Вафельныя корж - прадукт унікальны, з імі можна прыгатаваць не толькі тарты, але і смачныя закускі. З гэтага артыкула вы даведаецеся, якую начынне можна зрабіць для вафельных коржей.
Несалодкая рыбная начынне для вафельных коржей
інгрэдыенты:
- рыбныя кансервы ў алеі (сайра, сардзіны ці інш.) - 1 слоік;
- бульба отваренный «у мундзіры» - 3 шт .;
- вараныя яйкі - 3 шт .;
- часнык - 3 зубчыка;
- маянэз - 200 г;
- вафельныя каржы.
падрыхтоўка
Для падліўкі злучаем здробнены часнык з маянэзам і добра размешваць. Вафельны корж змазваем падліўкай, зверху тром на тарцы бульбу, зноў змазваем падліўкай, накрываем вафельны коржом, зноў наносім пласт падліўкі - на яго тром на тарцы яйкі, зноў соус, корж і рыбныя кансервы, размятые відэльцам. Накрываем наш закусочный торт зверху яшчэ коржом, змазваем падліўкай, упрыгожваем па сваім жаданні. Вафельныя корж з рыбнай начыннем ставім прамакаецца ў холад.
Вафельныя каржы з мясной начынкай
інгрэдыенты:
- каржы вафельныя - 4 шт .;
- смятана - 1 шклянка;
- мясной фарш - 350 г;
- цвёрды сыр цёрты - 200 г.
падрыхтоўка
У смятану дадаем прыкладна 80 мл вады. Дно формы промазываем смятанай. Кладзём 2 коржа, па-над размяркоўваем прыкладна 1/3 смятаны, а зверху - палову фаршу. Змяшчаем наступны вафельны корж, смятану і фарш. Накрываем зноў коржом і заліваем рэшткамі смятаны. Зацягваем форму фальгой і пры 220 градусах запякаць 30 хвілін, потым фальгу здымаем, пасыпаем страва цёртым сырам і рыхтуем яшчэ хвілін 10 да румянай.
Грыбная начынне для гатовых вафельных коржей
інгрэдыенты:
- каржы вафельныя - 1 ўпакоўка;
- шампіньёны - 400 г;
- бульба - 1 кг;
- лук - 300 г;
- зеляніна - 1 пучок;
- яйкі курыныя - 3 шт .;
- курынае філе - 0,5 кг;
- аліўкавы алей.
падрыхтоўка
Адварваем бульбу і размінаем ў пюрэ. Паасобку абсмажваем нарэзаныя кавалачкамі грыбы і нашаткаваны лук, а потым змешваем іх разам. Курынае філе рэжам кавалачкамі і абсмажваем. На вафельны ліст змяшчаем частка пюрэ, притрушиваем яго зелянінай. Бліжэй да аднаго краю змяшчаем паласу начыння - грыбы з лукам і курыцу. Даем Каржу злёгку адпачыць і прахарчавацца. Гэтак жа паступаем і з астатнімі Каржа. Пасля таго, як яны паразмякаюць, згортваем іх рулетам, таксама даём яму паляжаць хвілін 10, а потым рэжам на кавалачкі. Кожны з іх Макаеў ць ўзбітае яйка і абсмажваем у аліўкавым алеі. Закуска з вафельных коржей з грыбны начыннем гатовая.
Прыемнага апетыту!