Курыца выдатна спалучаецца з многімі прадуктамі: сырам, грыбамі, гароднінай. А ці ведаеце вы, што курыца яшчэ і вельмі добра гармануе з апельсінамі? Не, тады гэты артыкул для вас. У ёй мы раскажам вам рэцэпты прыгатавання салатаў з курыцы і апельсінаў.
Курыны салата з апельсінам
інгрэдыенты:
- курынае філе - 400 г;
- пекінская капуста - 300 г;
- апельсіны - 3 шт .;
- цвёрды сыр - 150 г;
- натуральны ёгурт - 200 мл;
- зеляніна - па гусце;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Курынае філе адварваем у падсоленай вадзе да гатовасці, потым наразаем саломкай (можна парваць рукамі). Пекінскую капусту таксама наразаем саломкай. Замест пекінскай капусты можна выкарыстоўваць маладую белакачанную капусту. Галоўнае, каб яна не была жорсткай. Сыр шаруе на буйнай тарцы. Апельсіны чысцім і наразаем кубікамі, прыбраўшы костачкі. Курынае філе злучаем з капустай, сырам і з часткай апельсінаў, пару дзелек пакідаем для ўпрыгожвання. Солім, Перчем па гусце, дадаем здробненую зеляніну і заліваем ёгуртам. Змешваем, зверху упрыгожваем пакінутымі апельсінамі і падаем да стала.
Салата з курыцай, карэйскай морквай і апельсінам
інгрэдыенты:
- курынае філе - 400 г;
- апельсіны - 2 шт .;
- яйкі - 4 шт .;
- плаўлены сырок - 2 шт .;
- карэйская морква - 250 г;
- маянэз;
- зеляніна, памідор - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Курынае філе, яйкі адварваем, астуджаем, курыцу наразаем кубікамі, а яйкі тром на буйнай тарцы. Апельсіны чысцім ад лупіны і таксама рэжам кубікамі. Сыркі шаруе на буйнай тарцы. Салата ўкладваем пластамі, змазваючы кожны маянэзам: курынае філе, моркву па-карэйску, апельсіны, яйкі, плаўленыя сыркі. Калі вы больш любіце цвёрды сыр, то можаце выкарыстоўваць яго. Верх салаты таксама змазваем маянэзам і упрыгожваем зелянінай, кветкамі з яек і памідора. Каб салата глядзеўся на стале эфектней, усе інгрэдыенты пажадана ўкладваць у кандытарскі кольца, для гэтых жа мэт можна выкарыстоўваць раздымную форму для выпечкі. Гатовая салата адпраўляем у халадзільнік на 1 гадзіну - прамакаецца.
З такой колькасці інгрэдыентаў салаты атрымліваецца даволі шмат, пры неабходнасці можаце паменшы порцыю ўдавой.
Мясной салата з курыцай і апельсінамі
інгрэдыенты:
- свініна - 200 г;
- курынае філе - 200 г;
- кіслае яблык - 1 шт .;
- кукуруза - 150 г;
- апельсін - 1 шт .;
- салатны лук - 1 шт .;
- агурок - 1 шт .;
- яйкі - 2 шт .;
- соль - па гусце;
- лісце салаты - 4 шт .;
- маянэз.
падрыхтоўка
Свініну і курыцу паасобку адварваем у падсоленай вадзе да гатовасці, пасля наразаем кубікамі. Яйкі варым «ўкрутую», чысцім. Яблык і апельсін чысцім. Яйкі, садавіна і агурок рэжам саломкай. Лук - паўколамі. Зараз усе інгрэдыенты злучаем, солім па гусце і запраўляем маянэзам. На плоскае страва кладзем лісты салаты, а зверху горкай выкладваем наш мясной салата.
Салата «Курыца з апельсінамі і авакада» - рэцэпт
інгрэдыенты:
Для салаты:
- вэнджаная курыная грудка - 1 шт .;
- апельсіны - 2 шт .;
- авакада - 1 шт .;
- салатны лук - 1 шт .;
- лісце салаты - 5 шт .;
- гранат.
Для запраўкі:
- сок апельсіна - 2 ст. лыжкі;
- сок цытрыны - 2 ст. лыжкі;
- мёд - 1 ч. лыжка;
- аліўкавы алей - 2 ст. лыжка;
- часнык - 1 зубчык;
- гарчыца - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Курыную грудку чысцім ад скуркі, наразаем кубікамі. Апельсіны чысцім і наразаем лустачкамі. Лук рэжам паўколамі. Авакада чысцім і рэжам кавалачкамі. Усе інгрэдыенты змешваем. Рыхтуем запраўку: змешваем сок цытрыны, апельсіна, вадкі мёд, аліўкавы алей, выдушаны праз прэс часнык і гарчыцу. Салата заліваем атрыманых соусам і вымешваюць. Выкладваем гатовае страва на лісце салаты і пасыпаем гранатавымі зернем.