Выбіраеце просты рэцэпт хатняй выпечкі? Рэкамендуем звярнуць увагу на варыянты кекса з разынкамі, прапанаваныя ніжэй. Мінімум выдаткаванага часу і прымітыўны набор прадуктаў, а вынік - смачнае і духмянае ласунак да гарбаты, ад якога будуць без розуму і дарослыя, і дзеці.
Як прыгатаваць хатні класічны сталічны кекс з разынкамі - рэцэпт па Дасце
інгрэдыенты:
- мука пшанічная - 255 г;
- яйкі курыныя адборныя - 3 шт .;
- сялянскае сметанковае масла - 175 г;
- цукровы пясок - 175 г;
- цукар ванільны - 20 г;
- разрыхляльнік - пару дробак;
- разынкі цёмны - 175 г;
- каменная соль - маленькая дробка;
- цукровая пудра для афармлення.
падрыхтоўка
Прыгатаваць класічны сталічны кекс па Дасце абсалютна нескладана. Можна адразу ж ўключыць награвацца духоўку, наладзіўшы яе на тэмпературу 170 градусаў. Цяпер прамываем разынкі і заліваем яго на некалькі хвілін гарачай вадой. Мяккае масла сметанковае сялянскае расціраем з цукровым пяском, дадаўшы таксама ванільны цукар і соль. Цяпер падлучальны да падрыхтоўкі тэсту міксер, ўбіваем да алейнай салодкай сумесі па адным курыныя яйкі і добранька ўзбіваем масу. Далей прасейваем і змешваем з разрыхляльнікаў муку і невялікімі порцыямі ўмешваецца яе ў цеста. Дадаем таксама распараны і обсушенный разынкі, старанна ўмешваючыся яго ў аснову для кекса, пасля чаго выкладваем яе ў промасленную ёмістасць для выпечкі, разраўноўваюць і адпраўляем ва ўжо прогретую духоўку.
Прыкладна праз восемдзесят хвілін падрыхтоўкі кекс пропечется. Яму неабходна даць астыць, пасля чаго притрусить пудрай цукровай, разрэзаць на парцыённыя кавалачкі і падаць да гарбаты.
Смачны хатні кекс з разынкамі на кефіры
інгрэдыенты:
- мука пшанічная - 340 г;
- яйкі курыныя адборныя - 2 шт .;
- сялянскае сметанковае масла - 105 г;
- цукровы пясок - 180 г;
- кефір - 255 мл;
- цукар ванільны - 20 г;
- разрыхляльнік - 10 г;
- разынкі цёмны - 145 г;
- каменная соль - маленькая дробка;
- цукровая пудра для афармлення.
падрыхтоўка
Асновай тэсту ў дадзеным выпадку для кекса будзе кефір. Змешваем яго з узбітымі з цукрам яйкамі, дадаем ванільны цукар і соль, уводны вельмі мяккае масла і яшчэ раз усё хорошенечко ўзбіваем. Цяпер патроху ўмешваецца ў цеста просеянную з разрыхляльнікаў пшанічную муку і дамагаемся растварэння ўсіх мучных камякоў. У завяршэнні падрыхтоўчага этапу дадаем папярэдне прамыты і распараны трохі разынкі, і размешваць цеста для раўнамернага размеркавання ў ім вяленых ягадак.
Засталося толькі выкласці цеста для кекса ў промасленную форму і дачакацца выпякання вырабы ў духоўцы. Для гэтага яе папярэдне разаграваем да 175 градусаў і ўсталёўваны таймер на гадзіну. У залежнасці ад памеру формы і яе дыяметра часу можа спатрэбіцца больш ці менш. Ступень гатоўнасці правяраем па сухой драўлянай калыпком.
Астылы кекс притрушиваем перад падачай цукровай пудрай.