Устаноў, якія прапануюць фаст-фуд, зараз хапае. Вядома, гэтую ежу нельга назваць здаровай, але часам так цягне паспытаць чагосьці простага, смачнай і пажыўнай, не звяртаючыся да асаблівым гастранамічным вынаходстваў. Менавіта тады вам спатрэбіцца рэцэпт вытанчанай піцы з каўбасой, сырам і памідорамі. У ім выдатна спалучаюцца густ пяшчотнай выпечкі з пікантным рэхам смаку каўбасных вырабаў, сыру і таматаў.
Піца з памідорамі, паўвэнджаную каўбасой і сырам
Не варта марнаваць грошы на падобныя стравы ў кафэ, калі ўсе неабходныя прадукты маюцца ў вашым доме. На прыгатаванне апетытнай піцы з каўбасой, сырам і памідорамі сыдзе зусім нямала часу, а пытаньне сняданку ці вячэры будзе адразу ж вырашана.
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- малако - 0,3 шклянкі;
- пакута - 1 шклянка;
- соль, базілік, папрыка - па гусце;
- сланечнікавы алей - 1 ст. лыжка;
Для начыння:
- памідор - 1,5 шт .;
- сыр цвёрдага гатунку - 170 г;
- каўбаса - 150 г.
Для падліўкі:
- плаўлены сыр - 2 ст. лыжкі;
- таматная паста або кетчуп - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Ледзь падцяпліце малако і, калі яно стане цёплым, выліце яго ў глыбокую ёмістасць. Дадайце муку, алей, базілік, папрыка, злёгку падсаліць, замесіце цеста і добра раскачайце яго. Цеста павінна набыць эластычнасць і ня прыставаць да рук.
Прыгатуйце падліўку: змяшайце кетчуп (альбо таматавую пасту) і плаўлены сыр, добра ўзбіце (пасродкам міксера або блендера). Цеста тонкім пластом выкладзеце на багата змазаны сланечнікавым алеем бляху.
Наступны важны этап таго, як зрабіць піцу з каўбасой, таматамі і сырам, - змазванне асновы з цеста падліўкай. Каўбасу парэжце тонкімі кружочкамі, памідор падзеліце напалову і нарэжце мініятурнымі лустачкамі, сыр натрыце з дапамогай сярэдняй таркі.
Каўбасу і памідоры змесціце на цеста і абсыпце як мага больш цёртым сырам. Выпякайце піцу ў духавай шафе (тэмпература 180-200 градусаў) на працягу чвэрці гадзіны.
Піца з каўбасой, грыбамі, памідорамі і сырам
Грыбы - выдатны вегетарыянскі крыніца бялку - найважнейшага злучэння для нашага арганізма, таму такі рэцэпт спадабаецца ўсім аматарам хуткага перакусу. Добрым выбарам стануць шампіньёны.
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- цукар - 1 ст. лыжка;
- вада - 0,75 шклянкі;
- соль - па гусце;
- мука - 2 шклянкі;
- аліўкавы алей - 2 ст. лыжка;
- свежыя дрожджы - 1 ст. лыжка.
Для начыння:
- сыр - 70 г;
- кетчуп - 5 ст. лыжка;
- каўбаса - 30 г;
- таматы - 2-3 шт .;
- шампіньёны - 3-5 шт.
- перац салодкі - 1 шт .;
- масліны - 12-15 шт.
падрыхтоўка
Пакладзеце ў міску дрожджы, засыпце туды ж цукар і соль і заліце ўсё трохі летняй пітной вадой. Праз 5 хвілін дрожджы разбухнуть і пачнуць растварацца. Затым даліваюць аліўкавы алей і патроху усыпаць муку, замешваючы цеста. Яно павінна атрымацца такім мяккім, каб вы маглі зляпіць з яго шар. Прычыніце цеста сурвэткай і пастаўце яго расстаиваться хвілін на 40 у даволі цёплае месца. Прысыпце пакутай стол, раскачайце цеста і перакладзеце яго на сухой бляху. Гэтую аснову змазваем кетчупам. Адразу ж рэжам перац, каўбасу і грыбы лустачкамі любой формы. Для гэтага рэцэпту хатняй піцы з каўбасой і сырам таматы лепш нарэзаць кружочкамі.
Грыбы, каўбасу і гародніна як мага раўнамерней раскідайце па паверхні тэсту. Зверху притрусите начынне алівамі. Сыр натрыце, выкарыстоўваючы дробную тарку, і прысыпце ім страва. Цяпер змясціце піцу у духавую шафу прыблізна на 10 хвілін (тэмпература роўная 220 градусам).
Піца з варанай каўбасой, агуркамі, сырам і памідорамі
Такую смачніну выдатна рыхтаваць у цёплы час года, калі прырода радуе нас дзіўным багаццем гародніны. Гэта сытна і даволі вітамінізаванае страва.
інгрэдыенты:
- цеста - 250 г;
- салёныя агуркі - 2 шт .;
- сыр - 300 г;
- вараная каўбаса - 300 г;
- памідоры - 2 шт .;
- кетчуп і зеляніна - па гусце.
падрыхтоўка
Цеста добра раскачайце і размесціце ў форме для выпечкі. Багата нашмаруйце аснову кетчупам. Парэжце каўбасу невялікімі лустачкамі, агуркі - саломкай, а таматы - кружочкамі. Сыр натрыце, выкарыстоўваючы дробную тарку. Першым пластом, які выкладваюць на цеста, будзе каўбаса, потым агуркі і таматы, пасля чаго ўсё можна притрусить сырам і здробненай зелянінай. Запякаюць піцу пры тэмпературы 190 градусаў каля чвэрці гадзіны.