Пірог з кансерваванай рыбкай - духмяная і цудоўна смачная выпечка, якая абавязкова парадуе вашых гасцей і родных. Давайце разгледзім з вамі некалькі рэцэптаў прыгатавання гэтай стравы.
Рэцэпт пірага з кансерваванай рыбай
інгрэдыенты:
- Піражковая гатовае цеста - 500 г;
- кансерваваная сайра - 2 банка;
- цыбуліна - 1 шт .;
- рыс - 50 г;
- спецыі.
падрыхтоўка
Такім чынам, для пачатку нам трэба падрыхтаваць усе інгрэдыенты: цыбуліну чысцім, дробненька шинкуем і абсмажваем ў распаленым алеі да мяккасці. Сайра адкрываем, акуратна зліваем вадкасць і размінаем кансервы відэльчыкам. Мал адварваем загадзя, астуджаем і змешваем з рыбай. Цеста тонка раскочваем і выкладваем на бляху, высцелены пергаментам. Зверху пакрываем другім пластом і пакідаем для расстойки. Запякаць страва 25 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Гатовы адкрыты пірог з кансерваванай рыбкай злёгку астуджаюць, наразаем кавалачкамі і запрашаем усіх да стала!
Пірог з пластовага тэсту з кансерваванай рыбай
інгрэдыенты:
- кансерваваная рыба - 300 г;
- яйка - 4 шт .;
- алей;
- цыбуліна - 1 шт .;
- пластовае цеста - 2 ліста;
- маянэз - па гусце;
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі начыння рыбныя кансервы расціраем відэльчыкам, яйкі адварваем, чысцім і наразаем кубікамі. Цыбуліну апрацоўваем, шинкуем кольцамі і пассеруем, падсаліць па гусце. Цяпер змешваем ў місцы рыбу, зеляніна і яйкі. Палову цеста раскочваем і ўкладваем на бляху. Зверху размяркоўваем начынне, промазываем маянэзам і накрываем другім пластом. Краю добранька замацоўваем, промазываем ўзбітым яйкам і адпраўляем у гарачую духоўку на 40 хвілін.
Заліўной пірог з кансерваванай рыбай
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- маргарын - 100 г;
- мука - 150 г;
- смятана - 3 ст. лыжкі;
- спецыі;
- сода - дробка.
Для начыння:
- кансерваваная сайра - 200 г;
- цыбуліна - 2 шт.
Для залівання:
- смятана - 200 г;
- яйка - 4 шт .;
- пакута - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Маргарын растопліваюць, дадаем сметанку, усыпаць муку, кідаем соль і соду. Затым замешваюць гладкае аднастайнае цеста і выкладваем яго на стол, прыпарушаны мукой. Цяпер раскочваем яго ў тонкі пласт, выкладаем у антіпрігарная форму, фарміруем сценачкі і прышпільвае ў некалькіх месцах відэльцам. Рыбу размінаем відэльчыкам, злучаем з сечаным лукам і размяркоўваем роўным пластом на цесцю. Яйкі для залівання ўзбіваем са смятанай, усыпаць муку і зноў ўзбіваем да пышнасці. Багата паліваем пірог, зверху прысыпаем кропам і выпякаем 45 хвілін у разагрэтай духоўцы.
Пірог з кансерваванай рыбай з дражджавога цеста
інгрэдыенты:
- гатовае дражджавое цеста - 1 кг;
- бульба - 4 шт .;
- цыбуліна - 2 шт .;
- сайра кансерваваная - 2 банкі;
- яйка - 1 шт .;
- малако - 0,5 ст .;
- алей сметанковае - 2 ст. лыжкі;
- спецыі.
падрыхтоўка
Як прыгатаваць смачны і сытны пірог кансерваванай рыбай? Бульба загадзя прамываем, чысцім і адварваем да гатовасці. Затым ваду зліваем, ўліваем цёплае малако і размінаем толкушкой да аднастайнага стану. Кладзём невялікі кавалачак сметанковага масла і змешваем. Цыбуліну чысцім, шинкуем паўколамі і пассеруем. Цеста падзяляем на 2 няроўныя часткі і вялікую выкладваем на падрыхтаваны бляху. Рыбу размінаем добра відэльчыкам, змешваем з бульбяным пюрэ і абсмажанай цыбулькай. Размяркоўваем раўнамерна начынне на цеста, Запраўляем спецыямі, накрываем зверху другой часткай, зашчыпвае краю пірага, абмазваюць ўзбітым яйкам і запякаць у разагрэтай духоўцы 40 хвілін.