Крабавы салата ўжо даўно не з'яўляецца чымсьці незвычайным і арыгінальным. Яго рыхтуюць як на святы, так і ў будні для разнастайнасці, а варыяцый дадзенага стравы дастаткова на цэлы раздзел кулінарнай кнігі.
Для тых, хто яшчэ не знаёмы з тэхналогіяй падрыхтоўкі такога Салацік, прапануем самы традыцыйны яго варыянт з рысам і кукурузай.
Салата з крабавых палачак з яйкамі, кукурузай і рысам
інгрэдыенты:
- палачкі крабавыя - 245 г;
- кукуруза цукровая кансерваваная - 245 г;
- тры курыных яйкі;
- рысавая крупы - 110 г;
- свежы агурок - 175 г;
- два-тры сцябла зялёнага лука;
- класічны маянэз - 95 г;
- павараная соль - па гусце.
падрыхтоўка
Пачынаем падрыхтоўка салаты з падрыхтоўкі неабходных для яго кампанентаў. Адварыць да мяккасці ў посудзе з дастатковай колькасцю кіпячай вадзіцы старанна прамытую рысавую крупы. Таксама ў іншай ёмістасці паставім варыцца яйкі. Праз хвілін дзесяць пасля поўнага закіпання вымаем іх і апускаем тут жа ў ледзяную ваду на адну хвіліну. Пасля гэтага вызваляем ад скорлупок і наразаем некрупным кубікамі.
Па гатоўнасці рысу адкідваем яго на сіта, промоем кіпячонай вадзіцай і дамо хорошенечко сцячы. Адначасова наразаем кубікамі старанна вымытыя і пры неабходнасці вычышчаныя ад скуркі (калі яна залішне жорсткая) агуркі. Здрабняем разам з тым крабавыя палачкі і вымытыя пёры зялёнага цыбулькі.
Змешваем усе кампаненты ць ёмістай місцы, дадаем кансерваваную цукровыя кукурузу без сіропу, абмешваюць да спадобы маянэзам і соллю, змешваем, выкладаем у эфектны салатнік і можам падаваць, эфектна упрыгожыўшы страву лісцікамі і галінкамі свежай зеляніны.
Салата з крабавымі палачкамі, рысам, кукурузай і салёным агурком
інгрэдыенты:
- крабавыя палачкі - 245 г;
- кукуруза цукровая кансерваваная - 245 г;
- чатыры курыных яйкі;
- рысавая крупы - 110 г;
- салёныя або марынаваныя агурочкі - 125 г;
- маянэз класічны - па гусце;
- соль павараная - па гусце;
- невялікая салатная цыбуліна;
- маленькі зубчык часныку;
- невялікі пучок зеляніны кропу.
падрыхтоўка
Адметная асаблівасць рэцэпту дадзенага крабавыя салаты з кукурузай і рысам ў выкарыстанні замест свежых агуркоў салёных або марынаваных. А ў астатнім алгарытм падрыхтоўкі падобны з папярэднім варыянтам, за выключэннем некаторых рысак, якія таксама ўнясуць сваю долю ў новы смак стравы. Пра іх больш падрабязна далей. Скарыстаўшыся рэкамендацыямі з папярэдняга рэцэпту, адварваем рысавую крупы і яйкі. Дадаем дадзеныя прадукты да нарэзаным крабавыя палачкі, папярэдне яйкі ачысціўшы і наразаўшы кубікамі. Туды ж адпраўляем кукурузу і дробненька нашаткаваныя салёныя агурочкі. Цяпер абяцаныя смакавыя рыскі. Чысцім і дробненька рэжам салатную цыбуліну і папярэдне прамыты свежы кроп і дадаем у салату. Запраўляем масу маянэзам і соллю, змешваем і можам падаваць, выклаўшы эфектна ў салатнік і упрыгожыўшы зелянінай.
Салата з крабавых мясам, рысам і кукурузай пластамі
інгрэдыенты:
- крабавыя мяса - 240 г;
- рысавая крупы - 85 г;
- кукуруза цукровая кансерваваная - 245 г;
- агуркі свежыя або салодкі балгарскі перац - 150 г;
- свежыя памідоры - 150 г;
- тры курыных яйкі;
- класічны маянэз - па гусце;
- свежы кроп - па гусце;
- павараная соль - па гусце.
падрыхтоўка
Для рэалізацыі дадзенага рэцэпту адварваем яйкі і рыс і наразаем дробненькія кубікамі свежыя памідоры і салодкі балгарскі перац або агурочкі (на выбар). Цяпер выкладваем пластамі рыс, перац або агуркі, кукурузу і таматы, яйкі і крабавыя мяса, размяшчаючы кампаненты на свой густ і прамазваючы шчодра маянэзам. Зверху притрушиваем Салацік свежай зелянінай кропу і даем некаторы час прахарчавацца перад падачай.