Многія людзі дрэнна ўспрымаюць і зусім не любяць у якасці гарніру есці адварной мал . Сапраўды, каб у гэтай стравы быў далікатны густ, яго трэба ўмець правільна прыгатаваць, пісьменна выкарыстоўваючы соль і розныя спецыі. Але, калі рыс для гарніру не проста адварыць, а змяшаць з папярэдне абсмаленымі гароднінай, то ў вас атрымаецца цудоўнае страва, якое можна падаваць самастойна на любы стол. Яно выдатна падыдзе для дыетычнага харчавання і посных дзён. Давайце ж даведаемся з вамі, як прыгатаваць рыс з морквай.
Рыс з морквай ў мультиварке
інгрэдыенты:
- рыс - 1,5 ст .;
- кансерваваная кукуруза - 1 слоік;
- морква - 1 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- спецыі;
- алей - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Мал прамываем некалькі разоў, да таго часу, пакуль вада не стане зусім празрыстай. Цыбуліну і моркву чысцім і дробна шинкуем. Адкрываем слоічак кансерваванай кукурузы і акуратна зліваем з яе вадкасць. Балгарскі перчык прамываем, апрацоўваем, здабываем насенне і наразаем саломкай.
Ўключаем мультиварку ў сетку, выбіраем рэжым «Смажэнне», наліваем у чару масліцам, выкладваем цыбулька і пассеруем яго да празрыстасці. Затым дадаваны моркву і ўсе астатнія гародніна. Далей засынаем рыс, солім, Перчем і разраўноўваюць лапаткай. Наліваем патрэбную колькасць вады, выстаўляем праграму «Мал», закрываем вечка і рыхтуем страва прыкладна паўгадзіны. Гатовы рыс з кукурузай і морквай перакладаем на вялікую страву і падаем да стала.
Рэцэпт рысу з морквай
інгрэдыенты:
- рыс - 300 г;
- морква - 1 шт .;
- гарошак - 40 г;
- кмен - 1 ч. лыжка;
- алей аліўкавы - 2 ст. лыжкі;
- лаўровы лісцік;
- вада - 600 мл;
- спецыі.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі варанага рысу з морквай крупы добранька прамываем і замочваем прыкладна на 1 гадзіну ў халоднай вадзе. Не губляючы часу дарма, бярэм рондальчык з высокімі борцікамі, наліваем у яе масліцам і разаграваем яго на сярэднім агні. Затым кідаем кмен, лаўровы лісточак і абсмажваем на працягу 30 секунд. Пасля гэтага кладзем гарох, дадаем вычышчаную і нацёртую моркву. Усё старанна змешваем, пассеруем некалькі хвілін, і выкладваем да гародніны замоченный мал. Ўліваем неабходную колькасць вады, падсольваць, Запраўляем спецыямі, накрываем вечкам і варым страву да гатоўнасці на сярэднім агні, перыядычна, памешваючы.
Рыс з часнаком і морквай
інгрэдыенты:
- цыбуліна - 1 шт .;
- алей - 3 арт. лыжкі;
- мексіканская агароднінная сумесь - 200 г;
- морква - 1 шт .;
- рыс - 1 ст .;
- спецыі;
- часнык - 2 зубчыка.
падрыхтоўка
Рыс добра прамываем, заліваем 2 шклянкамі халоднай вады і адварваем да гатовасці, кінуўшы дробку солі. Моркву і цыбулю чысцім, прамываем і наразаем кубікамі. У глыбокай патэльні разаграваем трохі расліннага масла і абсмажваем гародніна да мяккасці.
Затым выкладваем да іх мексіканскую сумесь, выціскаць часначок, змешваем і пассеруем хвілінкі 3. Гатовы рыс дадаем у патэльню, солім па гусце, чакаем некалькі хвілін, а потым здымаем з пліты і падаем у якасці нішчымнага самастойна стравы.
Кальмары, фаршаваныя рысам і морквай
інгрэдыенты:
- кальмары - 5 шт .;
- рыс - 1 ст .;
- морква - 1 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- алей - 1 ст. лыжка;
- спецыі.
падрыхтоўка
Мал прамываем і адварваем да гатовасці. Моркву і цыбуліну чысцім, дробна шинкуем і пассеруем 5 хвілін у масліцам. Затым дадаем да гародніны рыс, змешваем і тушым яшчэ 5 хвілін. Кальмараў чысцім, адварваем цалкам са спецыямі, трохі астуджаюць і напаўняем іх прыгатаваным фаршам. Пасля гэтага кладзем у халадзільнік, а перад падачай на стол, наразаем невялікімі лустачкамі.