Бурштынавае варэнне з груш дзелькамі - арыгінальныя рэцэпты смачнага прысмакі

Грушы і яблыкі лічацца самымі смачнымі і духмянымі інгрэдыентамі для салодкіх зімовых нарыхтовак. Бурштынавае варэнне з груш дзелькамі прыцягвае гурманаў тым, што часткі садавіны можна ўжываць асобна і атрымліваць асалоду ад духмяным ласункам.

Як варыць варэнне з грушы дзелькамі?

Гаспадыні, якія хочуць прыгатаваць бурштынавае грушавае варэнне дзелькамі, павінны ўлічваць пэўныя моманты, якія заключаюцца ў наступным:

  1. Каб грушы не разваліліся, трэба браць садавіна цвёрдых гатункаў.
  2. Для пачатку трэба вымыць грушы, а потым разрэзаць іх на чвэртачкі, з кавалачкаў трэба прыбраць асяродак. Калі садавіна вялікіх памераў, то чвэртачкі можна падзяліць яшчэ на некалькі тонкіх дзелек.
  3. Не варта чысціць з частак грушы лупіну, паколькі пасля варэння яны не захаваюць сваю цэласнасць, а ператворацца ў аднастайнае грушавае пюрэ.
  4. Нарэзаныя долькамі трэба выкласці ў ёмістасць, дзе яны будуць варыцца. Зверху насыпаць цукар, каб ён размеркаваўся вакол парэзаных груш, іх трэба трохі страсянуць.
  5. Каб бурштынавае варэнне з груш дзелькамі не надгарэў, плады павінны даць сок, таму нарыхтоўку трэба пакінуць на 1-2 гадзіны.
  6. Колькасць цукру можа рэгулявацца, усё залежыць ад смакавых пераваг.

Бурштынавае грушавае варэнне дзелькамі «пяціхвілінкі»

Занятыя гаспадыні па вартасці ацэняць варэнне з груш дзелькамі «пяціхвілінкі», якое не мае патрэбы ў шматгадзінным падрыхтоўцы. Працэс гатавання складаецца з шэрагу простых дзеянняў, садавіна можна хутка падрыхтаваць, не здымаючы з іх скурку, на проваривание прысмакі таксама адводзіцца мінімум часу.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Апрацаваць вадой плён і нарэзаць іх дзелькамі
  2. Асобна зрабіць сіроп: у вадзе растварыць цукар і зняць плеўку пасля закіпання.
  3. У гатовую цукровыя сумесь выкласці кавалачкі і варыць іх да празрыстай кансістэнцыі.
  4. Бурштынавае варэнне з груш дзелькамі разліць па ёмістасцям.

Бурштынавае варэнне з груш дзелькамі з лімонам

Гарманічным спалучэннем густу і колеру адрозніваецца празрыстае варэнне з груш дзелькамі з лімонам. Асаблівасцю працэсу падрыхтоўкі з'яўляецца тое, што нарыхтоўку неабходна праварваць некалькі разоў, ідэальна будзе паўтарыць гэтую працэдуру чатыры разы, каб ласунак набыло патрэбную кансістэнцыю.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Падрыхтаваць садавіна, пасыпаць цукрам і ненадоўга пакінуць.
  2. З цытрыны зняць скурку і парэзаць яго дзелькамі, засыпаць цукрам на 2 гадзіны. Затым дадаць да яго ваду, закіпяціць, варыць 10 хвілін.
  3. Заліць грушы атрыманых сіропам і пакінуць астываць.
  4. Пасля 5-й гадзіне ставіць яшчэ раз варыць на 10 хвілін, паўтарыць працэдуру ня менш за 4 раз.
  5. Бурштынавае варэнне з груш разліць па ёмістасцям.

Празрыстае варэнне з груш і яблыкаў дзелькамі

Салодкая нарыхтоўка з двух відаў пладоў цудоўна выглядае, гэтаму ў поўнай меры адпавядае бурштынавае варэнне з яблыкаў і груш дзелькамі, прыгатаванае ў празрыстым сіропе. У выніку не толькі атрымліваецца смачнае ласунак, якое вельмі эстэтычна глядзіцца, яно становіцца і прафілактычным сродкам ад захворванняў у зімовы перыяд.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Вымыць і ачысціць яблыкі, нарэзаць тонкімі дзелькамі і пасыпаць паловай цукру, садавіна даюць сок 2 гадзіны.
  2. Яблычную масу закіпяціць, варыць 3-4 хвіліны.
  3. Высыпаць пакінуты цукар у сіроп і закіпяціць.
  4. Падрыхтаваць такім жа спосабам грушы, акунуць у сіроп і варыць 4 хвіліны.
  5. Садавіна злучыць, праварыць яшчэ 10 хвілін і астудзіць.
  6. Гэтую працэдуру паўтараць, пакуль дзелькі пладоў не стануць празрыстымі. Як толькі кавалачкі пасвятлелі, бурштынавае варэнне з груш, яблыкаў дзелькамі раскласці ў ёмістасці.

Бурштынавае грушавае варэнне дзелькамі з карыцай

Незвычайным арыгінальным густам адрозніваецца празрыстае варэнне з груш дзелькамі з карыцай. Вострыя прыправы гарманічна спалучаецца з садавінай і ў выніку атрымліваецца выдатны дэлікатэс насычанага бурштынавага колеру. Для атрымання густога варэння ёмістасць падчас варэння ня накрываецца, а каб дасягнуць празрыстасці, яно Праварваюць некалькі разоў.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Плён нарэзаць дзелькамі.
  2. Закіпяціць ваду і растварыць у ёй цукар.
  3. Заліць грушы гарачым сіропам, кінуць палачку карыцы, пакінуць на 3 гадзіны.
  4. Варыць 10 хвілін, затым астудзіць, паўтарыць гэта тройчы.
  5. У канцы дадаць кіслату.
  6. Бурштынавае гарачае варэнне з груш дзелькамі разліць па слоіках.

Бурштынавае варэнне з груш дзелькамі з жэлацінам

Шматлікім аматарам желейных ласункаў прыходзіцца па душы грушавае варэнне дзелькамі, у склад якога дадаецца жэлацін. Гэты дадатковы кампанент дазволіць атрымаць смачную застылую масу, ахінальнае часцінкі садавіны. Перавагай стравы лічыцца магчымасць яго доўгага захоўвання.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Садавіна парэзаць, жэлацін і цукар змяшаць і засыпаць ім грушы. Пакінуць іх на 8 гадзін.
  2. Давесці да кіпення, затым варыць 7 хвілін.
  3. Размеркаваць дэсерт па слоіках.

Бурштынавае варэнне з груш дзелькамі з макам

Вельмі нечаканым спалучэннем густаў валодае варэнне з груш дзелькамі з макам. Такі цікавы дадатковы кампанент здольны кардынальна змяніць густ зімовага дэсерту. Перавагай гэтай стравы з'яўляецца надзвычайная прастата падрыхтоўкі, працэс займае мінімум часу і высілкаў.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Плён нарэзаць, пасыпаць цукрам і пакінуць, каб вылучаўся сок.
  2. Здрабніць мак на кавамолцы і далучыць да нарыхтоўкі.
  3. Варыць 10 хвілін, пасля раскласці па слоіках.

Бурштынавае грушавае варэнне дзелькамі з апельсінам

Арыгінальным насычаным густам і непаўторным водарам валодае бурштынавае варэнне з груш дзелькамі з апельсінам. Даданне гэтага віду цытрусавых прыўнясе навізну ў звыклы дэсерт. Па жаданні можна дадаваць вострыя прыправы, напрыклад, гэта можа быць карыца або ванілін, з іх дапамогай варэнне можна зрабіць яшчэ больш духмяным.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Парэзаць грушы, з апельсіна зняць лупіну і здрабніць яго. Усё змяшаць і засыпаць цукрам, пакінуць на ноч.
  2. Закіпяціць, дадаўшы ваду, варыць 1 гадзіна.
  3. Размеркаваць дэсерт па слоіках.

Бурштынавае варэнне з груш дзелькамі ў мультиварке

З'яўленне «разумнай» кухоннай тэхнікі нашмат спрасціла працаёмкі працэс падрыхтоўкі зімовых нарыхтовак. Трэба толькі своечасова ўсталёўваць неабходныя рэжымы, прыбор вызваліць ад неабходнасці працы з вялізнымі каструлямі з кіпенем. Варэнне з груш дзелькамі ў мультиварке можна зрабіць з максімальным камфортам.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

  1. Нарэзаць грушы дзелькамі, выкласці іх у ёмістасць мультиварки і засыпаць цукрам, ўключыць функцыю «Тушэнне» на 1 гадзіну.
  2. Пакінуць грушы на 2 гадзіны для астывання.
  3. Ўключыць функцыю «Варэнне» на 15 хвілін, потым выключыць да астывання варэння. Запускаць рэжым такім спосабам тройчы.
  4. Дадаць цытрынавы сок, ўключыць «Гатаванне на пару» на 15 хвілін.
  5. Варэнне з грушы дзелькамі на зіму разліць па слоіках.