Свініна з ананасамі ў духоўцы

Фанаты незвычайных смакавых спалучэнняў будуць проста ў захапленні ад страў, прыгатаваных па прапанаваных ніжэй рэцэптах. Свініна з ананасавы кольцамі пад сырам - гэта лепшая камбінацыя салодкага трапічнага фрукта і насычанага мяса.

Як прыгатаваць свініну, запечаную з ананасамі ў духоўцы - рэцэпт

інгрэдыенты:

• свіная мякаць (карэйка) - 540 г;
• кольцы кансерваваных ананасаў - 4-5 шт .;
• цвёрды сыр пікантных гатункаў - 245 г;
• сумесь сухіх італьянскіх травы - 2-3 дробкі;
• молаты перац і соль - па гусце.

падрыхтоўка

Для падрыхтоўкі з ананасамі лепш за ўсё падыдзе карэйка (свіны карбонад) або ошеек. У крайнім выпадку, у выглядзе адсутнасці такой свініны, можна ўзяць і мяса з лопаточной часткі. Разразаем лусту папярок валокнаў на лустачкі таўшчынёй да двух сантыметраў і злёгку адбіваем іх, прыкрыўшы харчовай плёнкай. Цяпер Запраўляем свініну соллю і перчыкам, пасыпаем італьянскімі травой і маем у шырокай форме або на блясе, папярэдне Прамасліце яго ці Вышліце пергаментам.

Зверху на кожны кавалачак свініны выкладваем па адным Ананасавы кружку і притрушиваем кожную нарыхтоўку перетерты на тарцы цвёрдым сырам. Пры жаданні можна ўзяць ананасы кавалачкамі і раўнамерна размеркаваць іх па паверхні мяса. Засталося толькі запекчы цяпер свініну пад ананасамі і сырам у прогретой да 185 градусаў духоўцы на працягу трыццаці хвілін і можна падаваць страву да стала.

Свініна з ананасамі і бульбай у духоўцы

інгрэдыенты:

• свіная карэйка без косткі - 540 г;
• бульба - 540 г;
• кольцы кансерваваных ананасаў - 4-5 шт .;
• цвёрды сыр пікантных гатункаў - 245 г;
• сумесь сухіх італьянскіх травы - 2-3 дробкі;
• чесночные зубцы - 4-5 шт .;
• маянэз - 170 г
• молаты перац і соль - па гусце;
• алей сметанковае - 45 г;
• свежая зеляніна для ўпрыгожвання.

падрыхтоўка

Свініну для падрыхтоўкі дадзенага стравы падрыхтоўваем тым жа чынам, што і ў папярэднім рэцэпце, разрэзаўшы на порцыі і трохі яе адбіўшы. Бульбіны чысцім і наразаем некрупным кружочкамі. Маянэз змешваем з ачышчаных і праціснуты праз прэс часныком.

Цяпер адрываем ад рулона фальгі лісты па колькасці мясных порцый. Іх велічыня павінна быць утрая больш кавалкаў свініны. На кожны промасленным сметанковым алеем ліст выкладваем бульбяныя гурткі па крузе і трохі внахлест, і Запраўляем іх соллю і італьянскімі травой. Зверху маем лустачкі свініны, якія таксама солім, Перчем і абмешваюць шчодра чесночным маянэзам. Далей чарга ананасаў. Зверху кладзем гурткі і притрушиваем іх перетерты сырам. Падымаем краю фальгі дагары і запячатваюць іх. Запякаць страву ў духоўцы пры 180 градусах трыццаць пяць хвілін. Па заканчэнні часу фальгу адварочваем і даем парцыённым кампазіцый трохі падрумяніцца пры максімальнай тэмпературы.

Падаем страву прама ў фальзе, упрыгожыўшы галінкай свежай зеляніны.