Кальмаровый салата

Аматарам морапрадуктаў дадзены артыкул дакладна спадабаецца, бо ў ёй пойдзе гаворка пра тое, як прыгатаваць кальмаровый салата. Хутка, проста, даступна, а галоўнае - вельмі смачна!

Салата кальмаровый - рэцэпт

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Сьвежазамарожанага кальмары размарожваць, затым апускаем у кіпень хвіліны на 2, пасля чаго здабываем і рэжам палоскамі ці як яшчэ кажуць - соломкой. Рэпчаты цыбулька можна таксама парэзаць саломкай, а можна - кубікамі. Выбірайце, які з варыянтаў вам падабаецца больш. Заліваем яго кіпенем, каб сышла горыч, і пакідаем хвілін на 10. Пасля гэтага ваду зліваем, а лук абсушваюць. Яйкі варым хвілін 7 пасля закіпання, каб яны выйшлі «стромкімі», потым іх чысцім ад шкарлупіны і здрабняе да дробных кубікаў. Змешваем усе інгрэдыенты з маянэзам. А пасля гэтага спрабуем, калі трэба, то досаливаем. Перад падачай ставім кальмаровый класічны салата гадзінкі на 2 у халоднае месца.

Кальмаровый салата з агурком - рэцэпт

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Кальмары чысцім ўнутры і звонку і маім. Затым адварыць іх 2 хвіліны пасля закіпання. Крэветкі таксама апускаем у кіпень і адварваем 1 хвіліну. Гатовым Кальмараў даем астыць і рэжам іх саломкай або кольцамі. У отваренных ўкрутую яйках падзяляем вавёркі і жаўткі. Вавёркі наразаем саломкай, а жаўткі адстаўляе у бок - яны нам не спатрэбяцца. Агуркі чысцім ад лупіны і таксама рэжам саломкай. Салата айсберг рукамі рвёмся на кавалачкі. Для падліўкі змешваем кетчуп, маянэз і каньяк. У салатнік змешваем кальмары, яйкі, агуркі, крэветкі і салата. Змешваем, запраўляем салата падліўкай і адразу ставім на стол.

Кальмаровый салата з яблыкам

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Кальмары размарожваць і апускаем на 1-2 хвіліны ў кіпень, папярэдне падсолены. Затым тушкі вымаем і здымаем з іх плёнку. Наразаем кальмары невялікімі кубікамі. Яблык чысцім ад скуркі, выдаляем семечкі і таксама наразаем кубікамі. А для таго, каб яблык ня пацямнела, апырскайце яго злёгку сокам цытрыны. Яйкі адварваем, чысцім і таксама наразаем кубікамі. Дробна крышыліся рэпчаты лук. Каб прыбраць непрыемную горыч, можна абліць яго кіпенем. Змешваем усе інгрэдыенты, дадаем маянэз, здробненую пятрушку і змешваем.

Салата «Кальмаровый рай»

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Лук рэжам кольцамі, а моркву шинкуем на тарцы. Абсмажваем гародніна на раслінным алеі. Адварваем кальмары, а потым наразаем іх тонкімі палоскамі. Змешваем кальмары з абсмаленымі гароднінай, дадаем маянэз і зноў змешваем. Далей адлучаецца жаўткі ад бялкоў. Вавёркі дробна наразаем, а жаўткі асобна тром на тарцы. Агуркі таксама тром на тарцы, а вадкасць, якая ўтворыцца, зліваем. Выкладваем салата пластамі: палову кальмараў з гароднінай, палову бялкоў з маянэзам, агуркі, зноў бялкі з маянэзам, кальмары. Пасыпаем салата цёртымі жаўткамі і здробненай зелянінай. Падаваць такі салата да стала рэкамендуецца астуджаным.

Кальмаровый салата з сырам

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Адварваем вычышчаныя кальмары, апусціўшы ў кіпячую ваду хвіліны на 2, не больш. Затым кальмары здабываем, астуджаем і рэжам саломкай. Плаўлены сырок тром на буйнай тарцы. Каб гэты працэс палегчыць, сырок можна хвілін на 20 пакласці ў маразілку. Яйкі рэжам кубікамі. Зеляніна дробна сячэм. Часнок здрабняем і змешваем з маянэзам. Змешваем кальмары, яйкі, сырок і запраўляем салата чесночным соусам.