Ласось з сырам - спалучэнне практычна бяспройгрышнае, бо большая частка з нас любяць абодва гэтыя прадукту і з радасцю паспрабуюць іх спалучэнне. У гэтым артыкуле мы распавядзем аб тых непадобных рэцэптах, кожны з якіх знойдзе месца на вашым стале.
Бліны з ласосем і сырам
- бліны - 10-15 шт .;
- крэм-сыр - 240 г;
- сметанковае масла - 2 ст. лыжкі;
- цэдра 1 цытрыны;
- лук-шалот - 1 шт .;
- каперсы - 1/4 ст .;
- кроп;
- вэнджаны ласось - 250 г;
- таматы - 2 шт .;
- шпінат - 3 жмені;
- бальзамічны воцат;
- аліўкавы алей.
падрыхтоўка
Крэм-сыр змешваем са сметанковым алеем, каперсы, цытрынавай цэдрай, нарэзаным кропам і шалотом. Шпінат апырскваюць алеем і воцатам і старанна змешваем.
Размяркоўваем сырную сумесь па паверхні бліна, а зверху выкладваем лустачкі ласося. Па-над ласося кладзём шпінат і колцы тамата, згортваем блін канвертам і падаем.
Выкарыстоўваючы гэты ж рэцэпт, можна прыгатаваць узрушаючую закуску - лаваш з ласосем і сырам, проста заменіце блін, на лаваш і размесціце на ім інгрэдыенты ў той жа паслядоўнасці. Згарніце лаваш рулетам і падавайце вашу закуску з ласося і сыру.
Ласось з сырам ў духоўцы
інгрэдыенты:
- філе ласося - 1 кг;
- часнык - 2 зубчыка;
- сушеный укроп - 1 ч. лыжка;
- соль, перац - па гусце;
- "Чеддер" - 100 г;
- Зялёная цыбуля.
падрыхтоўка
Духоўку разаграваем да 230 градусаў. Кавалкі рыбы кладзем на бляху, засланы фальгой, і шаруюць рыбу спецыямі, сушеным кропам і прапушчаным праз прэс часныком. Выпякаем рыбу 20 хвілін, пасля чаго пасыпаем яе змяшаным з зялёным лукам цёртым сырам і пакідаем яшчэ на 5 хвілін.
Піца з ласосем і сырам
Піца не заўсёды патрабуе складанасцяў у падрыхтоўцы і доказам таму служыць ніжэйзгаданы рэцэпт. Купіце гатовае цеста, або корж для піцы і папесціце сябе класікай італьянскай кухні, прыгатаванай за лічаныя хвіліны.
інгрэдыенты:
- цеста для піцы;
- крэм-сыр - 3/4 ст .;
- свежы кроп - 1 ст. лыжка;
- цытрынавы сок - 1 ст. лыжка;
- вэнджаны ласось - 100 г;
- каперсы - 1 ст. лыжка;
- чырвоны лук.
падрыхтоўка
Цеста раскочваем і выпякаем пры 210 градусах 10-12 хвілін. Крэм-сыр змешваем з здробненым кропам і цытрынавым сокам. Размяркоўваем сырную сумесь па паверхні гатовага і злёгку астылага тэсту, па-над кладзём кавалкі рыбы, каперсы і тонкія кольцы чырвонага лука. Такая піца не патрабуе запякання, а падаецца адразу, што робіць яе яшчэ больш зручнай у падрыхтоўцы, асабліва калі ў вас ёсць ужо гатовы корж для піцы.