Усім вядома, наколькі карысная і важная для нашага арганізма аўсяная крупы. Каша з яе - выдатны пачатак дня. У яе можна дадаваць сухафрукты, арэхі, цукаты. Атрымліваецца вельмі смачна. Але ўсё роўна часам і такое выдатнае страва можа надакучыць. У такім выпадку выдатнай альтэрнатывай звыклай аўсянай кашы стануць аўсяныя аладкі. Гэтак жа ўсё на карысьць, а густ новы! Як прыгатаваць аладкі з аўсяных шматкоў, мы вам зараз і раскажам.
Аладкі з аўсянкі
інгрэдыенты:
- кефір - 100 мл;
- шматкі аўсяныя - 200 г;
- цукар - 100 г;
- разрыхляльнік - 5 г;
- яйкі - 2 шт .;
- мука - 4 ст. лыжкі;
- алей для смажання.
падрыхтоўка
Шматкі высыпаем ў міску, ўліваем кіпень і пакідаем гадзінкі на 2. За гэты час яны добра разбухнуть. А калі застанецца лішняя вадкасць, то зліваем яе. Дадаем у аўсянку муку, яйкі, разрыхляльнік, цукар і ўліваем кефір. Вымешваюць цеста, якое павінна нагадваць даволі густую смятану і выкладваем яго на патэльню лыжкай. Смажым на алеі спачатку з аднаго боку, а потым калі оладушки подрумянятся, перагортваем іх і смажым яшчэ. Падаваць іх можна з варэннем або мёдам.
Аладкі з аўсяных шматкоў - рэцэпт
інгрэдыенты:
- шматкі аўсяныя - 2 шклянкі;
- яйкі - 2 шт .;
- малако - 2/3 шклянкі;
- банан - 1 шт .;
- груша - 1 шт .;
- мёд натуральны - 1 ст. лыжка;
- алей аліўкавы - 30 мл.
падрыхтоўка
Аўсяныя шматкі і садавіна, нарэзаныя кубікамі, змяшчаем у блендер, заліваем сумесь малаком, дадаем аліўкавы алей, яйкі, мёд і ўзбіваем. Атрыманаму тэсту даем пастаяць хвілін 15, яно стане крыху гушчы, і можна ўжо будзе смажыць оладушки. Алею, якое мы дадалі ў цеста, будзе цалкам дастаткова, асабліва калі выкарыстоўваць для смажання патэльню з антіпрігарная пакрыццём. Падаць такія дыетычныя аладкі з аўсянкі можна з чым заўгодна - смятанай, мёдам, джэмам або варэннем.
Аладкі з аўсянкі на кефіры
інгрэдыенты:
- аўсянка - 110 г;
- кефір - 200 мл;
- яблыкі - 1 шт .;
- цукар - 50 г;
- алей.
падрыхтоўка
Аўсяныя шматкі заліваем кефірам, даем ім настаяцца не менш гадзіны. А калі падрыхтоўка оладушек плануецца на раніцу, то смела можна падрыхтаваць аўсянку з вечара. Пасля гэтага дадаем цукар і змешваем. Яблык чысцім ад лупіны і асяродкі. Здрабняем падрыхтаваны фрукт, лепш за ўсё гэта зрабіць пры дапамозе буйной таркі. Дадаем здробненае яблык да аўсянцы і добра змешваем. Ўліваем алей на патэльню, разаграваем яго і лыжкай выкладваем цеста ў выглядзе гурткоў. Смажым аладкі з аўсянкі з яблыкамі хвіліны па 3 з кожнага боку і падаем са смятанай.
Посныя аладкі з аўсяных шматкоў
інгрэдыенты:
- шматкі аўсяныя хуткага прыгатавання - 100 г;
- цукар - 4 ст. лыжкі;
- мука - 3 ст. лыжкі;
- разынкі - 100 г;
- яблык - 1 шт .;
- алей для смажання.
падрыхтоўка
Разынкі прамываем і заліваем кіпенем хвілін на 20. У аўсяныя шматкі таксама ўліваем 200 мл кіпеню і пакідаем хвілін на 15. Яблык чысцім і тром на дробненькія тарцы. Змешваем падрыхтаваныя інгрэдыенты, дадаем цукар, муку і старанна змешваем. Лыжкай выкладваем цеста на распаленую патэльню з алеем і смажым оладушки з двух бакоў да залацістай скарыначкі. А падаваць іх лепш за ўсё з мёдам, варэннем да Ну, морсу, чаю або ўзвару.
Аладкі з аўсянкі - рэцэпт
інгрэдыенты:
- аўсяныя шматкі - 0,5 шклянкі;
- кіпень - 1 шклянка;
- сухія дрожджы - 1 ч. лыжка;
- цукар - 3,5 арт. лыжкі;
- цёплая вада - 30 мл;
- мука аўсяная - 2 ст. лыжкі;
- мука пшанічная - 120 г;
- раслінны алей - 10 мл.
падрыхтоўка
Нам трэба, каб аўсянка разбухла. Для гэтага заліваем яе кіпенем і пакідаем хвілін на 15. Дрожджы з даданнем 1 чайнай лыжкай цукру разводзім цёплай вадой і пакідаем таксама на чвэрць гадзіны, пакуль не ўтворыцца пена. У місцы змешваем набраклыя аўсянку, пакінуты цукар, муку, дрожджы і з атрыманай масы смажым оладушки да залацістага колеру.