Сёмга - рыбка не толькі вельмі карысная, але і вельмі смачная, прычым у любым выглядзе. І калі за час зацяжных святаў вы стаміліся ад традыцыйных аліўе і селядца пад футрам , прыгатуйце лёгкі салата з сёмгай, памідорамі і зелянінай - ваш арганізм будзе вам удзячны!
Салата з сёмгай, памідорамі і авакада
інгрэдыенты:
- філе сёмгі - 200 г;
- авакада - 1 шт .;
- памідоры - 2 шт .;
- лук - 1 шт .;
- цытрына - 1/2 шт .;
- алей аліўкавы - 1 ст. лыжка;
- кроп - 1/2 пучка;
- соль, перац чорны молаты - па гусце.
падрыхтоўка
Авакада разразаем напалову, выдаляем костачку і чысцім ад лупіны. Наразаем невялікімі кубікамі і апырскваюць цытрынавым сокам, каб не пацямнеў. З апараныя таматаў здымаем скурку і таксама наразаем кубікамі. Сёмгу рэжам палоскамі. Дробна крышыліся лук і кроп. Змешваем усе складнікі. Солім, Перчем, запраўляем аліўкавым алеем. Раскладваем салата парцыённа па креманке і падаем да стала.
Салата з сёмгай, памідорамі і сырам
інгрэдыенты:
- філе сёмгі - 200 г;
- сыр «Філадэльфія» - 100 г;
- памідоры черрі - 150 г;
- лайм - 1/2 шт .;
- салата Руколь - 1/2 пучка;
- базілік зялёны - 3 галінкі;
- алей аліўкавы - 1 ст. лыжка;
- соль, перац чорны свежемолотый - па гусце.
падрыхтоўка
Салата прамываем, прасушваюць і прыгожа раскладваем на талерцы. З нарэзанай тонкімі лустачкамі сёмгі скручваць ружанькі і «высаджваем» іх сярод зеляніны. Кубікі памідор змешваем з сырам, здробнены базілікам і сокам лайма. Солім, Перчем. Выкладваем па лыжцы гэтай запраўкі ў цэнтр кожнай ружанькі. Злёгку апырскваюць аліўкавым алеем і упрыгожваем лісцікам базіліка.
Як прыгатаваць салата са слабасалёнай сёмгай і памідорамі?
інгрэдыенты:
- філе сёмгі - 200 г;
- сыр «Пармезан» - 50 г;
- батон белы - 100 г;
- памідоры черрі - 150 г;
- лук зялёны - 2 шт .;
- салата «Айсберг» - 1/2 качана;
- часнык - 1 зубчык;
- сок цытрыны - 1 ст. лыжка;
- алей аліўкавы - 2 ст. лыжкі;
- цукар карычневы - 1 ч. лыжка;
- соль, перац свежемолотый - па гусце.
падрыхтоўка
З батона прыбіраем скарыначку і наразаем невялікімі кубікамі. Падсушваюць на сухой патэльні. Гатовыя крутоны шаруе долькай часныку.
Салата прамываем, прасушваюць і буйна рвёмся рукамі. Дадаем разрэзаныя на палоўкі памідоры, палоскі сёмгі і дробна накрышаны лук. Змешваем і выкладваем ў салатніцу. Запраўляем салата падліўкай з аліўкавага алею з цытрынавым сокам, цукрам, соллю і перцам. Крутоны і цёрты пармезан дадаем толькі перад самай падачай.