«Аскепкі шчасця» - яркі і святочны дэсерт

Аматараў салодкага гэты дэсерт не пакіне абыякавымі. Да таго ж рыхтаваць яго лёгка і проста. Ён нават не патрабуе выпечкі. А атрымліваецца вельмі смачным, а да таго ж прыгожым. Рознакаляровыя кавалачкі жэле на белым фоне выглядаюць ярка і святочна. Смачнае чаяванне і выдатны настрой вам забяспечана!

Рэцэпт прыгатавання дэсерту «Аскепкі шчасця»

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Раствараць жэле паводле інструкцыі на ўпакоўцы і разліваем па розных ёмістасцяў. Частка жэлаціну (прыкладна 10 г) заліваем халоднай вадой (каля 50 мл), змешваем і даем жэлацін набухнуть, а пасля сумесь награваем да яго растварэння і разліваем па кубках з каляровым жэле. Цяпер змесціва кожнай ёмістасці змешваем і адпраўляем у халоднае месца для застывання.

Пакінуты жэлацін (40 г) заліваем 200 мл халоднай вады і даем яму набухнуть. Застылае каляровае жэле наразаем кубікамі жаданай велічыні. Смятану змешваем з цукрам, дадаваны цытрынавую кіслату і ванілін. Усё гэта злёгку ўзбіваем пры дапамозе міксера. Набраклы жэлацін награваем да растварэння і тоненькім струменьчыкам ўліваем у змятаў сумесь. Усё добра змешваем і змешваем з рознакаляровым жэле, нарэзаным кубікамі. Усё акуратна размешваць і выкладаем у форму. Адпраўляем у халадзільнік застываць гадзіны на 2.

Пасля гэтага гатовы дэсерт «Аскепкі шчасця» выкладваем на плоскае страва. Калі вы выкарыстоўвалі сіліконавую форму, то яе дастаткова проста вывярнуць, дэсерт лёгка аддзеліцца ад яе. Калі ж сіліконавай формы няма, то звычайную ёмістасць лепш заслаць харчовай плёнкай.

Смачны дэсерт «Аскепкі шчасця»

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Рыхтуем жэле паводле інструкцыі, але вады пры гэтым выкарыстоўваем у 1,5 разы менш, каб жэле выйшла больш шчыльным. Даём яму застыць у халодным месцы. Жэлацін заліваем малаком і даём яму набухнуть на працягу паўгадзіны. Смятану змешваем з цукрам і ўзбіваем. Набраклы жэлацін награваем, каб ён растварыўся. Рознакаляровае жэле наразаем кубікамі. Смятану змешваем з малочна-жэлацінавы сумессю. Выкладваем у атрыманую масу кавалачкі жэлаціну і акуратна змешваем. Сіліконавую форму злёгку змочваем вадой і выкладваем у яе нашу сумесь. Ставім форму ў халоднае месца прыкладна на ноч. Перад тым, як атрымаць дэсерт з формы, апускаем яе секунд на 5 у гарачую ваду.

«Аскепкі шчасця» з садавінай

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Жэле заліваем кіпенем, змешваем, даем астыць і ставім у халадзільнік застываць. Пажадана ўзяць меншая колькасць вады, чым паказана на пакаванні, каб атрымаць шчыльную желейную масу. Смятану ўзбіваем з цукрам і ванільным цукрам. Раствараць жэлацін ў 180 мл гарачай вады, астуджаюць і дадаем у змятаў масу. Гатовае каляровае жэле рэжам кубікамі, змешваем са сметанным сумессю. На дно формы выкладваем кавалачкі садавіны (бананы, ківі, апельсіны або любыя іншыя) і выкладваем змятаў масу з кавалачкамі жэле. Прыбіраем будучы дэсерт гадзін на 10-12 у халадзільнік. Па заканчэнні гэтага часу лёгкі дэсерт вымаем, перагортваем яго на плоскае страва, зверху пасыпаем цёртым шакаладам і адразу ж падаем да стала.