Прапануем вашай увазе цікавыя рэцэпты з брокалі і курыцай, якія выбавяць вас у любой сітуацыі.
Суп з брокалі і курыцы
інгрэдыенты:
- цыбуліна - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- памідор - 2 шт .;
- бульба - 2 шт .;
- перац балгарскі - 1 шт .;
- брокалі - 200 г;
- часнык - 5 зубчыкаў;
- вада;
- зеляніна - па жаданні;
- перац гарошкам, лаўровы лісцік, соль;
- курыны супавы набор.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі курыцы з брокалі ў мультиварке падрыхтоўваем спачатку гародніна. Моркву чысцім, наразаем брусочкамі і выкладаем у чару мультиварки. Дадаем здробненыя кубікамі цыбулю, перац і памідоры. Бульбу чысцім, шинкуем, прамываем ў вадзе і дадаем у чару разам з суквеццямі брокалі. Затым кідаем зеляніна, прапушчаны праз прэс часнык, лаўровы лісцік, перац гарошкам і соль. У апошнюю чаргу выкладваем кавалкі курыцы, заліваем кіпячонай вадой, выстаўляем рэжым «Тушэнне» і рыхтуем 1 гадзіна.
Запяканка з курыцай і брокалі
інгрэдыенты:
- курынае філе - 500 г;
- брокалі - 400 г;
- вяршкі 10% - 250 мл;
- сыр «чеддер» - 150 г;
- сухары паніровачныя - 2 ст. лыжкі;
- сметанковае масла - 1 ч. лыжка;
- спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Курынае філе адварваем да гатовасці, акуратна здабываем з булёна, астуджаюць і наразаем кубікамі. Брокалі разбіраем на суквецці, выкладваем на друшляк і прамываем вадой. Затым апускаем у рондаль з падсоленай кіпячай вадой і Праварваюць на працягу 5-8 хвілін. У вялікую форму для запякання выкладваем кураціну, суквецці брокалі, солім і Перчем па гусце. Затым заліваем мяса і гародніна сліўкамі, пасыпаем цёртым сырам, паніровачнымі сухарамі і ставім курыцу з брокалі ў духоўку на 25 хвілін. Запякаць страву пры тэмпературы 220 градусаў.
Пірог з курыцай і брокалі
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- вада - 300 мл;
- мука - 3 ст .;
- яйка - 1 шт .;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- дрожджы - 1 ч. лыжка;
- соль - 2 ст. лыжкі;
- раслінны алей - 4 ст. лыжкі.
Для начыння:
- курынае філе - 300 г;
- сыр - 200 г;
- брокалі - 200 г;
- яйка - 1 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- смятана - 100 мл;
- алей аліўкавы - 2 ст. лыжкі;
- спецыі.
падрыхтоўка
Курынае мяса апрацоўваем і наразаем невялікімі кубікамі. Рэпчаты лук шинкуем паўколамі і абсмажваем на патэльні. Затым дадаем мяса, пасыпаем соллю і змешваем. Брокалі прамываем, падзяляем на суквецці і адварваем ў трохі падсоленай кіпячай вадзе 3 хвіліны.
Цяпер рыхтуем цеста: у цёплую ваду высыпаем дрожджы і цукар, усё змешваем і пакідаем на 15 хвілін. Тым часам у іншую чару насыпаем трохі мукі, ўбіваем ў яе яйка, кладзём алей, соль, і паступова, дадаем астатнюю муку. Апошнім крокам Выліваем дрожджы і замешваюць гладкае цеста. Пасля гэтага накрываем яго кухонным ручніком і прыбіраем у цёплае месца.
Прыкладна праз гадзіну, цеста абмінаць і раскочваем ў тонкі пласт. Форму для выпечкі змазваем сметанковым алеем, раўнамерна размяркоўваем цеста па ўсёй паверхні формы. Зверху выкладваем мяса з лукам і брокалі. Асобна змешваем нацёрты сыр, смятану, яйка і спецыі, солім і Перчем масу, пасля чаго Выліваем яе зверху на пірог. Адпраўляем страва з брокалі і курыцы ў разагрэтую духоўку на 25 хвілін.