Рэцэпт тварожнай печыва проста незаменны ў кожнай сям'і. Такая выпечка цудоўна падыходзіць да гарбаты, кава і падабаецца не толькі ўсім дарослым, але і дзеткам. Давайце разгледзім з вамі некалькі спосабаў прыгатавання такога печыва.
Рэцэпт тварожнай печыва «трыкутнічкі»
інгрэдыенты:
- мука - 250 г;
- тварог - 200 г;
- маргарын - 150 г;
- ванілін - па гусце;
- воцат;
- сода - дробка;
- цукар - 150 г;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
Такое тварожнае печыва яшчэ называюць «Пацалуначкі». Такім чынам, загадзя вымаем з халадзільніка маргарын, шаруе яго ў міску на буйную тарку і усыпаць дробны цукар. Усё старанна расціраем відэльцам да атрымання гладкай аднастайнай масы. Пасля гэтага кідаем да спадобы ванілін і ўводзім акуратна гашаную воцатам соду. Паступова усыпаць муку, дадаем ўсе астатнія інгрэдыенты і замешваюць аднастайнае цеста. Выкладваем яго на працоўную паверхню і пачынаем добранька вымешваць рукамі да эластычнага стану. Далей раскочваем тонкі пласт, бярэм гранёны стакан і выціскаецца кружочкі. Цяпер кожны Макаеў ў цукар, згінаем напалову, акунаецца ў цукар яшчэ раз і згінаем яшчэ раз да цэнтра. Перакладаем атрыманыя нарыхтоўкі на бляху і адпраўляем у добра разагрэтую духоўку прыкладна на 10 хвілін. Па заканчэнні часу дастаем гатовыя печыва «Пацалуначкі», астуджаюць і падаем да цёплага малака ці свежезаваренного чаю з лімонам.
Рэцэпт тварожнай печыва з лімонам ў хатніх умовах
інгрэдыенты:
- яечны жаўток - 1 шт .;
- тварог - 100 г;
- цукар - 50 г;
- алей сметанковае - 50 г;
- мёд - 10 г;
- ванілін;
- мука - 100 г;
- разрыхляльнік - 3 г;
- цэдра цытрынавая - 1 ст. лыжка;
Для глазуры:
- вада халодная - 1 ст. лыжка;
- пудра цукровая - 50 г.
падрыхтоўка
Тварог выкладваем ў міску, усыпаць цукар і дадаем яечны жаўток. Цяпер, пры дапамозе міксера ўзбіваем гэтыя інгрэдыенты ў аднастайную масу. Далей ўводзім ў сумесь растопленае сметанковае масла, кладзём вадкі мёд і кідаем да спадобы ванілін. Змешваем усё, дадаем просеянную пакуту, кідаем цёртую цытрынавую цэдру і разрыхляльнік. Замешваюць рукамі аднастайнае гладкае цеста і скочваецца яго ў каўбаску. Пасля гэтага разразаем яе на 16 роўных частак і кожную ператвараем у невялікі шарык. Выкладваем іх на бляху, прамазаць загадзя сметанковым алеем, і выпякаем печыва 15 хвілін пры тэмпературы прыкладна 190 градусаў.
Не губляючы часу дарма, рыхтуем салодкую белую глазуру. Для гэтага зьмяшаем цукровую пудру з халоднай вадой, каб атрымалася дастаткова густая сумесь. Атрыманай глазурай пакрываем наша печыва і пакідаем яго застываць на некаторы час.
Рэцэпт тварожнай тэсту для печыва з курагой
інгрэдыенты:
- тварог - 200 г;
- мука - 200 г;
- яйка - 1 шт .;
- цукар - 0,5 ст .;
- разрыхляльнік - дробка;
- курага - па гусце;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
Такім чынам, курагу кладзём у пиалку і заліваем гарачай вадой. Асобна расціраем з тварагом размякчанае сметанковае