Калі вы чакаеце гасцей або проста хочаце прыгатаваць смачны дэсерт да гарбаты, то для гэтага выдатна падыдуць слойкі з варэннем. Клапоцяцца яны хутка і лёгка, пры жаданні з выкарыстаннем ужо гатовага тэсту. Але, нягледзячы на прастату рэцэпту, слойка з варэннем атрымліваецца вельмі пяшчотная і проста растае ў роце.
Яшчэ адна перавага гэтага віду выпечкі ў разнастайнасці густаў. Чым больш гатункаў варэння вы карыстаецеся пры выпечцы слоек, тым больш розных густаў ў вас атрымаецца.
Слойкі з варэннем - рэцэпт
інгрэдыенты:
- гатовае пластовае цеста - 500 г;
- варэнне ягаднае - 200 г;
- цукар - 1 ст. лыжка;
- парашок карыцы - на кончыку нажа;
- алей для выпечкі.
падрыхтоўка
Пластовае цеста разморозьте і раскачайце яго ў форме квадрата альбо прастакутніка. Цеста павінна атрымацца тоненькім. Падзеліце яго на прастакутнікі памерам прыкладна 10х20 см, і пакладзеце на адзін бок прамавугольніка лыжку варэння. Другім бокам прычыніце варэнне і защипите краю з трох бакоў.
З верхняй боку кожнай слойкі зрабіце 3-4 надрэзу нажом. Выкладзеце іх на бляху, змазаны алеем, і адпраўце яго ў духоўку, нагрэтую да 200 градусаў на 10-15 хвілін. За некалькі хвілін да гатоўнасці дастаньце слойкі і пасыпце іх цукрам, змяшаным з карыцай. Адпраўце назад у духоўку і праз пару хвілін падавайце гатовыя слойкі да стала.
Слойка з павідлам
інгрэдыенты:
- пластовае цеста - 1 кг;
- павідла любы - 700 г;
- алей сланечнікавы для змазвання.
падрыхтоўка
Пластовае цеста разморозьте і разрэжце на квадрацікі памерам 6-7 см. Пакладзеце ў сярэдзіну квадратаў па лыжцы павідла і злепіце іх як вялікія пельмені. Засцеліце бляху пергаментнай паперай, вышмаруйце яе алеем і раскладзеце вашыя слойкі. Выпякайце іх у духоўцы на працягу 25 хвілін пры 230 градусах.
Слойкі з яблычным варэннем
Хоць у гэтым рэцэпце паказана яблычнае варэнне, вы можаце замяніць яго на любое іншае, напрыклад слойкі з клубнічны варэннем атрымліваюцца не менш смачнымі і духмянымі.
інгрэдыенты:- пластовае бездрожжевое цеста - 1 ўпакоўка;
- яблычнае варэнне - 200 г;
- яйкі - 1-2 шт .;
- цукровая пудра - 1 ст. лыжка;
- трохі мукі для вобмешкі.
падрыхтоўка
Цеста разморозьте, раскачайце ў тоненькі пласт і разрэжце на квадраты любой формы. Яйка ўзбіце і з дапамогай пэндзліка вышмаруйце ім квадраты. Затым у сярэдзіну кожнага квадрата пакладзеце па лыжцы яблычнага варэння. Пасля гэтага згарніце іх напалову і відэльцам прыцісніце адзін да аднаго краю слойкі.
Бляху для запякання засцеліце пергаментнай паперай, вышмаруйце алеем і выкладзеце на яго слойкі. Кожную з іх зверху вышмаруйце ўзбітым яйкам і пракаліце відэльцам, каб выходзіў паветра. Духоўку нагрэйце да 200 градусаў і пастаўце ў яе слойкі на 20-25 хвілін. Гатовае ласунак пасыпце цукровай пудрай і падавайце.