Рэцэпт булачкі на маргарыне

Калі ў вас зусім няма часу, а да гарбаты хочацца чагосьці вкусненького, то прапануем вам прыгатаваць булачкі на маргарыне. Начынне можаце выкарыстоўваць любую, а можаце наогул спячы булачкі і без яе.

Рэцэпт булачкі на смятане і маргарыне

інгрэдыенты:

• малочны маргарын - 200 г;
• смятана 15% - 200 мл;
• молатая карыца - 1 ч. лыжка;
• мука - 350 г;
• яйка - 1 шт .;
• цукар - 2 ст. лыжкі;
• варэнне - па гусце.

падрыхтоўка

Усе інгрэдыенты, акрамя варэння, змешваем паміж сабой і замешваюць злёгку туговато цеста. Затым раскочваем яго ў круглы тонкі пласт, разразаем на сектары, выкладваем начынне і згортваем. Перакладаем ўсе атрыманыя булачкі з варэннем на бляху і адпраўляем на 30 хвілін у духавую шафу, разагрэты да 180 градусаў.

Булачкі на кефіры і маргарыне

інгрэдыенты:

• маргарын - 200 г;
• кефір - 2 ст .;
• смятана - 5 ст. лыжак;
• яйка - 2 шт .;
• мука - 1 кг;
• разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
• павідла - для начыння;
• цукровая пудра.

падрыхтоўка

Для падрыхтоўкі булачкі з павідлам на маргарыне кефір выліваем у глыбокі посуд, дадаем смятану, кідаем разрыхляльнік і старанна змешваем. Яйкі ўзбіваем асобна з цукрам і выліваць сумесь у кефір. Размякчаны маргарын наразаем вельмі дробна і дадаем туды ж. Затым усыпаць муку, хутка замешваем густое цеста, скочваюцца яго ў шар і прыбіраем на паўгадзіны ў халадзільнік.

Пасля гэтага раскочваем ў круглы тонкі пласт, разразаем цеста на трыкутнікі, выкладваем начынне і акуратна згортваем булачкі. Выкладваем іх на бляху і выпякаем пры тэмпературы 200 градусаў да гатоўнасці 30-35 хвілін.

Булачкі на маргарыне і дражджах

інгрэдыенты:

• мука - 500 г;
• маргарын - 100 г;
• яйка - 2 шт .;
• смятана - 100 мл;
• сухія дрожджы - 1 ч. лыжка;
• малако - 100 мл;
• цукар і соль - па гусце.

падрыхтоўка

Малако наліваем у кубак, злёгку падаграваем, раствараць у ім цукар, высыпаем сухія дрожджы і, ня размешваючы, накрываем сурвэткай і пакідаем на гадзіну. Гэтым часам прасейваем муку, наразаем у яе замарожаны маргарын і пераціраць усё да адукацыі дробкі. Затым робім у пакуце паглыбленне, выліваць малочную сумесь, разбіваем яйкі, кладзём смятану і соль.

Вымешваюць цеста, заварочваем яго ў плёнку і адпраўляем на 2 гадзіны ў халадзільнік. Далей падзяляем яго на дзве часткі, раскочваем кожную ў круг і наразаем на аднолькавыя сектара. Выкладваем любую начынне, шчыльна слепляем краю і заварочваем цеста ў булачкі. Потым накрываем іх ручніком і пакідаем на 30 хвілін пастаяць і трохі падысці. Выпякаем булачкі ў гарачай духоўцы, вышмараваўшы паверхня булачак яйкам і пасыпаўшы іх зверху цукрам.