Для аматараў какосавага прысмакі пад назвай «Баунті» прапануем прыгатаваць яго ўласнаручна ў сябе на кухні. Вы будзеце прыемна здзіўлены лёгкасцю працэсу стварэння дадзенага апетытнага дэсерту і яго дасканалай даступнасцю.
Як зрабіць Баунті ў хатніх умовах - просты рэцэпт са згушчонкі
інгрэдыенты:
- габлюшка какосавая - 360 г;
- малако згушчанае - 375 г;
- шакалад - 220 г.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі Баунті па дадзеным рэцэпце досыць змяшаць габлюшку какосавую са згушчаным малаком, сфармаваць з атрыманай масы невялікія каўбаскі і акунуць іх у распалены на вадзяной лазні шакалад. Для больш грунтоўнага шакаладнага пласта апошнюю працэдуру варта паўтарыць праз некаторы час. Для прасушкі выкладваем вырабы на пергаментны ліст, высцелены на страве ці блясе, і змяшчаем у прахалоднае месца.
Рэцэпт цукерак «Баунті» у хатніх умовах з маслам і сліўкамі
інгрэдыенты:
- габлюшка какосавая - 260 г;
- вяршкі тлустасцю больш за 20% - 220 мл;
- цукровы пясок - 90 г;
- сметанковае масла - 60 г;
- малочны шакалад - 320 г.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі цукерак распускаем ў коўшык або невялікі рондальчыку алей сметанковае, ўліваем сліўкі, усыпаць цукар і размешваць, каб усе салодкія крышталі растварыліся. Цяпер усыпаць какосавую габлюшку, змешваем масу дбайным чынам і выкладаем у прастакутную форму або іншую ёмістасць. Змяшчаем нарыхтоўку ў халадзільнік і даем астыць і застыць на працягу двух гадзін, пасля чаго здабываем з формы разразаем на кубікі і зноў ставім на некаторы час на паліцу халадзільніка.
Цяпер растопліваюць на вадзяной лазні або ў мікрахвалевай печы малочны шакалад, кожны нарыхтаваны кубік прышпільвае калыпком, акунаецца ў шакаладную масу, пакрываем ёю цукеркі з усіх бакоў і выкладваем для застывання на пергаментны ліст. Праз некаторы час можам атрымліваць асалоду ад апетытным хатнім ласункам.
Рулет «Баунті» - рэцэпт
інгрэдыенты:
- пясочнае печыва - 320 г;
- парашок какава - 90 г;
- цукровы пясок - 90 г;
- кіпень - 95 мл;
- габлюшка какосавая - 120 г;
- цукровая пудра - 90 г;
- сметанковае масла - 160 г.
падрыхтоўка
Каб прыгатаваць рулет, здрабняем пры дапамозе блендера пясочнае печыва ў вельмі дробную дробку, злучаем з парашком какавы і ўліваем кіпень, папярэдне растварыўшы ў ім цукровы пясок. Вымешваюць масу старанна да гладкасці і пластычнасці, а затым змяшчаем на ліст харчовай плёнкі і раскочваем да таўшчыні прыкладна тры міліметра. Цяпер змешваем мяккае масла, цукровую пудру і габлюшку какосавую, наносім раўнамерным пластом атрыманы крэм-над «тэсту» і згортваем рулетам, паступова адлучаючы харчовую плёнку. Абгортваюцца гатовы выраб плёнкай зверху і змяшчаем для застывання ў маразілку хвілін на сорак.