Самым універсальным паўфабрыкатам, які варта пастаянна трымаць у сваёй маразільнай камеры, з'яўляюцца зусім не гатовыя катлеты, а пластовае цеста. З аднаго пачка такога тэсту можна зрабіць шырокі асартымент самай разнастайнай выпечкі з любымі начынкамі, але ў гэтым матэрыяле мы сканцэнтруемся на слойка з пластовага тэсту, якія апынуцца на стале хутчэй, чым вы вырашыце схадзіць у краму за смачнасцямі да чаю.
Слойкі з сырам з гатовага пластовага тэсту
Усеагульным фаварытам сярод усіх магчымых начынняў з'яўляецца сыр. Глейкая сырная начынне не толькі смачная проста так, але і выдатна спалучаецца з шырокім асартыментам дапаўненняў, адным з найбольш папулярных з'яўляецца сыр.
інгрэдыенты:
- пластовае цеста - 2 ліста;
- вяндліна - 245 г;
- дыжонскага гарчыца - 25 г;
- сыр - 165 г;
- яечныя жаўткі - 2 шт.
падрыхтоўка
Не паспелі размарозіць пласты пластовага тэсту? Зрабіць гэта хутка можна з дапамогай ЗВЧ: 30 секунд - гатова! Гатовае цеста падзеліце на квадраты і пакрыйце пластом гарчыцы. Падрыхтуйце начынне, нацёршы сыр і здрабніўшы вяндліну. Выкладзеце вяндліну-сырную сумесь у цэнтр тэсту і складзеце два супрацьлеглыя кута квадрата разам. Пакрыйце слойка жаўтком. Выпякайце пры 200 каля 20-25 хвілін.
Слойкі з яблыкамі з пластовага тэсту
Папулярным аналагам сыру сярод салодкіх начынняў з'яўляюцца яблыкі, якія таксама рады любым дапаўненнямі і выдатна спалучаюцца з самім пластовае цеста.
інгрэдыенты:
- пластовае цеста;
- сметанковае масла - 10 г;
- яблыкі - 2 шт .;
- цытрына - 1/2 шт .;
- шакаладная паста - 95 г.
падрыхтоўка
Яблыкі падзеліце на тонкія слайсы ў форме паўмесяца, заліце іх сумессю вады і цытрынавага соку, а затым пастаўце ў мікрахвалёўку на 3 хвіліны. Кавалачкі яблыкаў дастаньце і абсушыце. Раскочанае цеста нарэжце на палоскі шырынёй у 4-4,5 гл. Вышмаруйце кожную з палосак шакаладнай пастай, выкладзеце кавалачкі яблыкаў і згарніце усё ў рулет. На выхадзе атрымаецца розочка, якую варта змясціць у форму для кексаў і адправіць у духоўку на 40 хвілін пры 185 градусах.
Слойкі з пластовага дражджавога тэсту з цукрам
інгрэдыенты:
- пласт пластовага дражджавога тэсту;
- цукар;
- карыца - 1/2 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Раскачайце цеста, разрэжце яго на палоскі і падзеліце кожную з іх напалову. Падгарніце краю кожнай з палосак да цэнтра. Абкачайце кожную з слоек ў сумесі цукру і карыцы з абодвух бакоў, а затым размесціце на блясе і адпраўце запякаць пры 230 градусах 6-7 хвілін з аднаго боку, пасля перавярніце і працягвайце падрыхтоўка яшчэ 3 хвіліны.
Слойкі з вішняй з пластовага тэсту
У адрозненне ад астатніх начынняў, начыння з ягад схільныя да таго, каб пускаць шмат соку, таму перад падрыхтоўкай у іх, як правіла, дадаюць загушчальнік, здольны ўвабраць лішнюю вільгаць.
інгрэдыенты:
- пласт пластовага тэсту;
- вішня - 1 ст .;
- цукар - 55 г;
- крухмал - 5 г;
- шакалад - 45 г.
падрыхтоўка
Раскочанае пластовае цеста падзеліце на квадраты. Вішню засыпце цукрам, размесціце над сярэднім агнём і праварыце да мяккасці. У канцы прыгатавання дадайце крухмал, каб вылучыўся сок згуснуў. Астудзіце вішнёвую начынне і змесціце яе ў цэнтры раскочанага тэсту. Па-над змесціце дробку шакаладу і складзеце краю тэсту разам, утвараючы трохкутнік.
Запякайце да румянага колеру пры 200 градусах.
Слойкі з пластовага тэсту з мясам курыцы
інгрэдыенты:
- рэпчаты лук - 65 г;
- адварное курынае філе - 470 г;
- порей - 1 шт .;
- сыр - 135 г;
- дробка папрыка;
- пласт пластовага тэсту.
падрыхтоўка
Спассеруйте кавалачкі порея (белая частка) з лукаў паўколамі. Абсмажце усё да мяккасці і злучыце з і кавалачкамі філе. Запраўце начынне папрыкай і свежазмолатая перцам.
Цеста раскачайце і нарэжце на кружочкі. На палову кружочкаў выкладзеце порцыю начыння з курацінай, вышмаруйце краю яйкам і размесціце пакінутыя кружочкі зверху. Пакрыйце паверхню слойкі рэшткамі узбітага яйкі і запякайце пры 200 градусах 20 хвілін.