Салата з карэйскай морквай - смачныя рэцэпты яркай і арыгінальнай закускі

Любы салата з карэйскай морквай спадабаецца ядок сваім яркім і насычаным густам. Мноства рэцэптаў можна змяніць гэтым немудрагелістым інгрэдыентам, папоўніць недахоп яркага густу. Моркву добра спалучаецца і з мясам, і з гароднінай, і з сырам, а таксама дадае яркіх акцэнтаў вонкавым выглядзе закускі.

Салаты з карэйскай морквай - рэцэпты

Смачны салата з даданнем карэйскай морквы можа быць мінімалістычны або шматкампанентныя, нават звыклы крабавы зайграе новымі смакавымі адценнямі, якія ўсё вартае ацэняць.

1. Добра спалучаецца морква з курыным мясам, але, калі рэцэптам прадугледжана свініна ці ялавічына, смак стравы зусім не сапсуецца.
2. Лёгкія салаты з карэйскай морквай ня запраўляюць маянэзам. Для насычэння слаёў выкарыстоўваюць нятлусты ёгурт або зроблены ўласнаручна духмяны соус.
3. Просты салата з карэйскай морквай можна зусім нічым не запраўляць, часам хапае соку, які ўтварыўся ў працэсе марынавання морквы.
4. Калі выкарыстоўваецца пакупная карэйская морква, яе лепш выбіраць буйную і храбусткую, без дапаможных інгрэдыентаў: грыбоў ці ягад.

Салата «Вожык» з карэйскай морквай - рэцэпт

Зрабіць салату «Вожык» з карэйскай морквай зможа кожны кулінар. Склад стравы можна вар'іраваць па сваім меркаванні, галоўнай вартасцю закускі з'яўляецца яе знешні выгляд, салата афармляецца пластамі ў выглядзе пацешнага звярка. Іголкі імітуе моркву з алівак робяць вочы і нос, на паверхні выкладваюць некалькі штук марынаваных грыбоў.

інгрэдыенты:

• яйкі - 3 шт .;
• адварное філе - 200 г;
• свежы агурок - 1 шт .;
• марынаваны лук - 1 шт .;
• карэйская морква - 50 г;
• цвёрды сыр - 200 г;
• масліны - 2-3 шт .;
• маянэз;
• зеляніна і марынаваныя грыбы для ўпрыгожвання.

падрыхтоўка

1. Яйкі, агурок і курыцу парэзаць кубікам. Сыр нацерці.
2. Выкласці на страву пласты ў любым парадку, прамакаючы кожны маянэзам, завяршальны - пласт сырны.
3. Адступіць ад завужанай частцы формы 7-10 см - гэта будзе галава, месцаў для «калючак» пакрыць карэйскай морквай.
4. З маслін зрабіць нос і вочы, на «калючках» выкласці грыбы. Талерку ўпрыгожыць зелянінай.

Салата «Захапленне» з карэйскай морквай

«Захапленне» - пластовы салата з карэйскай морквай, свежым агурком і адварной філе з кансерваванай грыбамі. Вар'яцка смачнае спалучэнне інгрэдыентаў ўразіць ўсіх едакоў і цалкам апраўдае сваю назву. Аформіць закуску можна з дапамогай спецыяльнага фармовачнай кольцы або выкласці ў празрыстыя креманке. Паказаных інгрэдыентаў хопіць на 2 порцыі стравы.

інгрэдыенты:

• адварное філе - 100 г;
• агурок свежы - 1 шт .;
• салёныя грыбы - 150 г;
• морква па-карэйску - 100 г;
• маянэз.

падрыхтоўка

1. Філе парэзаць або падзяліць на валакна, агурок здрабніць кубікам, грыбы працадзіць ад марынаду.
2. У фармовачнай кольца выкласці пластамі філе, грыбы, агурок, прамакаючы кожны маянэзам.
3. Пакінуць на 20 хвілін прахарчавацца.
4. Зняць форму, упрыгожыць паверхню морквай.

Салата з вэнджанай грудкі і карэйскай морквы

Салата з курынай грудкай і карэйскай морквай - прыклад ідэальнага спалучэння інгрэдыентаў, калі філе прымяніць вэнджанае. Добра дапоўніць густ салодкі перац, выбірайце мясістыя сакавітыя гатункі: ратунду, папрыка або гогошары. Аформіць закуску можна пластамі ці проста змяшаць на хуткую руку, смакавыя якасці пачастункі застануцца нязменна выдатнымі.

інгрэдыенты:

• моркву - 100 г;
• ратунда - 2 шт .;
• вэнджанае філе - 250 г;
• грэцкія арэхі - 1 жменю;
• маянэз.

падрыхтоўка

1. Курыцу і перац парэзаць саломкай.
2. Змяшаць у салатнік усе інгрэдыенты, уключаючы моркву, дапоўніць арэхамі, заправіць майонеом.
3. Падаюць салата з курыцай і карэйскай морквай пасля паўгадзіннай насычэнні.

Салата з ялавічынай і карэйскай морквай

Сытны і смачны салата з мясам і карэйскай морквай можна прыгатаваць па цалкам мінімалістычны рэцэпце. Склад ўключае ўсяго тры інгрэдыента соус. Дадзены варыянт можна назваць базавым і дапаўняць яго разнастайнымі кампанентамі, зыходзячы з уласных пераваг: салодкім перцам, арэхамі або насеннем гарбузы або сланечніка. Цяляціну трэба адварыць у падсоленай вадзе да далікатнага стану.

інгрэдыенты:

• адварная цяляціна - 200 г;
• фіялетавы лук - ½ шт .;
• маянэз - 2 ст. л .;
• морква па-карэйску - 100 г.

падрыхтоўка

1. Мяса падзяліць на валакна.
2. Лук пасекчы дробнымі пер'ем.
3. Змяшаць усе кампаненты, заправіць маянэзам.
4. Падаваць салата з мясам і карэйскай морквай праз 15 хвілін.

Салата з грыбамі і карэйскай морквай

Смачным і вельмі пажыўным атрымліваецца салата з шампіньёнамі і карэйскай морквай. У склад можна традыцыйна дадаць кураціну, але і без мяса страва выйдзе з вельмі гарманічным густам. Знізіць каларыйнасць стравы можна, замяніўшы маянэз ёгуртам або ўжыць соус з мінімальным адсоткам тлустасці. З паказанай колькасці інгрэдыентаў атрымліваецца 2 паўнавартасныя порцыі закускі.

інгрэдыенты:

• шампіньёны - 150 г;
• карэйская морква - 100 г;
• агуркі свежыя - 100 г;
• соль, молаты перац, маянэз.

падрыхтоўка

1. Абсмажыць грыбы, пасаліць і астудзіць.
2. У салатнік выкласці шампіньёны, моркву і агурок, парэзаны соломкой.
3. Заправіць маянэзам, перамяшаць, падаваць салата з карэйскай морквай адразу.

Салата з карэйскай морквай і кириешками

Прыгатаваць салата з карэйскай морквай і сухарыкамі можна з традыцыйных інгрэдыентаў - курыцы, гародніны і грыбоў, або разнастаіць склад і стварыць новае незвычайнае пачастунак, якое заваюе ўсіх хатніх едакоў. Адным важным умовай у стварэнні закускі з'яўляецца даданне грэнка - іх ўводзяць у склад перад падачай, каб яны не паспелі размокнуць.

інгрэдыенты:

• каўбаса вэнджаная або вяндліна - 200 г;
• цвёрды сыр - 150 г;
• морква па-карэйску - 100 г;
• маянэз - 3-4 ст. л .;
• кириешки - 100 г.

падрыхтоўка

1. Каўбасу парэзаць саломкай, сыр буйна нацерці.
2. Змяшаць сыр і каўбасу, дадаць моркву, заправіць маянэзам.
3. Перад падачай у салату з карэйскай морквай дадаюць сухарыкі і змешваюць.

Салата з карэйскай морквай і кукурузай - рэцэпт

Усім, хто любіць незвычайныя спалучэнні ў ежы дакладна спадабаецца салата з карэйскай морквай і кукурузай. Нестандартнае спалучэнне прысмакі кукурузы і пікантнай вастрыні морквы - ідэальнае рашэнне ўразіць гасцей новым арыгінальным стравай. Набор зеляніны можна выбраць па ўласным жаданьні, але ў аснове хай будзе рукалы, яна вельмі добра выяўляе свае смакавыя якасці ў салатах.

інгрэдыенты:

• кукуруза - 100 г;
• моркву - 150 г;
• сыр каўбасны (вэнджаны) - 150 г;
• рукалы - 1 жменю;
• маянэз.

падрыхтоўка

1. Зліць расол з кукурузы і морквы.
2. Змяшаць усе інгрэдыенты, уключаючы парэзаны кубікам сыр.
3. Дадаць рукколу, заправіць маянэзам, падаваць закуску можна адразу.

Салата з карэйскай морквай і крабавымі палачкамі

Калі прыгатаваць звыклы крабавы салата з карэйскай морквай - густ стравы цалкам зменіцца і надакучыць пачастунак набудзе цалкам новыя смакавыя ноткі. Закуску можна аформіць пластамі, парцыённа, выкарыстоўваючы фармовачнай кольца або на вялікім блюдзе, прамакаючы кожны маянэзам або змяшаць ў салатнік, у любым выпадку салаты трэба даць час настаяцца на працягу паўгадзіны.

інгрэдыенты:

• морква па-карэйску - 150 г;
• крабавыя палачкі - 200 г;
• вараныя яйкі - 3 шт .;
• сыр - 200 г;
• зялёны лук - 3-4 пяра;
• маянэз.

падрыхтоўка

1. Крабавыя палачкі і яйкі парэзаць дробным кубікам, сыр нацерці на тарцы.
2. Выкласці пластамі сыр, крабавыя палачкі, яйкі, прахарчаваць кожны пласт маянэзам.
3. Ўпрыгожыць зверху морквай сечанымі лукам.
4. Падаваць салата праз 30 хвілін.

Салата з фасоллю і карэйскай морквай

Добры варыянт для карыснага і нізкакаларыйнага вячэры - салата з фасолі карэйскай морквы і курыцы. У складзе выкарыстоўваецца спаржавая фасоля, яе можна купіць замарожаную або ўжыць свежую. Прапанаваны рэцэпт стравы - базавы, яго можна дапоўніць да спадобы кукурузай, пекінскай капустай і замяніць кураціну іншым мясам або вэнджанай каўбасой.

інгрэдыенты:

• карэйская морква - 150 г;
• лук фіялетавы - 1 шт .;
• спаржавая фасоля - 300 г;
• адварная кураціна - 100 г;
• алей - 2 ст. л .;
• зеляніна - 1 жменю;
• соль, перац, кунжут.

падрыхтоўка

1. Спасеровать паўкола лука, адкласці на талерку.
2. Абсмажыць фасолю на працягу 5 хвілін, каб колер струкоў не змяніўся.
3. Парэзаць мяса саломкай, змяшаць яго з морквай, цыбуляй і фасоллю.
4. Пасаліць, заправіць спецыямі і зелянінай, пасыпаць кунжутам.
5. Салата падаецца адразу, ён выходзіць сакавітым, таму ніякай запраўкі ён не патрабуе.

Салата з фунчозой і карэйскай морквай

Смачны салата з карэйскай морквай з даданнем шкляной локшыны выходзіць вельмі карысным, малакаларыйную і насычаным. Брокалі, якая прысутнічае ў складзе, можна ўпэўнена замяніць каляровай капустай. Страва падыдзе для тых, хто прытрымліваецца правільнага харчавання або спецыяльнай дыеты, спадабаецца тым, хто выконвае правілаў нішчымнага меню, у складзе інгрэдыентаў няма прадуктаў жывёльнага паходжання і якіх-небудзь тоўстых кампанентаў.

інгрэдыенты:

• грыбы свежыя - 100 г;
• фунчоза - 250 г;
• брокалі - 150 г;
• карэйская морква - 250 г;
• соевы соус - 2 ст. л .;
• кунжутныя семечкі - 10 г;
• алей - 10 мл.

падрыхтоўка

1. Зварыць фунчозу па інструкцыі, паказанай на пакаванні, ваду зліць.
2. Выкласці ў салатнік локшыну і моркву.
3. На малой колькасці алею абсмажыць пласцінкі грыбоў і суквецці брокалі.
4. Выкласці ў агульную масу, увесці соевы соус, змяшаць.
5. Салата перад падачай павінен настаяцца на працягу паўгадзіны.