Салата з марынаванымі шампіньёнамі можна прыгатаваць досыць хутка, што асабліва каштоўна для занятых людзей. Варыянтаў рэцэптаў такіх салат мноства, тут ужо ўсё залежыць ад фантазіі. Традыцыйна салаты з шампіньёнамі ўтрымліваюць курынае мяса (адварное або вэнджанай), гародніна (кукурузу, бульбу, салодкі перац, моркву, таматы, лук) і вараныя яйкі. Аднак рэцэпт салаты з марынаванымі шампіньёнамі можа быць і вегетарыянскім і ўключаць толькі бульбу, моркву, зялёны гарошак і грыбы. Запраўляюць такія салаты маянэзам або смятанай, змяшанай са спецыямі (часнаком, чорным перцам, соллю і кары ці іншай прыправай) і дробна нарэзанай зелянінай.
Салата з шампіньёнамі
Такім чынам, найпросты рэцэпт салаты з марынаванымі шампіньёнамі.
інгрэдыенты:
- 300 г марынаваных шампіньёнаў;
- 1 салёны агурок;
- 1-2 адварныя бульбіны;
- 1 цыбуліна (лепш выкарыстоўваць зялёны цыбулька);
- 1 яйка, зваранае ўкрутую;
- 2-4 лыжкі расліннага алею або трохі маянэзу хатняга прыгатавання;
- салата ліставай;
- перац чорны молаты, соль.
падрыхтоўка:
Варанае ўкрутую яйка ачысьцім і нарэжам дастаткова дробна. Марынаваныя шампіньёны промоем і нарэжам адвольна. Нарэжам кароткай саломкай адварная бульба, салёны агурок і цыбулька. Лісце салаты нарвём рукамі. Зьмяшаем усе гародніна ў салатніцу, паперчыць, злёгку прысаліўшы і заправіць раслінным алеем або маянэзам. Змяшаем і салата гатовы.
Салата з грыбамі і курыцай
Можна прыгатаваць і больш пажыўны салата з кансерваванай шампіньёнамі. Рэцэпт гэтага салаты таксама нескладаны. Можна спалучаць кансерваваныя шампіньёны з адварным курыным ці индюшиным мясам. Такі салата (курыца, шампіньёны марынаваныя - яго аснова) уключае больш інгрэдыентаў. Яшчэ спатрэбяцца памідоры, вараныя яйкі, цыбулька, зеляніна (пятрушка, кроп, кінза і іншая зеляніна па гусце). Для запраўкі спатрэбіцца алей. Можна сланечнікавы, можна - аліўкавы. Разлік прыкладна такі: на 1 курыную грудку грам 300 кансерваваных грыбоў, 2-3 памідора, 1-2 адварных яйкі, і зеляніна па гусце. Адварную грудку (без скуры і костачак) нарэжам дробнымі кубікамі. Прамытыя марынаваныя грыбы нарэжам адвольна. Здрабніць і астатнія інгрэдыенты. Усё зьмяшаем ў салатніцу і заправіць алеем. Упрыгожым салата галінкамі зеляніны.
Варыянт з карэйскай морквай
Наогул, варыянтаў салаты з курынай грудкай, шампіньёнамі і іншымі інгрэдыентамі можна прыдумаць вельмі шмат. Марынаваныя грыбы добра спалучаюцца з морквай па-карэйску, свежымі агуркамі, алівамі, адварной бульбай, салодкім перцам, адварной струковай фасоллю, адварнымі яйкамі. Вазьміце вэнджаную курыную грудку, выдаліце скурку і костачкі, разбярыце на валакна. Лук нарэжце дробна і замаринуйте ў цытрынавым соку на паўгадзіны. Аліўкі таксама нарэжце дробна, моркву па-карэйску прыгатуйце загадзя, адварыце бульбу. Выкладвайце пластамі: курынае мяса, аліўкі, лук, нацёрты на тарцы бульбу, моркву па-карэйску, цёрты агуркі, марынаваныя грыбы. Кожны пласт змазвайце маянэзам або смятанай. Салата з куры з
салата незвычайны
Цудоўны Далікатэсная салата рыхтуецца з ялавічнага мовы. Адварыце загадзя мова, дайце яму настаяцца на булёне, нарэжце дробнымі кубікамі. Змяшайце мову з зялёным лукам і марынаванымі або смажанымі шампіньёнамі, пасоліце, паперчыце, выкладзеце горкай на страву. Лусканнем насенне сланечніка загартаваць на патэльні і багата пасыпце імі салату. Калі семак няма, можна пасыпаць салата арахіс або грэцкімі арэхамі.