1 ч. лыжка;
- белы ром - 60 мл;
- кубікі лёду - 1-2 шт.
падрыхтоўка
- У келіх пакласці парэзаны лайм, цукар.
- Дадаць мяту, усё старанна перамяшаць.
- Пакласці маленькія кавалачкі мякаці кавуна.
- Заліць ромам.
- Ўпрыгожыць кубікамі лёду.
апельсінавы мохіто
Выдатна здавальняе смагу і бадзёрыць апельсінавы мохіто, у хатніх умовах яго вельмі лёгка прыгатаваць. Яго можна рабіць з ромам і без яго, лепш за ўсё збіраць кампаненты за паўгадзіны да падрыхтоўкі пачастункі, каб апельсін і мята зрабілі напой насычаней. Ваду трэба браць па магчымасці вычышчаную.
інгрэдыенты:
- апельсін - 1 шт;
- цытрына - 1/2 плёну;
- мята - пучок;
- цукар або мёд - 150 г;
- ром - 60 мл (па жаданні);
- вада - 2,5 л.
падрыхтоўка
- У глыбокі посуд наліць ваду, растварыць у ёй цукар або мёд.
- Садавіна і мяту парэзаць на кавалачкі, апельсін і лімон - разам з лупінай здрабніць у блендере.
- Выкласці сумесь у посуд з салодкай вадой, калі варыянт алкагольны, то дадаць ром.
- Астудзіць паўгадзіны. Працадзіць.
- Разліць па куфлях, дадаць лёд.
Мохіто з сушанай мятай
Тым, хто выкарыстоўвае рэцэпт мохіто ў хатніх умовах, не заўсёды атрымоўваецца расстарацца свежую мяту, асабліва ў халодную пару года, таму альтэрнатывай можа стаць сушеная. Густ атрымаецца не гэтак насычаным, але напой - цалкам бадзёрым. Для гэтага варыянту кактэйлю трэба будзе набыць папулярны сіроп Грэнадыны .
інгрэдыенты:
- лайм - 1/2 плёну;
- мята - 10 г;
- трысняговы цукар - 10 г;
- напой «Спрайт» - 150 мл;
- Грэнадыны - 60 мл.
- лёд - 8 кубікаў.
падрыхтоўка
- Злучыць лайм і мяту.
- Дадаць цукар, усё расцерці.
- Дадаць ледзяную дробку.
- Скласці складнікі ў Шэйкер, узбіць.
- Выкласці ў келіх, заліць «Спрайт» і сіропам.