Як прыгатаваць фасолевых суп?

Ніжэй мы распавядзем, як правільна прыгатаваць фасолевых суп з кансерваванай фасолі з мясам і прапануем посны варыянт стравы. Высокае ўтрыманне ў дадзеным выглядзе бабовых бялку робіць яго незаменным для нішчымнага меню і харчавання вегетарыянцаў.

Як прыгатаваць фасолевых суп з кансерваванай фасолі з мясам?

інгрэдыенты:

• кансерваваная чырвоная фасоль - 650 г;
• ялавічына - 280 г;
• бекон - 90 г;
• бульбяныя клубні - 550 г;
• паста таматная - 75 г;
• алей аліўкавы - 75 мл;
• вада фільтраваныя - 1,5 л;
• Рэпчаты цыбуліна - 95 г;
• чесночные зубцы - 2 шт .;
• гарчычныя насенне - 15 г;
• свежая зеляніна кропу - 0,5 пучка;
• лаўровы ліст - 1-2 шт .;
• Гарошкі перцаў - па гусце;
• соль павараная - па гусце.

падрыхтоўка

Прыступаючы да падрыхтоўкі супчыка, вычышчаную цыбуліну і зубцы часныку дробна сячэм, а вымытую і обсушенную ялавічыну наразаем некрупным лустачкамі. Цяпер выграваецца патэльню з аліўкавым алеем і закладваем у яе спачатку лук і часнык, а праз сем хвілін дадаем лустачкі мяса і гарчычныя збожжа. Смажым змесціва патэльні на працягу дваццаці хвілін, памешваючы, а затым ўводзім таматавую пасту і вытрымліваем сумесь на агні яшчэ пару хвілін.

Цяпер выкладваем обжарке ў рондаль разам з кансерваванай фасоллю, заліваем усё летняй да кіпення вадой і варым на ўмераным спякоце на працягу паўгадзіны. Далей дадаем папярэдне вычышчаныя і нашаткаваныя некрупным кубікамі бульбяныя клубні, абмешваюць страва соллю, Гарошка перцаў і лаўровымі лісцікамі і варым супчык да яго мяккасці. За гэты час абсмажваем да хрумсткага густу нарэзаны тонкімі слайсе бекон.

Па гатоўнасці супу падаем яго са свежай зелянінай кропу і абсмажанай беконам.

Як прыгатаваць фасолевых суп з грэцкімі арэхамі без мяса ў мультиварке?

інгрэдыенты:

• фасолю сухая - 1 шклянка;
• моркву - 145 г;
• Рэпчаты цыбуліна - 95 г;
• бульбяныя клубні - 550 г;
• чесночные зубцы - 2 шт .;
• паста таматная - 45 г;
• раслінны алей без паху - 45 мл;
• грэцкія арэхі - 1 жменю;
• свежая зеляніна кропу - 0,5 пучка;
• лаўровы ліст - 1-2 шт .;
• свежазмолатая чорны перац - па гусце;
• востры перац чылі (па жаданні) - па гусце;
• соль павараная - па гусце.

падрыхтоўка

За некалькі гадзін да меркаванага прыгатавання супу, а лепш з вечара, замочым прамытую фасолю ў вадзе. Затым вычышчаны лук, часнык і моркву здрабняем кубікамі або саломкай і пассеруем у раслінным алеі, наладзіўшы мультиустройство на рэжым «Смажэнне» або «Выпечка». Цяпер дадаем таматавую пасту, закладваем вымачаную і яшчэ раз прамытую фасолю, кідаем вычышчаны і нарэзаны бульбу і ўліваем летнюю да кіпення вадзіцу. Абмешваюць страву соллю, перцам, лаўровым лісцікам і працягваем прыгатаванне супу ў рэжыме «Тушэнне» на працягу двух гадзін. Пасля гэтага кідаем здробненыя грэцкія арэшкі, зеляніна кропчыкам і па жаданні здробнены востры перац і даем стравы настаяцца ў рэжыме "Падагрэў" хвілін пятнаццаць.