Пра тое, што часнык вар'яцка карысны гародніна, ведаюць усе, але варта ведаць, што карысць часныку для арганізма чалавека складаецца не толькі ў неперасягненым супрацьпрастудныя эфекце, а і ў іншых карысных уласцівасцях.
Карысць часныку для нервовай сістэмы
У часнаку змяшчаецца тыямін, або вітамін В1, неабходны для функцыянавання нервовай сістэмы. Ён задзейнічаны ў перапрацоўцы глюкозы і ўдзельнічае ў энергетычных працэсах, якія адбываюцца ў клетках. У тыяміну ёсць ўласцівасць разбурацца пры тэмпературнай апрацоўцы або ў выніку траплення на свет. Карысць і шкоду варанага часныку напрамую залежаць ад гэтага якасці тыяміну. Ад святла часнык абараняе шчыльная плёнка, якую неабходна чысціць перад выкарыстаннем. Што ж тычыцца высокіх тэмператур, то максімальную колькасць важных рэчываў змяшчаецца менавіта ў свежым часнаку, які не падвяргаўся цеплавой апрацоўцы.
Карысць часныку пры інфекцыйных захворваннях
Лячэнне і прафілактыка прастудных захворванняў - гэта найбольш вядомае ўласцівасць часныку. Яно магчыма дзякуючы наяўнасці ў гэтым гародніны эфірных алеяў, раслінных агентаў і фітонціды, знішчальных вірусы і бактэрыі. Дзякуючы антысептычнае дзеянне часнык можа дапамагчы пры кішачных інфекцыях.
Карысць часныку для печані і суставаў
Дзякуючы багатаму зместу серы, напрыклад, аліцыну, часнык мае характэрны рэзкі пах. Менавіта сера ўдзельнічае ў сінтэзе метионина - амінакіслоты, магутнага гепатопротекторы. Акрамя таго, яна спрыяе правільнай працы храсткоў у суставах, таму часнык рэкамендуюць ужываць людзям, якія пакутуюць артрытам і гепатоз .
Карысць часныку для сэрца і сасудаў
Паводле даследаванняў, часнык станоўча ўплывае на працу сэрца. Алліцін ўступае ў рэакцыю з эрытрацытамі, у выніку чаго ўтвараецца серавадарод, які зніжае напружанне сценак у крывяносных сасудах. Трапляючы ў сярэдзіну крывяносных сасудаў, серавадарод правакуе больш актыўны крывацёк. У выніку паніжаецца крывяны ціск, кісларод паступае да жыццёва важным органам і зніжаецца нагрузка на сэрца.
На Блізкім Усходзе і ў краінах Міжземнамор'я, дзе часнык ўжываюць рэгулярна, ўзровень сардэчна-сасудзiстых захворванняў значна ніжэй. Гэты гародніна зніжае колькасць халестэрыну і нармалізуе згусальнасць крыві. Рэгулярнае яго ўжыванне з'яўляецца дадатковай мерай у прафілактыцы інфаркту, інсульту і атэрасклерозу.
Часнок змяшчае вітамін С і В6, якія важныя для нармальнай працы сардэчна-сасудзістай сістэмы.
Карысць часныку для жанчын і мужчын
Часнок з'яўляецца натуральным афрадызіякам, нармалізуе гарманальны баланс і павышае лібіда, як у жанчын, так і ў мужчын. Часнок ўзмацняе кровазварот палавых органаў, тым самым падвышаючы патэнцыю ў мужчын. Прыхільнікі народнай медыцыны лічаць, што часнык можа нават лячыць бясплоддзе . Таксама гэты гародніна дапамагае пазбавіцца ад алкагольнай і нікацінавай залежнасці.
Карысць мочаных часныку
У складзе мочаных часныку, нягледзячы на апрацоўку, утрымліваюцца некаторыя актыўныя рэчывы. З іх можна вылучыць Аджоа і фунгіцыд, якія спрыяюць адукацыі серавадароду. Часнык у любым выглядзе здольны змагацца з авітамінозам і прастудныя хваробы. Мочаных часнык можа панізіць халестэрын і выступае як прафілактычны сродак супраць сардэчна-сасудзiстых захворванняў.
супрацьпаказанні часныку
Варта ўлічваць, што часнык можа быць небяспечны. Да захворванняў, пры якіх нельга ўжываць гэты гародніна адносяць: язву страўніка, гастрыт, панкрэатыт, хваробы нырак і ЖКТ.