А ці ведаеце вы, што шынкі выдатна спалучаюцца з мясным фаршам, дапаўняюць адзін аднаго? У выніку атрымліваецца вельмі арыгінальнае і пікантнае страва, якое можна падаваць на стол з любым гарнірам і гароднінай.
«Лодачкай» з шынкоў з фаршам
інгрэдыенты:
- шынок - 2 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- памідор - 1 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- яйка - 1 шт .;
- сыр - 200 г;
- спецыі.
падрыхтоўка
Давайце разбярэмся, як запекчы шынкі з фаршам. Шынкі прамываем, разразаем уздоўж, выразаны акуратна сярэдзінку так, каб «сценкі» засталіся шчыльнымі. Далей здрабняем кубікамі мякаць ад шынкоў, вычышчаны лук і памідор. Часнок выціскаецца праз прэс. Цяпер да нашага агародніннай фаршу дадаем яйка і старанна змяшаем. Пасля гэтага выкладваем «лодачкі» на бляху, запаўняем іх прыгатаванай начыннем, пасыпаем цёртым сырам і запякаць шынкі з фаршам у духоўцы, разагрэтай да 180 градусаў, прыкладна 30 хвілін.
Шынкі з фаршам у мультиварке
інгрэдыенты:
- шынок - 1 шт .;
- мясной фарш - 200 г;
- рыс - 100 г;
- часнык - 3 зубчыка;
- семечкі сланечніка - 1 жменю;
- сыр - 200 г;
- кетчуп - па гусце;
- спецыі.
падрыхтоўка
Рэцэпт прыгатавання шынкоў з фаршам вельмі просты. Рыс загадзя адварваем да напалову. Мясной фарш змешваем са спецыямі, солім па гусце і выціскаецца часнык. Шынок разразаем напалову, выразаны акуратна мякаць і ў нас атрымліваюцца своеасаблівыя «кошыкі». Далей запаўняем іх начынкай: выкладваем першым пластом фарш, затым рыс і заліваем усё таматавым кетчупам . Выкладваем шынкі ў мультиварку, выбіраем рэжым «Выпечка» і рыхтуем 1 гадзіна. Гэтым часам шаруе на буйнай тарцы сыр і пасля гукавога сігналу, пасыпаем ім наша страва і упрыгожваем зверху семкамі сланечніка. На таймер прыбора выстаўляем 15 хвілін і тым жа рэжыме даводзім шынкі да гатоўнасці.
Катлеты з шынкамі і фаршам
інгрэдыенты:
- рыс - 1 ст .;
- капуста белакачанная - 250 г;
- шынок - 250 г;
- мясной фарш - 300 г;
- спецыі;
- цыбуліна -1 шт .;
- кроп - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Фарш злучаем з нацёртым і адціснутым шынкоў, дадаем здробненую цыбуліну, ўбіваем яйка і змешваем. Атрыманую масу солім, Перчем па гусце. Капусту дробна шинкуем і дадаем у фарш. Мал прамываем, адварваем, астуджаюць і высыпаем ў фарш, змешваючы да аднастайнасці. Рукі змочваем у невялікай колькасці сланечнікавага масла, фарміруем катлеты, абвальваюць іх у пакуце і абсмажваем на патэльні да залацістага колеру.