Карась - рыба даступная ўсім і вельмі смачная. Стравы з яго, атрымліваюцца сытная і выдатна падыходзяць да любога стала, а прастата падрыхтоўкі абавязкова парадуе кожную гаспадыню. Вось некаторыя рэцэпты, у якіх мы раскажам вам, як запекчы карася ў духоўцы.
Як запекчы карася ў духоўцы на фальзе?
інгрэдыенты:
- карасі свежыя - 2 шт .;
- лук - 75 г;
- маянэз хатні - па гусце;
- цытрына - 45 г;
- спецыі ;
- алей;
- часнык - 2 зубка;
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
Карасёў чысцім ад лускі, прамываем і патрашыць. Лук чысцім, здрабняем паўколамі і подрумяниваем на раслінным масліцам да мяккасці. Затым дадаваны выдушаны праз прэс часнык, і знемагаючы яшчэ 40 секунд.
Брушка рыбы начыняюць Обжарка і мелкорубленую свежай зелянінай. Ўкладваем пару цытрынавых лустачак, промазываем зверху маянэзам і заварочваем нарыхтоўкі па адным у фальгу. Выпякаем фаршаваных карасёў 40 хвілін у разагрэтай духоўцы.
Карась, запечаны ў духоўцы з бульбай
інгрэдыенты:
- карась - 345 г;
- алей;
- свежая зеляніна;
- алей сметанковае - 25 г;
- спецыі;
- бульба - 195 г.
падрыхтоўка
Рыбу чысцім ад лускі, апалоскваюць, трыбушачы і промакиваем папяровым ручніком. Бульба чысцім і наразаем брусочкамі. Выкладваем рыбную тушку на бляху, які папярэдне накрываем лістом фальгі і промазываем раслінным масліцам. Пасля гэтага паліваем рыбу распаленым сметанковым алеем і прыпраўляем спецыямі. Начыняюць брушка свежымі здробненымі травой і вакол раскладваем лустачкі бульбы, паліваючы іх алеем і подсаливая да спадобы. Выпякаем страва пры 180 градусах у духоўцы каля гадзіны, пакуль рыбка не набудзе залацістую апетытную скарыначку, а бульба не стане мяккай.
Вось і ўсё, цяпер вы ведаеце спосабы, як смачна запекчы карася ў духоўцы!
Карасі, запечаныя ў духоўцы на смятане
інгрэдыенты:
- смятана - 105 мл;
- карась - 2 шт .;
- размарын і пятрушка - па 1 пучку;
- лук - 75 г;
- спецыі.
падрыхтоўка
Карасёў прамываем, трыбушачы і здымаем ўсю луску пры дапамозе нажа. Затым тушкі выкладваем на ручнік, промакиваем і складаем ў форму для выпечкі або на промасленным бляху. Лук чысцім, шинкуем буйнымі кольцамі і ўкладваем разам з сечанай зелянінай ў пустое брушка. Шчодра пасыпаем карасёў спецыямі, пасля чаго промазываем тушкі раўнамерна тоўстым пластом смятаны. Выпякаем страва 45-50 хвілін пры 160 градусах.