Памідоры «пад футрам» - вельмі лёгкі вясновы салата на аснове памідораў. Рыхтуецца страва даволі проста, а атрымліваецца настолькі арыгінальным і візуальна прыгожым, што яго можна падаць нават на святочны стол.
Рэцэпт салаты «Памідоры пад футрам»
інгрэдыенты:
- памідоры свежыя - 4 шт .;
- сыр цвёрды - 150 г;
- яйка - 4 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- зеляніна пятрушкі - па гусце;
- маянэз - па гусце;
- спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Памідоры прамываем ў цёплай вадзе, абсушваюць насуха ручніком і наразаем кольцамі. Яйкі адварваем укрутую, астуджаюць, чысцім і шаруюць ў асобную сподачак на буйную тарку. Сыр сапраўды таксама здрабняе ў асобную місачку. Часнок чысцім і выціскаецца праз прэс. Цяпер выкладваем палову памідораў на плоскае страва, злёгку солім і Перчем. Далей пакрываем таматы цёртымі яйкамі, пасыпаем сырам і раўнамерна размяркоўваем часначок. Шчодра змазваем усё гэта хатнім маянэзам , а затым паўтараем усе пласты яшчэ раз. Прыбіраем гатовы салата на гадзінку ў халадзільнік, пасля чаго афармляем яго свежай зелянінай, і падаем на стол.
Салата «Памідоры пад футрам» з рыбай
інгрэдыенты:
- любая вэнджаная рыба - 200 г;
- курынае яйка - 3 шт .;
- памідор - 2 шт .;
- сыр - 150 г;
- маянэз - па гусце;
- зеляніна - па жаданні.
падрыхтоўка
Такім чынам, рыбу чысцім ад скуры і костак, наразаем дробнымі кавалачкамі. Яйкі адварваем, чысцім, які адлучаецца акуратненька жаўткі ад бялкоў і шаруе іх паасобку на тарцы. Памідоры наразаем колцамі, а сыр тром на буйнай тарцы. Пасля таго, як усе кампаненты падрыхтаваны, пераходзім непасрэдна да самога салаты. Выкладваем яго пластамі, прамазваючы кожны маянэзам. Такім чынам, спачатку выкладваем памідоры, затым пакрываем іх здробненай рыбай, далей кладзём цёртыя жаўткі, сыр і яечныя вавёркі. Паўтараем усе пласты яшчэ раз, упрыгожваем пластовы салата зелянінай і падаем яго на стол.
«Памідоры пад футрам» з грыбамі
інгрэдыенты:
- курынае яйка - 4 шт .;
- марынаваныя грыбы - 300 г;
- курынае філе - 300 г;
- сыр - 150 г;
- цыбуліна - 2 шт .;
- свежыя памідоры - 2 шт .;
- маянэз - 400 мл;
- лісце салаты - 5 шт.
падрыхтоўка
Яйкі адварваем, астуджаюць і чысцім ад шкарлупіны. Затым які адлучаецца жаўткі ад бялкоў і шаруе паасобку на буйной тарцы. Філе варым у падсоленай вадзе і разбіраем мяса на валакна. Выкладваем на прыгожае страва салатныя лісце і выкладваем салата пластамі: спачатку вавёркі, затым памідоры, нарэзаныя кольцамі, марынаваныя грыбы , курынае філе. Цыбуліну чысцім ад шалупіны, дробна наразаем, заліваем на 30 хвілін кіпенем, а затым зліваем ўсю вадкасць і кладзём на мяса. Пасыпаем цёртым сырам і упрыгожваем зверху яечнымі жаўткамі. Усе пласты добранька промазываем маянэзам, упрыгожваем Салацік дзелькамі рэзанай помидорки, свежым здробненым кропам і пасыпаем зялёным гарошкам.
«Памідоры пад футрам» з крэветкамі
інгрэдыенты:
- памідоры - 10 шт .;
- сыр - 500 г;
- дробныя крэветкі - 450 г;
- зеляніна, часнык - па гусце;
- раслінны алей;
- вараны яечны жаўток - 1 шт .;
- маянэз - 50 мл;
- гарчыца неострым - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі гэтага арыгінальнага і вытанчанага салаты, спачатку падрыхтоўваем ўсе неабходныя інгрэдыенты. Сыр шаруе на тарцы, зеляніна дробна сячэм, крэветкі і часнык чысцім, здрабняем. Злучаем гэтыя кампаненты, дадаем масліцам, гарчыцу, яечны жаўток і старанна ўсё размінаем і змешваем. Памідоры маім, выцірае ручніком і наразаем колцамі. Выкладваем іх на плоскае страва ў адзін пласт, падсольваць да спадобы і зверху размяркоўваем раўнамерна прыгатаваную масу. Зверху змазваем усе маянэзам і пасыпаем свежай зелянінай.