Як прыемна халодным вечарам пасядзець у цёплай сяброўскай кампаніі за кубачкам гарбаты з чым-небудзь салодкім. Зараз мы вам раскажам, як прыгатаваць пясочны торт - мінімум прадуктаў і выдаткаў, і смачнае ласунак гатова!
Пясочны торт са згушчонкі - рэцэпт
інгрэдыенты:
- мука - 3 шклянкі;
- жаўткі - 3 шт .;
- цукар - 1 шклянка;
- сметанковае масла 73% тлустасці - 450 г;
- харчовая сода - 5 г;
- згушчонка вараная - 250 г.
падрыхтоўка
Палову размякчанага сметанковага масла кладзем у глыбокую ёмістасць, дадаем сырыя жаўткі, цукар і расцірае усё да аднастайнасці. Соду гасім (можна ўзяць воцат, а можна і сок цытрыны) і дадаем да астатніх інгрэдыентаў. Часткамі дадаем муку (лепш, каб яна была Просеять) і замешваюць цеста, якое затым падзяляем на 4 кавалачка і прыбіраем іх у халадзільнік хвілін на 30-40. А самі ў гэты час рыхтуем крэм для пясочнага торта. Вараную згушчонку ўзбіваем са сметанковым алеем да пышнай пены. Па жаданні яшчэ можна дадаць ванілін. Цяпер вымаем цеста і кожную частку раскочваем ў тоненькі пласт. Духоўку награваем да 220 градусаў і выпякаем корж хвілін па 15 кожны. Затым іх астуджаюць і промазываем падрыхтаваным крэмам. Прыбіраем торцік гадзінкі на 2 у халадзільнік.
Торт з пясочнага печыва
інгрэдыенты:
- пясочнае печыва - 750 г;
- сметанковае масла 73% тлустасці - 120 г;
- грэцкія арэхі - 1 шклянка;
- разынкі - 1 шклянка;
- чарнасліў - 1 шклянка;
- габлюшка какосавая - 1 шклянка;
- згушчонка - 1 слоік;
- смятана - 100 г.
падрыхтоўка
Пясочнае печыва ператвараем у дробку з дапамогай блэндэра. Чарнасліў заліваем кіпенем, калі ён размокнет, наразаем яго невялікімі кавалачкамі. Арэхі здрабняем пры дапамозе качалкі. Дробку печыва, арэхі, разынкі і чарнасліў змешваем ў адной вялікай ёмістасці. Рыхтуем крэм: вараную згушчонку змешваем са смятанай і размякчаным сметанковым алеем. Дадаем крэм у ёмістасць да асноўных інгрэдыентаў і добра размешваць. Выкладваем торт на талерку ў форме горкі. Перад падачай даем яму пастаяць хоць бы 2 гадзінкі ў прахалодным месцы.
Просты пясочны торт
інгрэдыенты:
- мука пшанічная - 380 г;
- цукар - 150 г;
- маргарын - 150 г;
- яйкі - 2 шт .;
- густое варэнне - 400 г.
падрыхтоўка
Для тэсту спачатку яйкі ўзбіваем, часткамі падсыпаючы цукар, да белай масы. Дадаем размякчаны маргарын і добра пераціраюць да аднастайнасці. Паступова падсыпаць просеянную пакуту і вымешваюць цеста, якое затым дзелім на 5 частак і кожную з іх тоненька раскочваем. Выпякаем каржы ў добра нагрэтай духоўцы хвілін па 12 кожны. Потым іх астуджаюць і надаём аднолькавую форму. Абрэзкі здрабняем ў дробку. Выкладваем корж адзін на іншы, перемазывая варэннем. Зверху таксама наносім пласт варэння і пасыпаем дробкай з абрэзкаў тэсту.